ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Soğanlı  Börek  Tarifi

Soğanlı Börek Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Bugüne kadar yaptığım böreklerin içerisinden beni en çok şaşırtan börek soğanlı börek oldu.

İçeriğinde sadece soğan olması sebebiyle,bu kadar lezzetli olacağını sanmıyordum.Ancak soğan öyle nefis bir tat katmış ki,acaba ben bunun içerisine başka şeyler de koydum da farkında mı değilim diye düşündüm.:)

Soğanlı  Dolama  Börek  Tarifi

Malzemeler:

  • 2 adet soğan
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 2 adet yufka
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • Tuz
  • 1 adet yumurta sarısı

Desktop1 (Small)

hazırlanışı:

  1. Soğanları irice doğrayıp 4 çorba kaşığı zeytinyağ koyduğunuz tavaya alın.
  2. Soğanların rengi dönmeye başlayınca,toz biber ekleyip biraz daha kavurun ve ocağı kapatın.
  3. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
  4. Yufkaları ikiye kesip,  soğanlı karışımı 4 parçaya ayırın.
  5. Yarım yufkaların içerisine soğanlı karışımdan koyup,rulo yapın ve gül böreği yapar gibi sarın.
  6. Sardığınız  böreği, yuvarlak  ,yağlanmış fırın tepsisinin ortasına koyun.
  7. Her sardığınız yarım yufkayı, diğerinin etrafına dolayın.
  8. Üzerine yumurta sarısı sürüp,200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

DSC_0316 (Small)

Afiyet  şifa olsun..

 

13 yorum

  1. Pingback: Soğanlı Börek Tarifi - Eywah.Com

  2. rahime says:

    Börek harika görünüyor, ama ben biseyi anlamadım galiba yardımcı olursanız sevinirim; yufkalara sos kullanamıyoruz direk iç harcinimi koyuyoruz? Tesekkur ederim 😀

    • Ben hiç iç harcı koymadan yaptım,soğan sotenin yumuşaklığı ve yağıyla ıslandı zaten,ancak siz dilerseniz biraz sıvı yağ biraz su karıştırıp süreblirsiniz.Kalanı da üzerine gezdirebilirsiniz.Sevgilerimle..

  3. chithem says:

    Aslında güzel görünüyor ama iftara gelecek biri için ilk defa denemek sanırım riskli mi olur ne;) Ellerinize sağlık en müsait zamanda deneyeceğim, sağlıcakla;)

  4. Ben mersinliyim ve biz bu soğan harcından,yöremize ait olan sıkma yaparız gayette lezzetli olurr.harca ek olarak kaşık ucuyla domates salçası koybilirsniz.börekte güzel gözüküyor.tadını şimdiden ağzımda hissettimm. 😀

  5. Gûlnur Tuğrul says:

    Bende Burdurluyum ama antalyada 25sene kaldım.şu anda ankaradayım.7_8ay sonra emekli olup antalyaya yerleşmeyi düşünüyorum nasip olursa sizinle tanışmayı isterim.tariflerinizde çok güzel bazılarını denedim çok güzel oldular ellerinize sağlık

  6. serife says:

    Bu börek içine ilave olarak lor peyniri ve dere otu muhteşem oluyor.Mutlaka deneyin.

  7. Aslı Bolak says:

    Bende denedim gercekten cok guzel oldu ben birazcık peynirde koydum oylede güzel oldu.yarinda sadece soganli yapicam insallah coook tesekkürler

  8. Elif h. says:

    Yine ben 😉 cumaya misafirlerim var yine sizin tariflerden menü yapıyorum ;)))) ama zaman olarak sıkışığım bu börek ve pencereli böreği 1 gün önceden yapıp dolaba kaldırsam olur mu acaba? Şimdiden çok teşekür ederim

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*