
Pencereli Börek Tarifi

Börek yaparken,farklı olsun diyerek nasıl şekil versem diye düşünmekten bir hal oluyorum.:)
Yine böyle,şekil düşündüğüm bir gün,pencereli kebaptan yola çıkarak,pencereli börekleri hazırladım.
Ufak dokunuşlarla,bambaşka görseller ortaya çıkabileceğinin somut bir örneğidir kendileri 😉
Pencereli Börek
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 4-5 yaprak beyaz lahana
- 2 adet havuç
- 1 adet kuru soÄŸan
- 1 tutam maydanoz
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz,karabiber
- 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
- Soğanları yemeklik doğrayıp tavaya alın ve üzerine incecik doğranmış lahanalar ile rendelenmiş havuçları ekleyip soteleyin.
- 5-10 dakika pişirip,tuz,karabiber ekleyerek ocaktan alın.
- İnce kıyılmış maydanoz ilave ederek karıştırın .
- Yufkaları üst üste serip, 6 eşit parçaya kesin.
- Her bir tek parçanın geniş kısmına lahanalı karışımdan koyup genişce sarın.
- Uç kısmı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip, düz kısmından bıçakla keserek ortayı açın.
- Her bir çıkan minik parçayı diğer yufkanın üzerine koyup, lahanalı harç ilave ederek aynı işlemi uygulayın.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet  şifa olsun inşAllah..
SON YORUMLANANLAR