ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Peynirli  Çiçek  Poğaça  Tarifi

Peynirli Çiçek Poğaça Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Boş  kaldığım vakitlerde  poğaça  yapmak  uzunca bir süredir  hobilerim arasındaki yerini koruyor.:)

Sınavlarımın bittiği,havanın baharı aratmadığı bugünler  bu hobimi  gerçekleştirmek için  oldukça ideal. Daha önceden aklımda  kalan ve yeni gördüğüm   tarifleri denedikçe,daha  öğreneceğim pek çok şey olduğunun farkına varıyorum.

Mutfakla  uğraşmanın aslında  bir sanat icra etmekten farksız olduğunu  düşünüyorum böylesi  cici tarifleri görünce.

Sevgili  arkadaşım Saliha’da  gördüğüm an,yapmalıyım dediğim bu nefis tarif  tam bir sanat eseri.

Peynirli  Çiçek  Poğaça  Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 1 su bardağı  zeytinyağ
  • 1 buçuk  yemek kaşığı Yuva  kuru maya
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

DSC_0734 (Medium)

 

İçine:  Beyaz  peynir

çorba (Small)

hazırlanışı:

  1. Hamur için süt şeker ve  mayayı  derin bir kapta karıştırıp  5 dakika  kadar  bekletin.
  2. Diğer malzemleri de ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur  yoğurup,mayalanmaya  bırakın.
  3. Mayalanan hamurdan ceviz  büyüklüğünde  parçalar kopartın ve  bezeler  hazırlayın.
  4. Hazırladığınız  bezeleri  biraz açarak bezelerin içine peynir koyun ve  yuvarlayıp,üzerine bastırarak  genişletin.
  5. Orta kısmı koparmadan bıçakla 6 veya  7  parçaya  kesin.
  6. Her  parçayı  aynı yöne çevirerek peynirli kısım görünecek şekilde çevirin.
  7. Kesme işlemini unlanmış tezgahta yapıp, çevirme işini tepside yaparsanız daha kolay olacaktır…
  8. Poğaçaların  üzerine   yumurta sarısı sürerek 200 derecede  önceden ısıtılmış fırında poğaçalar kızarana kadar pişirin.

DSC_0736 (Medium)

 

 

çorba-001 (Small)

Afiyet  şifa olsun..

 

36 yorum

  1. Zelihacım ellerine sağlık gerçekten nefis yapmışsın….

    sınavlar bittiya bende rahatladım..hergünü bişeyler yaparak mı geçirseem yoksa yan gelip yatsam mı bilemedim ama zamanı baya geçirdim..artık yeni derslere yelken açma vakti geldi neredeyse:))

  2. Sunum ne kadar şık , bayıldım.Elinize sağlık.

  3. Pingback: Umut Sepeti – Pratik Yemek Tarifleri – Çemenli Kalp Poğaça Tarifi

  4. Bende çok beğenerek tarıfınızı denedım, ama benım pogcalarım sanık bıraz sert/çıtır oldu, neden acaba?

  5. Tugba Cevher says:

    Tarifi daha yeni kiz kardesimle yaptik cookk guzel oldu. Hamurunu bi kac saat mayalanmaya biraktim, taki kaptan cikincaya kadar. Hic bir sekilde elime yapismadi gayet yumsak ve kabarikti. Tadida cok guzeldi 4 yasindaki erkek kardesim 1 tane yedikten sonra bidaha istedi 🙂 ve bilirsiniz erkek cocuklari kolay kolay yemez cogu zaman.
    Anneme supriz olucak bu 🙂
    Herkese tavsiye ederim, ellerinize saglik <3

    • Tuğbacım ellerine sağlık,uzun mayalanması önemli hamurun,tam kıvamında hazırlamışsın anladığım kadarıyla.:) Beğenmenize çok sevindim,afiyet şifa olsun inşAllah. Sevgilerimle..

  6. Bugun kizimin dogum gunu kizim cicekleri cok seviyor bu tarifi onun icin yapacagim.umarim cicek seklini yapmayi basarabilirim:-)Ama aklima birsey takildi acaba kabartma tozu koyulmayacak mi yoksa maya ayni gorevimi yapiyor.cevap verirseniz cok sevinirim.

    • Merhaba,umarım geç kalmamışımdır. 🙂 Maya kabartma işlemi fazlasıyla yaptığı için kabartma tozu kullanmanıza gerek yok.Kızınıza sağlık,sevgi mutluluk dolu yıllar diliyorum.Sevgiler..

  7. inşallah güzel olur

  8. konuklarım çok beğendi.tarifini istiyorlar .vermelimiyim yoksa benim özel tarifim olarak kalsınmı. sizlerin görüşlerinizi bir saat içerisindebekliyorum

  9. hiç beğenmedim 😀

  10. hacer ibiş says:

    çiçek şekli nasıl olacak anlamadım ben 🙁

  11. aylin dogangün says:

    merhaba seklı cok guzel sunum ıcın harıka yanlız peynır hamurun ıcındemı kalıyo anlayamadım bu seklı muhakkak yapmam lazım:))

  12. 200 derece çok fazla bence.benm poğaçalar birden karardı ve kıtır kıtır oldu yumusak olması gerektiği yerde.

  13. Sultan says:

    merhaba benim sorunum var ben hamur islerini pek beceremem ama bu tarif hosuma gitti un miktarini ayarlayamiyorum birtürlü kulak memesi yumsakliginda ele yapismiyacak seklinde aldigi kadar und yaziyor hep neden bardak veya Gramm ölcüsü olarak yazilmiyor?benim kadar acemi olanlAr icin?bu tarife nekadar un konuluyor acaba arkadaslar?yardimci olursaniz sevnirim

    • Merhaba, un miktarı kullanılan malzemeye göre değişebiliyor,unun markası bile etkiliyor.Bu yüzden azar azar ekleyerek uygun kıvamı almasını sağlamak en garanti yöntem..

  14. Sultan says:

    ben bisey sormustum neden yorumdan silindi

  15. denedim ve cok guz oldu tadida mukemmeldi..

  16. Kaç kişilik bu pogaca

  17. Merhaba burayı yeni kesfettim.kizimin doğum günü için yapmayı düşünüyorum acaba bi hafta önce yapıp buzluga koysam sonra çıkarıp isitsam tadında bir degisiklik olur mu. Cevap verirseniz çok memnun olurum.

  18. Gözde says:

    Misafirlerim için denedim ve tariften çok memnun kaldım. Güzel tariflerinizi bizlerle paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Sayenizde “şaşmayan tarifler” defterime eklenecek bir tarif daha edindim 🙂

  19. Merhaba.peynir hamurun içinde demişsiniz ama resimde üzerinde görüyor pek anlayamadım.yardımcı olurmusunuz?

  20. Ya şu aldığı kadar un yerine kaç bardak yazsanız.

  21. Tarifi yaptim ve cok guzel oldular tskler ☺️

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*