ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Pastane  Açması Tarifi

Pastane Açması Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

 Hamur işleri ile aram o kadar iyi ki, yakında 100 kilo olmaktan korkuyorum.

Korkum kendimi frenlememe yetmiyor,hele sıcacık börekler,poğaçalar fırından çıktığı zaman,kilo sorunsalı diye bir şeyin varlığı uçup gidiyor beynimden.

Yapmasam olmuyor,oğlum çok seviyor,yapınca yenilmeden durulmuyor,bedendeki can neticede,o kadar emek verdikten sonra,seyrederek doyayım demiyor,diyemiyor.

Hasılı,hayat  böyle  sürüüp gidiyor. 🙂

Pastane Açması Tarifi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım paket Yuva yaş maya
  • 6-7  su bardağı un
  • 1 yumurta sarısı ( Üzerine) 

 

DSC_0852-002 (Medium)

Yalnız bildiğim bir şey varsa,bu hamur işi olayı ( Eğer ciddi kilo problemi yoksa) insanı baya bildiğin mutlu eden bir sebep.

Açmayı yaptığım gün,an gibi aklımda.

Ailecek pek mutlu mesuttuk.:) Tobik tombik kabarmış,pek de güzel kızarmış açmalar ,bir ısırık alan herkesin yüzünde bir yumuşama,bir tebessüm oluşturdu.

Baya etkili bir yiyecek olduğu konusunda tereddüt taşımıyorum.

İnanmazsanız,deneyin ve görünüz efendim.:)

zel-004 (Small)

zel-005 (Small)

 hazırlanışı:

  1. Yoğurma kabına ılık su,şeker ve mayayı koyun ve 5 dakika bekletin.
  2. Un hariç diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
  3. Azar azar un ilave ederek, yumuşak bir hamur yoğurun.
  4. Hamurun üzerini nemli bezle örtün ve mayalanmaya bırakın. ( Yaklaşık 40 dakika)
  5. İyice mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve şeritler yapın.
  6. Hazırladığınız şeritleri fotoğraftaki gibi sarıp sarmalayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  7. Fırını 50 dereceye getirin ve açmalarınızı 10 dakika fırında mayalandırın.
  8. Daha sonra,üzerlerine yumurta sarısı sürüp  200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet  şifa olsun..

DSC_0842-002 (Medium)

Sağlık ve afiyet  dolu günler diliyorum..

 

99 yorum

  1. Pingback: Umut Sepeti – Pratik Yemek Tarifleri – Gül Poğaça Tarifi

  2. ümran says:

    hemen denedim kesinlikle çok güzel ve lezzetli oldu.bundan sonra hep yapıcam bi açma. teşekkürler 🙂

  3. Harika gorunuyolar ama su poacalarin sekilleri daha acik anlatilsaydi keske yapicam cesaret edemiyorum sekli olmaz diye ellerinize saglık

  4. Kuru maya ile yapamaz miyiz bu tarifi?

  5. Elmascevher says:

    Denedim ve çok begendim…

  6. sepidefarzannia says:

    Salam hamur Maya sizvekarbonat siz,fakatyogurt ve sirkela Ola bilirmi? Biri nan duydum ki urgu hamuruni sut ve yumurta,UN ve tuzla yapmis size gore bu is ola bilir mi?sizdan cok tesekur edarim

  7. serpil says:

    Bu acma tarifi cok guzel herkes deneyebilir ben cok begendim tatif icin tesekkurlerrr :)))

  8. Kac kişilik acaba bu tarif bilgi alabilir miyim ^^

    • Kişiye göre değişiyor.:) Benim oğlum normalde 1 dilim ekmeği zor yer,bu açmadan aynı anda 5-6 tane yiyebiliyor. 🙂
      Normal şartlarda 10 kişiyi rahat doyurur.Başka ikramlarla koyarsanız 14-16 kişilik diyebilirim.

  9. Selamunaleyküm bende denedim bu sabah kahvaltiya yaptim gercekten cok guzel oluyor ben arasina teryagda sürdum ama 5-5,5 su bardagi un yetmiyor sonradan birazdaha kattim acaba ölcü degsikliginden olabilirmi ama klasik su bardagi kullandim ayrica bide buna seker katmadan yaparsam ayni güzellikte olurmu cunku esim sekerli sevmiyor tadinida hemen biliyor.
    Tarif icin tesekkürler!!!

    • Aleyküm selam,hoş geldiniz. Tereyağıyla daha da nefis olmuştur eminim.Un ölçüsü yumurtanın büyüklüğüne göre değişebiliyor ve unun markasına göre bile.O yüzden asgarisini yazdım,kalanı ilave edilebilir. Şeker koymadan da olabilir elbet. Kolay gelsin.

  10. buna benzer bir tarif yapmıştım , su yerine maden suyu kullanmanızı tavsiye ederim , çok daha lezzetli oluyor ..

