ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Arşiv Şubat, 2014

Ev Usulü  Beyti  Kebap  Tarifi

Ev Usulü Beyti Kebap Tarifi

Yıllar önce sevgili  arkadaşım Pepela’da  gördüğüm zaman, çok hoşuma gitmişti beyti kebap. Çok pratik ve bir o kadar lezzetli olduğu her halinden belliydi. Bugün,yarın derken aradan yıllar geçti ve yemeklerini  çok beğendiğim  bir restoranda beyti […]

 
Ekmek  Böreği  Tarifi

Ekmek Böreği Tarifi

Kahvaltı  için son derece  pratik,doyurucu  ve nepnefis  bi börek tarifi. Ekmek  Böreği Tarifi Malzemeler: 1 adet bütün tam buğday ekmeği ( Başka bir ekmek  de olabilir) 1 kase  dilimlenmiş domates 1 kase dilimlenmiş   sucuk […]

 
Islak  Kurabiye  Tarifi

Islak Kurabiye Tarifi

Uzun zamandır  nette gördüğüm  ıslak kurabiyeyi hep denemek istiyor fakat fırsat bulamıyordum. Hamarat komşum Esra’da tadınca ,nasıl da şimdiye kadar bu güzel tarifi kaçırmışım diye epeyce hayıflandım. Siz siz olun,şimdiye kadar yapmadınızsa  tez vakitte hazırlayın. […]

 
Hintpare  Tatlısı  Tarifi

Hintpare Tatlısı Tarifi

Tatlıyla aram çok olmadığından ve çok fazla tüketilmesi taraftarı olmadığımdan  çok fazla tatlı yapmıyorum. Yaparsam da,tercihim,sütlü,hafif tatlılardan  yana oluyor. Fakat ,sevgili  Meliha’da  gördüğüm  Hintpare tatlısının içinde  bolca Hindistan cevizi olduğunu okuyunca, ben bunu yapmalıyım dedim […]

 
Ballı Muzlu  Kakaolu Krep Tatlısı  Tarifi

Ballı Muzlu Kakaolu Krep Tatlısı Tarifi

Krep  genelde kahvaltılık olarak hazırlanır ancak,ben bu tarifi  yemekten sonra veya çayın yanına tatlı niyetine sunuyorum. Hem çok pratik hem de görseli ve lezzetiyle  hem göze hem damağa hitap eden müthiş bir alternatif. Ballı  Muzlu […]

 
Tavuk Suyuna  Çorba  Tarifi (Gribe Şifa )

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi (Gribe Şifa )

Yaz,kış demeden bıkmadan,usanmadan içebileceğim  çorbadır  tavuk suyuna terbiyeli çorba. Bizim buralarda düğünlerin vazgeçilmezi,özellikle gribin, hastaların ,hastalıkların şifasıdır. İçine  bolca,limon sıkıp,bolca da karabiber eklediniz mi,soğuk algınlığına birebir gelir  ve gerçekten de direnç verir ve kısa sürede […]

 
Acı  Soslu  Pilav  Tarifi

Acı Soslu Pilav Tarifi

Acıyla aramızın bu kadar iyi olmasını  pek tasvip etmesem de,bir kere alışınca olmayınca  bir şey eksik kalıyor sanki. Acılı domates sosunun hemen hemen aynı olan bu sosta  turşu acı biber kullandım. Kardeşimin tavsiyesiyle pilavla denedim […]

 
Ev Yapımı  Tavuk  Döner  Tarifi

Ev Yapımı Tavuk Döner Tarifi

  Ev yapımı  Tavuk Döner  Tarifi Malzemeler: 1 adet büyük  tavuk göğsü 1 adet orta boy soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı  taze çekilmiş […]

 
Biber  Yatağında  Köfte  Tarifi

Biber Yatağında Köfte Tarifi

Köfteyi ne şekilde sunarsam sunayım illa ki rağbet görüyor ya,sebzeler,özellikle de biber aynı  ilgiyi görmüyor. Bu durumda  iş başa düşüyor ve, ”Yatağını yemezseniz,size köfte de yok!” diretmesi  bu duruma çare oluyor. İşe yarıyor mu diyecek […]

 
Süt Dilimi  Tarifi

Süt Dilimi Tarifi

Çocuklar kadar büyüklerin de  severek tükettiği abur cuburlardan birisi süt dilimi. Son zamanlarda  paylaşım gruplarında  bolca tarifini görüyor ve denemek için fırsat kolluyordum. Nihayet denedim ve orjinalinden daha çok beğendim.Oldum olası  market ürünleriyle arasında mesafe […]

 
Kahvaltı Soframız ve Pratik  Kahvaltı Önerileri

Kahvaltı Soframız ve Pratik Kahvaltı Önerileri

Hafta içi kahvaltı yapamadığımız  için hafta sonlarında  daha özenli  kahvaltılar hazırlama çabamı,suçluluk duygumu bir nebze olsun  azaltmak amaçlı olduğunu  düşünüyorum.:) Kahvaltı eskiden  hiç olmasa da  olur diye düşündüğüm bir öğünken,  şimdilerde  Cemal Süreyya  gibi düşünüyorum; […]

 
Çikolatalı  Porsiyonluk  Kek  Tarifi

Çikolatalı Porsiyonluk Kek Tarifi

Dar  bir vakitte  misafir geleceği haberini alınca klasik bir kek dökeyim diye düşündüm. Amacım, fazla uğraştırıcı  bir şey yapmayıp,evi toparlamaya da vakit kalmasıydı.Klasik kek tarifime,çikolata parçaları ekleyip  teflon  dikdörtgen  tepside pişirdim. Kek piştikten sonra,kare dilimleyip […]

 
Cevizli  Kurabiye  Tarifi ( Ceviz içli kurabiye)

Cevizli Kurabiye Tarifi ( Ceviz içli kurabiye)

Teyzemin sürpriz  cevizli  kurabiyesini, Cahide ablamızın  görseli  ile  birleştirince ortaya  bu sevimli  kurabiyecikler çıktı. Çayın yayında ikram etmek için birebir.Kıyır kıyır  nefis  bir  tarif. Cevizli  Kurabiye  Tarifi Malzemeler: 125 gr tereyağı 1 çay  bardağı şeker […]

 
Kek  Kalıbında  Poğaça  Tarifi  ( Taç Poğaça )

Kek Kalıbında Poğaça Tarifi ( Taç Poğaça )

Kek  Kalıbında  Poğaça  Tarifi Malzemeler: 125 gr oda ısında tereyağ 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 3,5 -4 su bardağı un Üzeri için: 1 […]

 
Közlenmiş  Biber  Salatası  Tarifi

Közlenmiş Biber Salatası Tarifi

Kebapların yanına hazırlayabileceğiniz enn nefis salata tariflerinden  sadece bir tanesi ; Közlenmiş Biber  Salatası Malzemeler: 4 adet etli  yeşil biber 4 adet kapya biber 3 adet taze soğan 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet limon […]