ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Tavada  Kolay  Su  Böreği  Tarifi

Tavada Kolay Su Böreği Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Su  böreği ilk tattığım günden bu güne,en sevdiklerim listesinde başı çekenlerden birisidir. Ancak   her  canım çektiğinde  yapacak  kadar  cesur olamadım  hiç bir zaman.

O yüzden de  yalancı  su böreği tarifleri  ile  yetinmeye çalıştım çoğu kere. Fakat  bu  tarif  kadar  gerçeğini  aratmayan  ve bir o kadar  da kolay olanına  rastlamadım.

Tavada  Kolay Su  Böreği  

Malzemeler:

  • 2 adet yufka  ( Bu tava  20 cm. Daha  büyük bir tava  için 3 yufka)
  • 1 adet yumurta
  • 3 çorba kaşığı tereyağ
  • Yarım çay  kaşığı tuz
  • Soğuk su

İçine:

1 kase tuzlu  beyaz  peynir ,  Maydanoz

çorba-002 (Small)

Bu nefis  böreği hazırlamak  için  Emsan Ceraterm  Seramik Tava kullandım.

Yapışmaz yüzeyi  ve ısıyı  eşit  dağıtan  özelliği  sayesinde,  yanma  ve yapışma  derdi  olmaksızın,böreğim  tam kıvamında pişti.

Oğlum, tava ısındıkça   kaybolan pembe renk  halkası  sebebi ile,ben de  son derece  kullanışlı olması  nedeniyle, bu tavaya ”Sihirli tava” adını  verdik. 🙂

Sihirli  tavamızda  pişirdiğimiz  nefis  böreğimizi  çok ama çok sevdik.

Pratikliği  ve lezzetiyle  en favorileriniz arasına  gireceğini  düşündüğüm  o tarif ;

DSC_0933 (Medium)

çorba (Small)

hazırlanışı:

  1. 2  çorba  kaşığı tereyağı eritin ve  soğumasını sağlayın.
  2. Maydanozları  incecik kıyın ve peynirle  karıştırın.
  3. Soğuyan  tereyağın üzerine  yumurtayı  kırıp,tuzu  ekleyin ve iyice çırpın.
  4. 1 adet  yufkayı düz  zemine  serin ve üzerine tereyağlı karışımdan  gezdirip  fırça yardımıyla  yufkanın her tarafına  yayın.
  5. Yufkayı ortadan iki parçaya  kesin  ve   peynir  serpiştirip,rulo yaparak sarın.
  6. Rulo yaptığınız  yufkayı  gül böreği  gibi sarıp,yukarıdaki  fotoğraftaki gibi  tavanın ortasına yerleştirin.
  7. Diğer  yufkaları da aynı şekilde  hazırlayıp,birbirinin etrafına  dolayın.
  8. Yufkalar  birince, böreğin üzerini  basacak kadar soğuk su ekleyin ve 5 dakika  bekletin.
  9. 5 dakika  sonra,elinizi  yufkaların üzerine bastırarak  suyunu  süzdürün.
  10. 1 kaşık  tereyağı  ufak parçalara  kesin ve  böreğin üzerine serpiştirin.
  11. Tava  ısınana kadar orta  ateşte tutup,ısınınca kısık ateşe  alın  ve  alt kısmı  kızarana kadar pişirin.
  12. Arada spatula  ile kontrol edip,kızarınca  diğer tarafını  çevirip aynı şekilde kızarana kadar pişirin.
  13. Pişen  böreği  sıcak servis yapın.

DSC_0955 (Medium)

Afiyet  şifa  olsun..

 

113 yorum

  1. Ellerinize sağlık hem kolay bir tarif hemde çok lezzetli bir börek olmuş ilk fırsatta denemeyi düşünüyorum.. Sevgiler 🙂

  2. betül says:

    Cok quzel gorunuyor elinize saglik suan deniyorum ins szinki gibi olur tavayi azcij yagliyoruz dimi boregi dosemeden??

  3. Bu isiyi eşit dagitan tavada, tavanin ortasına denk gelen kisin neden daha çok kizarmis:))))

  4. kadriye kaya says:

    Tarifte iki yufkayazmis ama sanki daha fazla gibi görünüyor anlatirkende ilk yufkadan sonra diger yufkalarida ayni yapin demişsiniz

  5. Ellerine sağlık cnm. Facebook sayfan yok galiba. Seni takip etmek için ne yapmalı?

  6. fatma uludag says:

    Simdi yaptim boregi harika oldu cok guzel ve pratik bi tarif 🙂

  7. Huriye says:

    Böreği yaptım.Tava yağlı olduğu halde yufka yapıştı.Zor çevirdim neden acaba.Tavamda seramik tava.

  8. Zeynep says:

    Merhabalar,
    Tarif güzel ve pratik görünüyor ama yufkayı en başında ikiye bölün demişsiniz. Yarım ay şeklindeki yufkadan nasıl rulo yapmamız gerekiyor, enine mi boyuna mı? O aşamayla ilgili detay ve fotoğraf paylaşmanız mümkün mü?

    Şimdiden teşekkürler.

    • Merhaba,yufkayı ortadan ikiye kesin kestiğiniz yarım yufkaya iç harcını koyup geniş kısmından sarın.Sonra ucundan başlayıp gül böreği gibi sarın ve tavaya yerleştirin.Diğer yufkaları da aynı şekilde sarıp,birbirlerinin etrafına dolayın.Kolay gelsin.

