ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Biberde  Köfte  Tarifi

Biberde Köfte Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Oğlum köfteyi çok sevdiği için,çok sık  yapıyorum.

Onun en sevdiği tavada klasik  patates köfte  ancak, köftenin hatırına  diğer sebzelerden de yemesi için, bazen böyle  tarifler uyguluyorum.

Bazı çocuklar,dolmanın içini yer kabuğu kalır ya,oğluma dışını yemeden içini de yiyemeyeceğine dair  şart koştuğum için yemek durumunda kalır.

Bu sebeple  çok yemediği biberleri yedirmek için,bu tür yöntemlere başvurmam çok yerinde bir karardır.:)

DSC_0085-002 (Medium)

 

Biberde Köfte Tarifi

malzemeler:

  • 3 adet kapya biber
  • 600 gr. yağlı kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 tutam kıyılmış maydanoz
  • Tuz,karabiber,maydanoz,pul biber

DSC_0091-002 (Small)

 

hazırlanışı:

  1. Biberleri yıkayıp iki  parçaya kesin.
  2. Çekirdeklerini çıkartın tepsiye yerleştirin.
  3. Kıymayı karıştırma kabına alıp,üzerine soğanı rendeleyin.
  4. sarımsakları incecik doğrayıp karıştırma kabına alın.
  5. Maydanozları da aynı şekilde  kıyıp ,kıymaya ekleyin.
  6. Galeta unu ve baharatlarını da ilave edip yoğurun.
  7. Yoğurduğunuz kıyma harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle biberin üzerini kaplayacak büyüklükte bir köfte hazırlayıp biberin üzerine yerleştirin.
  8. Önceden ısıtılmış  200 derece fırında  üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet  şifa  olsun..

 

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*