Kuş Yuvası Pilavı Tarifi

Tarih:22.01.2014 Kategori:Pilavlar

Oğlumun kuş yuvasına benzetip, adını ‘Kuş yuvası pilavı’ adını verdiği tarif,klasik pilavın tavuk köftesi ile zenginleştirilmiş halinden başka bir şey değil.

Ne diyorlardı ? Küçük dokunuşlar,büyük mutluluklar. 🙂

Kuş Yuvası Pilavı

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Köftesi İçin:

Yarım tavuk göğsü
1 tutam maydanoz
1 su bardağı galeta unu
Tuz
1 çorba kaşığı kuru nane
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet kuru soğan

hazırlanışı:

Pilavı buradaki tarif üzere pişirin.
Soğan ve tavuk göğsünü robottan geçirin.
Galeta unu haricindeki tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
Karışıma,azar azar galeta unu ekleyip uygun kıvamı alınca fındıktan büyük parçalar kopartıp yuvarlayın.
Yuvarladığınız köfteleri kızgın yağda pişirip havlu kağıt üzerine alın.
Hazırladığınız pilavı çukur bir kaseye koyup,servis tabağına ters çevirin.
Köfteleri etrafına yerleştirip servis yapın.