ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Şam  Tatlısı  Tarifi

Şam Tatlısı Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Hem  tatlı hem pasta  niyetine  hazırlayabileceğiniz  çok  pratik  ve nefis  bir  tarif.

Şam  Tatlısı  Tarifi 

Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • Yarım  su bardağı  toz şeker
  • Yarım  su bardağı  zeytinyağ
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 3 su  bardağı irmik
  • 1 paket  kabartma  tozu
  • 1 paket  vanilya
  • 30 gr.  tereyağ
  • 2  su bardağı  dövülmüş  ceviz

Şerbeti  İçin

  • 2,5  su bardağı  su
  •  3 su bardağı toz şeker
  • Çeyrek  limon suyu

Üzerine: Hindistan cevizi

DSC_0607-001 (Medium)

hazırlanışı:

  1. Derin bir kapta  yumurta  ve toz şekeri  mikserle  2-3  dakika çırpın.
  2. Zeytinyağ ve yoğurdu ekleyip  2 dakika  daha çırpın.
  3. Son olarak irmik,kabartma tozu  ve vanilyayı ekleyip   tahta kaşıkla  karıştırın.
  4. Bu karışımı  1 saat  oda  sıcaklığında bekletin.
  5. Dikdörtgen  orta boy  borcam kabını tereyağ  ile yağlayın ve  irmikli karışımın yarısını  borcam  kabına döküp kaşıkla düzeltin.
  6. Ceviz içini  karışımın  üzerine  döküp  yerleştirin.
  7. Kalan  karışımı  cevizin üzerine döküp,aynı şekilde  kaşıkla düzeltin.
  8. Tepsiyi  soğuk fırına koyun ve   üzeri kızarıncaya kadar  pişirin.
  9. Şerbet için su ve şekeri  tencereye alın,10 dakika  kadar kaynatın ve  limon suyunu ekleyip ocaktan alıp ılımaya bırakın.
  10. Tatlı fırından çıktıktan sonra,ilk sıcaklığı gidince ılımış  olan  şerbeti  tatlının üzerine gezdirin.
  11. Şerbetini  çektikten sonra buz dolabına  kaldırın  ve   en az 2 saat bekletip  dilimleyin.
  12. Dilimlediğiniz  tatlıları  Hindistan cevizine  bulayıp  servis tabağına alın ve Antep fıstığı ile servis yapın

DSC_0609-001 (Medium)

Afiyet  şifa  olsun..

 

35 yorum

  1. denedim tadı çok güzel oldu herkez beğendi ama irmikler diri diri kaldı .. ben fırını ısıtıpta koymuştum tam pişmemiş olabilirmi
    sizinkide öylemi oldu acaba ??? cevap verirseniz sevinirim 🙂
    sıkı bi takipçinizim tariflerinize bayılıyorum .. sevgiler..

    • Merhaba Havva hoş geldin.
      Benimkisi gayet güzel pişmişti,aldığım tarifte fırına soğuk konulması uyarısı yapılmıştı,demek ki önemli bir püf noktası.Bir de biraz daha fazla pişirerek deneyebilirsin.Sevgilerimle..

  2. şehri çakır says:

    tereyagını ne için kullandınız acaba yapım aşamasında tereyagını kullanmamışsınız tepsiyi yaglamak için mi acaba ???

  3. kumsal says:

    Tarifler cok basit ve guzel tesekkurler

  4. Zeytn yag yerne aycicek yag kulanablrmyiz

  5. Borcam ölçülerini verirseniz sevinirim

  6. Tuğçe says:

    Tamamen mi soğuk fırında pişecek anlamadım ama sonra kaç dereceye ayarladınız

  7. neslihan says:

    Buyuk kare borcambda yapsak olur mu

  8. Merhaba, elinize sağlık.Eşim bu tatlıyı çok seviyo.Tatlıyı sert kıvamda seviyo.Arasına ceviz yerine antep fıstığı koyarsak olur mu? Kıvamı eşimin istediği gibi mi oluyo?Yanıtlarsanız sevinirim.İyi bayramlar…

  9. nuriye says:

    Merhaba tatki vok guzel gozukuyor size bi sorum.olcak neden bu kariaimi 1saat oda sicakliginda bekletilmesi lazim…yanitlarsaniz sevinirim

  10. cemile says:

    merhaba.ben dün bu tatlıyı yaptım ama olmadı,kıvamı çok koyu oldu tepsiye çok zor sürüldü ve hiç kabarmadı,tarifteki herşeyi uyguladım.karışım dikdörtgen borcama az gibi geldi bana.

  11. merhaba dün bu tatlıyı yaptım birebir ne yazdıysanız aynen yaptım.fakat hiç kabarmadı borcama en alt tabanına yaydım arasına fındık içi koydum ben kalan hamuruda en üste koydum fakat hamur sert olduğu için fındıkların üzerini çok zor kapattım.borcam sizin verdiğiniz ölçüyle aynı tadı güzel oldu ama kabarmadığı için şerbetide çok geldi doğal olarak.acaba yumurta sayısınımı artırmamız gerekiyor.cevaplandırısanız memnun olurum.

    • Ben tarifi lezzet dergisinden aldım ve aynı ölçülerle yaptım,daha sonra da aynı şekilde denedim ama sorun olmadı.Borcamınızın ölçüsü mü büyük geldi diye düşünüyorum.

    • sık yaptığım,berektli bir tatlıdır şam tatlısı ama tarifi okuyunca zaten çok katı olur hamuru diye düşünmüştüm.derya hanım bence siz yarım olan ölçüleri 1 e çıkarın.yağ hariç hatta ben yarım çay b. az yağ kullanıyorum,

  12. Merhabalar öncelikle tariflerini deniyorum ve cok memnunum

  13. ceylan says:

    Zeliha hanim sıkı takipcinizim mutfaktan çıkamıyorum sizin tariflerden bu tatliyi çok beğendim en kısa zamanda denicem almanyadan slmlar allah yardımcınız olsun

  14. merhabalar

  15. Tarifleriniz süper sayenizde mutfakta günde

  16. Selver says:

    Merhaba lar.sayfanizin sıkı bi takipçisiyiz.borcami tereyağ yerine margarinle yaglasam olurmu.

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*