ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Kaymaklı  Un  Helvası  Tarifi

Kaymaklı Un Helvası Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

İlk un helvası maceramı   anlatmıştım.

Artık,canımız çektiği zaman mutfağa koşup ,acaba olur mu kaygısı taşımadan helva yapabiliyorum.:)

Kaymaklı  Un Helvası  Tarifi 

malzemeler:

  • 200 gr. kaymak
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2  su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su

DSC_0091 (Medium)

 

Epey önce,komşum meşhur  bir   helvacıdan aldığı kaymaklı helvadan bana da getirdi.

O güne kadar yediğim en nefis  helva kesinlikle o helvaydı.

Bitmesin diye çay kaşığının ucuyla azıcık azıcık yemeye çalışırken,durdum ve dedim ki ;

– Ben de yapabilirim!

Demekle kalmadım,evde kaymak olmadığından kaymak aldırdım ve  ben de  kaymaklı helva yaptım.

Onun kadar güzel olduğu kanısındayım.:)

un helvası yapılışı,un helvası nasıl yapılır

hazırlanışı:

  1.  Geniş bir tavaya  kaymağı ve tereyağı alıp eritin.
  2. Unun tamamını ekleyip kısık ateşte  tahta kaşıkla  kavurmaya başlayın.
  3. Sürekli karıştırarak  unun rengi dönene kadar  kavurun.
  4. Unun rengi koyulaşınca  şekeri ,hemen ardından suyu ekleyin ve hızlıca karıştırarak  kıvamını çekmesini sağlayın.
  5. Helva kıvamı çekince,ocağı kapatın ve dinlenmeye bırakın.
  6. Dilerseniz kaşıkla lokmalar alıp servis tabağına yerleştirin.
  7. Dilerseniz  iyice ılınınca  ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp toplar hazırlayıp ,üzerlerine fındık taneleri koyarak  dinlenmeye bırakın.
  8. İlk başta  çok  yumuşak olsa da sonradan çok güzel bir kıvam alıyor.

Afiyet  şifa  olsun..

 

16 yorum

  1. zeynep says:

    Mrb
    Benm evde şuanda yoğurt kaymağım var,onlada yapılabilir mi acaba?

  2. ayşegül says:

    ilk helva denememdi.harika oldu.çok teşekkür ediyorum.iyiki varsınız….

  3. Sıvı kremayla olur mu acaba

  4. SEVGİ says:

    bu ölçuyle kac kişiye kadar cıkarkı top şeklinde yapsam

  5. zeynep suzan says:

    Bende bugün helva yaptım 🙂
    Yarım su bardağı un + yarım yemek kaşığı
    Yarım su bardağı irmik
    2 su bardağı süt
    1 su bardağı şeker az da olabilir 🙂
    125 gram teremyağı
    Bu tarifi de tavsiye ederim .. 🙂
    Hafif oluyor hem irmik hem un 🙂
    Sizin tarifiniz de güzel denemek isterim inşaAllah 🙂

  6. bugun denedim ama nekdr kavurdysam rengi koyulasmadi
    tadina iftardan sonra bakicam
    🙂

  7. Peki suyla sekeri kariştirip döksek şu an kariştiriyorum açil cevap

  8. Yaptım harika olmuştu tarifinize sağlık :)))

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*