ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Arşiv Ocak, 2014

Lavaş  Pizza  Tarifi

Lavaş Pizza Tarifi

Tüm zamanların en pratik pizza tarifi ile karşınızdayım. 🙂 Lavaş lahmacun ve lavaş böreğinden  sonra,en çok tuttuğum lavaşlı tarif pizza 🙂 O kadar pratik ki,ben bunu daha önce neden düşünemedim diyorum da başka bir şey […]

 
Tereyağlı  Dolama Börek  Tarifi

Tereyağlı Dolama Börek Tarifi

Tereyağın nasıl nefis bir lezzet olduğu hepimizin malumu. Ben de bu lezzeti bir başına denemek istedim ve muazzam bir börek tarifim daha oldu. Tamamen tereyağ ile hazırlamayı düşünmüştüm ancak,yine de  peynirsiz olmaz deyip,nispeten daha hafif […]

 
Kıymalı  Biber  Dolması  Tarifi

Kıymalı Biber Dolması Tarifi

Dolmanın kıymalısının lezzeti de çok ayrı oluyormuş. Hele bir de fırında pişirince, lezzetine doyulmuyormuş. 😉 Deneyin ve tadınız efendim..  Kıymalı  Biber  Dolması  Tarifi Malzemeler: 400 gr. yağsız kıyma 8-9 adet  yeşil biber 1 adet büyük […]

 
Biberde  Köfte  Tarifi

Biberde Köfte Tarifi

Oğlum köfteyi çok sevdiği için,çok sık  yapıyorum. Onun en sevdiği tavada klasik  patates köfte  ancak, köftenin hatırına  diğer sebzelerden de yemesi için, bazen böyle  tarifler uyguluyorum. Bazı çocuklar,dolmanın içini yer kabuğu kalır ya,oğluma dışını yemeden […]

 
Ekmekte Yumurta  Tarifi

Ekmekte Yumurta Tarifi

Evde sadece hafta sonları  kahvaltı yaptığımız için,kendimce  farklı ve gözlerine hoş gözüküp,tadını da beğenecekleri  tarifler hazırlamaya gayret ediyorum. Bu tarifte bunlardan bir tanesi. Yumurtayı haşlamak veya sahanda  pişirmek yerine,bu şekilde sunarak soframıza renk,çekirdeklerimin yüzlerine kocaman […]

 
Sucuklu  Serpme  Börek  Tarifi

Sucuklu Serpme Börek Tarifi

Tencere böreği yapmak için aldırdığım yufkalardan iki tanesi fazla gelince,oğlum da  her zamanki  gibi pizza da pizza diye tutturunca,  aklıma  böyle bir börek hazırlamak geldi. Biraz daha kızarmış olsaydı daha güzel olacaktı ya, sonuçta ortaya […]

 
Kurutulmuş  Domatesli  Makarna

Kurutulmuş Domatesli Makarna

Normal domatesi hemen hemen tüm yemeklerde  kullanıyoruz. Fakat kurutulmuş domates kültürü henüz pek yaygın değil. Gurme 212’de gördüğüm  güneşte kurutulmuş domatesler ilgimi çekince istedim ve  makarnada kullandım. Farklı bir tadı var.Bu tat makarnaya ayrı bir […]

 
Kabaklı Saksı  Kebabı Tarifi

Kabaklı Saksı Kebabı Tarifi

Komşularım,ailem  sağolsunlar,çoğu  zaman pazara  çıkmama gerek kalmayacak,hatta benim de eşe dosta dağıtacak kadar sebzem oluyor. Özellikle  özünde  bildiğim,fakat görüntüsü itibarıyla  farklı  bir  sebzem olduğu zaman,muhakkak  blogluk bir tarif denemeye  çalışıyorum. Kabağı hepimiz biliriz,ancak  bu kabak […]

 
Sebzeli  Minikler

Sebzeli Minikler

”Böyle uğraştırıcı şeyleri yaparken hiç sıkılmıyor musun?”  demişti  arkadaşım, ben  bu minikleri hazırlar,o da beni seyrederken. Bazen evet,değil uğraştırıcı şeyler,en basitinden salata hazırlamak bile son derece sıkıcı gelebiliyor ama genel olarak,terapi yerine geçiyor. Görseli hoş,tadı […]

 
Tavuk  Güveç  Tarifi

Tavuk Güveç Tarifi

 Mevsim kış,sebze bol olunca,her yemeğin içerisinde  mutlaka kullanıyorum. Kış sebzesinin hormonlu olduğu,kullanılmaması gerektiği konusuna  artık demode olduğundan,gönül rahatlığıyla tüketiyorum. Bizim buralar,seracılığın başkenti ve seralarda  eskisi gibi ilaç kullanılmıyor. Örneğin domatesler için baya bildiğimiz arılar  salınıyor […]

 
Yoğurtlu  Sebze  Sefası

Yoğurtlu Sebze Sefası

Sebze kızartması,hele ki patlıcan ve kapya biberinki muhteşem ötesi oluyor. Bol sarımsaklı yoğurtla tadına doyulmuyor. Sık sık  yaptığım sebze kızartmasını  bir de bu şekilde deneyeyim dedim,lezzeti zaten garanti ya,görüntüsü de son çok şık oldu. Salatalarınıza […]

 
Patlıcanlı  Pilav  Tarifi

Patlıcanlı Pilav Tarifi

Pilavın her halini çok seviyorum ya,patlıcanlı halini daha çok. Bu pilavı yapınca,yanında yemek falan aramıyorum.Bolca salata ve ayranla,en kral ziyafet oluyor benim/bizim için. PATLICANLI PİLAV MALZEMELER:  2 su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı tereyağı 1 […]

 
İncirli   Kolay  Pasta  Tarifi

İncirli Kolay Pasta Tarifi

   Bu tarifin,pasta mı yoksa tatlı mı olduğu konusunda  ikilem yaşıyorum hala.:) İçeriğinin tatlı olması sebebiyle zaten tatlı ancak, görüntüsü pastaya daha yakın olduğu için de,pasta vasfını daha çok taşıyor gibi. Değişmeyen şeyse kesinlikle lezzeti. […]

 
Acılı  Domates  Sos Tarifi

Acılı Domates Sos Tarifi

  Hali hazırda  maksimum düzeyde olan iştahımız,bu sosla tanıştıktan sonra iki katına çıktı desem abartmış olmam herhalde. Bu sebeple,bu tarifi hazırlamanın  ne kadar doğru olduğunu da sorgulamakta fayda görüyorum.:) Kardeşimin  hazırladığı nefis acılı sos,her türlü […]

 
Zeytinyağlı  Cacık  Tarifi

Zeytinyağlı Cacık Tarifi

Yoğurdun  en fresh en nefis hallerinden biri cacık hali.:) Her ne şekilde yapılırsa yapılsın  sofralara çok yakışıyor. Ancaak,bolca nane ve zeytinyağ ile çok başka oluyor. Ufak detaylarla gelen büyük lezzet için bu tarifi deneyin ; […]