  11. hikmet says:

    Harika oldu teşekkürler çok güzel Bi tarif

  12. bn şeklini tutturamıyorum brde güzel kabarmadı küçük maya kattım ve 4 saate kadar da myalandı

  13. hatice says:

    Şimdi yaptım hamur mayalanma sürecinde sabırsızlıkla bekliyorum yemeği …

  14. ben bu işlerde yeniyim kuru maya kucuk bır paket yetıyor mu ? yas maya kucuk paketin yarısı mı ?

  15. merhabalar seklını bende tam olarak anlamadım da uzun uzun serıtler yapıp bı ucunu saga dıger ucunu da sola cevırerek sonrada sekıldekı gbı yuwarlak sekıl wersek olr mu sımdıden cok tesekkur ederm.tarıflerınız super

    • Merhaba,elbette o şekilde de olur.Ben tek şeriti kıvırıp iç içe dolayarak yapmıştım ama sizin dediğiniz gibi de olur.Kolay gelsin,sevgiler..

  16. Buna benzer bir Tarif var bende ama bunuda denedim çok harika oldu misafirlerim bayildi hemen Tarif istediler sizin tarifi verdim

  17. ümran says:

    YAAAAA BEN TENCERE KEKİNİNİ DÜZGÜN YAPAMADFIM ORTASI HAUR KALIYO HEP:(

  18. Bir cok tarifinizi yaptim.tek kelimeyle HA-RI-KA-SI-NIZ. Tesekkurler

  19. 5-5,5 su bardağı un bunu anlamadım .

    • 5 veya 5 buçuk su bardağı un.Unun markasına göre değişebiliyor bazen. 5 su bardağı eklersiniz azar azar,cıvık olursa biraz daha ilave edersiniz.

  20. nazlı says:

    Merhabalar, ellerinize sağlık tüm tarifleriniz gibi bu da muhteşem görünüyor ama içine yumurta konulmuyor mu?

  21. Yasemin avci says:

    Slm acaba akşamdan hamurunu yoğurup sabah yapsam olurmu teşekkürler

  22. Tuğba says:

    yaş maya yerine ne kadar kuru maya yada instant maya olur?

  23. Bunlarin sekli cok güzel olmus ama ben yapamadim yani sekilleniremedim böyle bidaha anlatabilirmisiniz yada videolu tarif yapiyomusunuz? 🙂

  24. Ayşegül says:

    Elinize sağlık. Ilk defa deneyeceğim,hamur şuanda mayalanıyor inşallah istediğim gibi olur:)

  25. Tuğçe says:

    En güvendiğim sitedir bu site sunumlar öyle güZelki..Ellerinize sağlık ilk defa açma yapacağım sahura ben şekil verme özürlüyümdür böyle güzel şekli olsun istiyorum ama yapamamaktan korkuyorum videoya çekmiş miydiniz acaba?
    Elleriniz dert görmesin
    İyiki varsın UMUT SEPETİM !!! (;

  26. Tuğçe says:

    Çok teşekkür ederim üşenmeden tek tek cevap yazıyorsunuz linki tıkladım sanki yapabilcek gibiyim ☺☺Allah yolunuzu açık etsin…

    • Allah razı olsun 🙂 Üşenmem ki,yeter ki denemek istesinler,deneyip sevsinler ve hayır dua etsinler.Ben daha ne isterim.:) Yaparsın bence;) Kolay gelsin,afiyet şifa olsun..

  27. Merhaba uzun zamandır tel tel yumuşacık açma tarifi arıyorum her tarif hüsranla sonuçlanıyor bu pekı puf puf mudur ? Lütfen öyle olsun lütfen 🙂 Sevgiler

  28. çook çok güzel koca tepsi 3 kişi hemen bitirdik gönderdiğim kişilerde hala anlatıyo ne güzel yapmıştın öyle yine yaaap :)) elleriniz dert görmesin

  29. Merhabalar. Tariflerinizi sürekli talip ediyorum. Ellerinize sağlık..

    Bu Tarifte yaş maya yerine kuru maya kullansak olur mu peki? Kuru maya konulabilirse ölçüsü ne kadar olmalıdır?

  30. Hatice says:

    Selamun aleykum,

    Herzamanki gibi tarifleriniz gercekden harika. Uzun suredir sizin tariflerinizi yapiyorum hepsi de cok mukemmel oluyor aniden misafirim gelecegi zaman hemen, bi 5 dkk goz atip secip hemen mutfagi gire biliyorum :)) cicek pogca tarifniz de cok harikka mesela arkadaslarim bayildi, ve elmali milfoy. Vs vs bundq yumurtanin akini hamurun icinde kullaniupruz degilmi. Sarisi uzerine ayiriyoruz..?

