Tavuk Şinitzel Tarifi
Tarif Defteri'ne EkleTavuk,balık bizim evde kırmızı etten daha çok ve daha çok sevlerek tüketiliyor.
Çabucak pişiyor olmaları da benim kolayıma geldiğinden sıkça yapıyorum.
Tavukta en çok sevdiğimiz tariflerden birisi şinitzel.
Tavuk Şinitzel Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet büyük tavuk göğsü
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı normal un
- 2 adet iyice çırpılmış yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ
- Tuz
Dışı çıtır çıtır ,içi yumuşacık bu lezzet tam damaklara şenlik bir tat.
Tarifi bilmeyen yoktur ya, bir de ben yazmış olayım.:)
hazırlanışı:
- Tavuk göğsünü büyük ve ince parçalar halinde kesin.Havanla döverek inceltin.Damak tadınıza göre tuz ekleyin.
- Unu ve galeta ununu ayrı kaplara koyun.
- Tavuk parçalarını önce una bulayın,silkeleyip fazla unu bırakmasını sağlayın.
- Tamamen una buladığınız tavuk parçasını çırpılmış yumurtaya bulayın ve galeta ununa batırıp fazlasını yine silkeleyin ve sıvıyağ ekleyip altını yaktığınız tavaya koyun.
- Diğer tavuk parçalarına da aynı işlemi uygulayın ve arkalı önlü kızartın.
- Kızarmış tavuk şinitzel parçalarını sıcak servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
tarif için çok teşekkür ederim.Çok kolay ve pratik bir yemek ;yalnız yemek firmalarında bu tarz tarifler bulunmuyor.
Şinitzeli çok seviyorum fakat benim yaptığım Şinitzel çok sert oluyor soğuduğu zaman kopmuyor dişimi kıracak vaziyete geliyor nasıl yumuşata bilirim
Şinitzel piştikten sonra,tavanın kapağını kapatın ve 15-20 dakika buharda bekletin.Yumuşayacaktır.
Tarifinizi denedim. Çok lezzetli oldu. Hazırını aratmıyor.
Afiyet şifa olsun,sevgiler..
Iyi gunler benim de size bir sorum olacak. Ben iki cesit sinitsel tattim. Biri yumusakti tavuk ve galete unu butunlesmis cok lezizdi. Diğeri ise nugget tadindaydi. Yani galete unu sert ve boldgumuzde tavuk ve galete unu ayri gibi duruyordu. Fark ne? Ya da sizin tarifiniz hangisi gibi oluyor? Ben ilk dedgim sinitsel tarifini arıyorum ?.
Benimki ilk dediğiniz 🙂