ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Sebzeli  Kabak Kulesi

Sebzeli Kabak Kulesi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Sevgili  komşum Ayşe’cim  kocaman bir kabak getirdiği  zaman,nasıl etsem, hangi şekilde pişirsem diye biraz kafa yorduktan sonra aklıma  bu fikir geldi.

Kabak daire şeklinde kesilmeye  ve görsel bir şölene fazlasıyla  uygundu zira.

Hemen harekete geçtim ve düşündüğüm gibi,çok nefis ve  görüntüsü şahane bir salata çıktı ortaya.

Aynı şekli,patates veya patlıcanla da hazırlayabilirsiniz..

SEBZELİ KABAK KULESİ

malzemeler:

  •  1 adet  koyu kabak
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kapya biber
  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Tuz

DSC_0269 (Medium)

 hazırlanışı:

  1. Büyük kabağı yıkayın ve yuvarlak dilimler halinde kesip  kızgın yağda kızartıp havlu kağıt üzerine alın.
  2. Kenarlarında kalan küçük parçaları küp küp doğrayın.
  3. Patlıcan ve kapya biberleri  de yıkayıp küp küp doğrayıp kızartın ,onları  da havlu kağıt serili  tabağa alın.
  4. Süzme yoğurdu azar azar su ilavesiyle ezin,tuz ve rendelenmiş sarımsak ekleyip karıştırın.
  5. Kabak dairelerinden bir tanesini servis tabağına alın,üzerine  kızartılmış sebzelerden yerleştirin,tekrar kabak koyun ve dilediğiniz kadar kat ekleyerek bir sebze kulesi hazırlayarak servis yapın.

Afiyet  şifa olsun..

 

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*