ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Biberli  Pilav  Tarifi

Biberli Pilav Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Evde  olması gerekenden fazla biber olunca, israf etmeden  ,ev halkını da baymadan  bir şekilde değerlendirmek gerekiyor.

Bunun yolu da, hayır diyemeyecekleri yemeklerin içerisine biber koymaktan  geçiyor. 🙂

İlk  olarak deneme amaçlı hazırladığım  biberli pilav tarifi epey tuttu,sık yaptığım pilav tariflerinden biri oldu.

Biberin kullanım alanı çok değilmiş gibi gözükse de, esasen pek çok tarife renk ve lezzet kattığını  söylemeliyim.

En azından benim düşüncem bu yönde.

O halde gelsin bol biberli pilavımızın tarifi ;

DSC_0361

Biberli  Pirinç  Pilavı  Tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 2 adet kapya biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber

 

DSC_0356-001

hazırlanışı:

  1. Pirinci  bir kap içine alın,üzerini geçecek kadar  ılık su ekleyin ve 3-4 damla limon suyu sıkıp 10 dakika bekletin.
  2. Biberleri yıkayıp  ikiye kesin,çekirdeklerinden arındırıp küp küp doğrayın.
  3. Küp küp doğradığınız  biberleri  tavaya alın ve zeytinyağı ekleyip orta ateşte 2 dakika soteleyin.
  4. İyice yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri  tavaya ekleyin,yeteri kadar tuz   ilave edip karıştırın.
  5. Haşlanmış nohutları ve pilavın üzerini basacak kadar sıcak su ekleyip  kapağını kapayın.
  6. Kaynayana kadar yüksek ateşte tutup,kaynayınca altını kısın ve pişmeye bırakın.
  7. Pilav piştikten sonra   demlendirip  taze çekilmiş karabiber ile servis yapın.

Afiyet şifa olsun..

 

3 yorum

  1. Zeliha cim eline saglik olsun.. Harika goruntu olmus… Eminim tadi da boyle guzeldir.. Insallah bir gun tadina bakmakta nasip olur canim/..

  2. SAİT GENÇASLAN says:

    tarifinizi uyguladım fakat sotelemiş olduğum kırmızı biberin rengi pirinçlerin beyaz olmasını beklerken kırmızı olması iştahımı kapattı..ama değişik tarif teşekkürler

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*