    Hoscakalin ve tariflerinizi bizimle paylasmaya devam edin cok mutlu oluyorum yeni birsey gorunce :))

    • Aleyküm selam hoş geldiniz. 🙂 Evet beyaz içine sarısı dışına kullanıyoruz.Bu aralar çok yoğunum,tez vakitte yeni tariflerle geri dönmeyi umuyorum. 🙂 sevgiler..

  31. Ben ilk arkadaşımdan almıstım bu poğaçanın tarifini ve çok begenmıstım gerçekten,önüme geldı sızınde tarıfınız gerçekten hiç tereddüt etmeden yapılıp yenılebılır tavsıye ederım 🙂

  32. tuğba says:

    Çok güzel görünüyorlar. Yarın yapmayı düşünüyorum inşallah bukadar guzel sonuclanir. Ellerinize sağlık

  33. okadae tarifw ıyuyorum ama bi turlu pofuduk yumuşacık olmuyor neden acaba

  34. tuğba says:

    Dediğim gibi bugun denedim bu tarifi gercekten cok guzel kabardi yumuşacık oldular

  35. Yumurtanın sarısını üzerine sürücez de beyazınıda hamura mı katmamız gerekiyor?

  36. Sümeyraeray says:

    Merhaba birçok açma denedim ama hiç biri istediğim gibi olmadı bunu deniyorum şuan umarım güzel olur teşekkürler

  37. firdevs says:

    Merhaba
    Kuru maya yerine yaş maya kullanabiliyormuyuz ???

  38. Nilgün says:

    Çok güzel oldu çok beğendim facebook ta reklamınızı bile yaptım teşekkür ederim umutsepetim yalnız unu az yazmışsınız bu ölçülerde hamur olmuyor ben üzerine baya bi un ekledim 7 bardağı geçti sanırım. Ele yapışmayacak şekilde hamur olana kadar ekledim.

  39. Mükemmel bir tarif. Hamur harika oluyor çok kez denedim tarifinizi ve herkes bayıldı. Ellerinize sağlık

  40. Zelihacım merhaba ben sude tariflerini yaptıkça paylasagımı söylemiştim bu tarifini de yaptım çok güzel oldu tesekur ederim canim tarifler için allah seninle ve sevdiklerinle olsun.

  41. meryem says:

    Tarifinizi bu aksam denedim nefis ve lezzetli oldu oglusum kocaman 3 tane yedi yumuşacık pamuk gibi oldular sürekli yaptığım dan daha lezzetli oldu artık bu tarifi yaparım sanırım 16 adet çıkıyor demiştiniz değilmi? Bundan sonra çiçek poğaça denicem. Sürekli bir siteden yapardım çünkü malzeme ziyan olur bir yana hayal kırıklığı olmasın diye denemeye cekinir dim yorumlar da çok etkili oldu

  42. meryem says:

    Şekiller sizin gibi olmasada en kisa zamanda videolu açma tarifinizi bekliyorum bende artık takipciniz im ☺

  43. meryem says:

    Ama şekilleri simit tarifinizi den kopya çektim zaten demişsiniz

  44. fatma coşkun says:

    Gerçekten tadı muhteşem oldu yeni yeni yepyeni tariflerinizi bekliyorum emeginize ellerinize saglık umut sepetim:)

  45. ayşegül says:

    tavsiye ederimmm begendimmmm 🙂

  46. Selam sekil verdikten sonra hemen firinami atiyoruz yoksa once firinda bekletip sonra yumurtayi surup atiyoruz

  47. Emine Ertürk çetin says:

    Kuru maya olmazmı

  48. meryem says:

    Merhabalar Size severek takip ediyorum ve hemen hemen bütün tariflerinizide deniyorum çokta harika oluyorlar bu tarifte harika oldu

  49. özlem says:

    Biraz önce fırından çıktı. Pastanedekinden bile daha lezzetli oldu.süper tarifleriniz var.bir de pizza tarifi lütfen.takipteyizz.

  50. Hatice Hüma Örs says:

    Merhabalar bende şu an ilk defa yapıyorum 1 kiloya yakın söke un kullandım yani 7 bardak un geriye 1 bardak civarı kullanmadığım un kaldı doğru mudur acaba? Hamurum yumuşak fakat elime yapışıyor mayalanmaya bıraktım bakalım nasıl olacak:))

  51. Mervee says:

    Selamun Aleykum Zeliha abla. Yaklaşık 1 saattir sayfadaki tariflerinizi inceliyorum. Çok hoş görünüyorlar. Hepsini ailemin üzerinde denicem, sonra da sizin gibi evimde döktürürüm inş 😀 Emeginize saglik 🙂 ilk olarak açma ve tencerede kek tarifinizi denicem bakalim. Tesekkur ediyorum :)))

  52. tarifinizi evde denedim ve çok güzel oldu ellerinize sağlık. böyle güzel tarif veren bir site daha var bakmanızı tavsiye ederim. http://www.acmatarifi.net/

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*