  9. pişerken kapagını kapatmamıza gerek varmı

  10. Sevtap says:

    Super tarif suanda pisiyor. Dahada firinda yapıp borekleti kurutmam bundan sonra

  11. Denedim süper oldu. Pretik bir tarif. Eşim bile peynirli böreği sevmezken harika olmuş dedi.Paylaşımlarınız için çok tşkler

  12. Elinize saglik. Tarifi bu sekilde yaptim esim ve hatta kayin validem bayildilar.simdi ispanaklisi ocakta inşallah bu da guzel olur. Bakalim nasıl olacak

  13. nehir yildiz says:

    merabalar boreginiz cok guzel gorunuyor en kisa zamanda deneyecem ama bir sorum olacak şu su bolumunu anlamadim yufkalari duzdukten sonra tavanin icinemi suyu ekliyoruz

    • Yufkaları tavaya yerleştirdikten sonra üzerini kapayacak şekilde su koyup 5 dakika bekletin ve sonra elinizle böreği bastırarak suyunu süzüp,tereyağ parçaları ekledikten sonra kısık ateşte pişirin.

  14. Çevirmekte çok zorlandım ama sonuç mükemmel oldu. Ellerinize sağlık çok beğendim. suyunu daha az koysak biraz çıtırlığı çok olur mu acaba. Bi su bardağı falan. Pişerken sorun olur mu ?

    • Evet çevirirken kolay olmuyor,ama o kadar olması normal.Siz su içindeyken mi pişirdiniz? Normalde suyla birlikte bekletip,suyunu süzdükten sonra pişiriyoruz.Bu aşamada suyu daha az koymanızın bir sakıncası olmayacaktır.Zaten pişerken tavada su olmuyor.Su böreği ıslatmak ve su böreği tadını vermek için var.Umarım anlatabilmişimdir.:)

  15. Yok suyunu süzdüm sonra pişirdim tarifinizdeki gibi ama ben dışının biraz daha çıtır olmasını istediğim için sordum. Dediğiniz gibi bi sorun olmaz galiba. tekrar teşekkürler 🙂

  16. Pingback: Umut Sepeti – Pratik Yemek Tarifleri – Peynirli Tencere Keki Tarifi ( Tencerede Diyet Tuzlu Kek )

  17. Üzerine yumurta suruluyormu

  18. gülhiz says:

    bu böreği yapıp dondurucuya koysak daha sonra aynı teknikle pişirsek olur mu sizce?

  19. tarifinizi denedim çok güzel oldu, eşim ve arkadaşlarım da çok beğendi, favori böreğimiz oldu ki kalınca asla sertleşmiyor, çok teşekkür ederim tarifleriniz için.

  20. Nurcan says:

    Denedim gercek su böreğini aratmayacak tatda oluyor tarif için teşekkürler

  21. songul says:

    Hemen denedim ne yalan soyliyim biraz korktum ama korkulcak gibi degilmis :)paylasim icin tskl.

  22. Az once kahvaltı için yaptım çok lezzetliydi. Teşekkürler…

  23. Nurcihan says:

    Sahurda alal acele yapmama rağmen çok güzel oldu.Allah razı olsun yaptıkları sizi hatırlıcam:)

  24. Selenay says:

    Bende yaptım sahur için çok güzel oldu ama biraz yakmışım :))))

  25. Nebahat says:

    Benimde kızım yaptı çok güzel oldu… Sahurda yapılacak pratik tarifleriniz varmı 🙂

  26. rahime says:

    Yapımı çok kolay ve bi o kadar da lezzetli bir börek.size tesekkur ederim, ellerimize saglik 🙂

  27. Sahur için denedim çok güzel oldu teşekkürler

  28. Ayfer Ergün says:

    Slm,demin yaptım böreği harika oldu vallaha,ama biraz çevirmekte zorlandım doğrusu.Acaba diyorum bu Böreği fırına atsam,hem çevirmeden kurtulmuş olurum hemde acaba daha çıtır olurmu,ne dersiniz:))

  29. Ayfer Ergün says:

    Tsklerrr..

  30. nergis says:

    bayanlar börek çok güzel fakat hiçbirinizde tava kapagı yokmu hanı hamsı falan yaparken kullanılır. onunla gayet kolay çevriliyo yani =)

  31. aykut hat says:

    bende sahura denıycemm agzım sulandı yahuu
    :))))

  32. Çok güzel görünüyordu denedim ama hamur oldu beğenmedik tereyağı da çok ağır oldu kokusu :((

  33. Ellerinize saglik gorunusude tadi kadar cok guzel oldu devamli yaparim artik 🙂

  34. mahmudiye says:

    şu an yaptım ocakta pişiriyorum çok güzel görümüuo tadıda bi okadar lezzetli olduğuğuna eminim ve çok hesaplı ani bi misafir geldiği zaman çabucak hazırlıyabilirsiniz çok teşekkürler tarifi paylaştığınız için

  35. Tam bana göre bi tarif pratik ve az kişiye göre.Yazdım şimdi en kısa zamanda deneyecem inşallah. Ama şu su koyma işi tuhaf geldi. Yukalar erimiyormu üzerine su koyunca.

  36. yasemin says:

    Haslamadan Patatesli yapsam olurmu

  37. çok güzel görünüyor bende denetecem

  38. deneyecem

  39. zeynep says:

    denedim çok güzel oldu ellerinize sağlık yalnız fırında pişirsek aynı kıvamda olurmu teşekkürler

  40. Şu an pişiyor kocacığıma harika bi atıştırmalık olacak çok kolay çevirdim ayrıca 🙂

  41. zeynep says:

    Elinize saglik,tum tarifleriniz gercekten cok guzel,sizi instagramdada takip ediyorum..

  42. ellerinize sağlık öncelikle tavada süt ile bekletip süzsek nasıl olur acaba

  43. ebru keskin says:

    Yufkalat normal yufkami yoksa su boregi icin olan yufkalardan mi ? Bu arada sizin sıkı takipcinizim o güzel tarifleriniz icin cok tskler 🙂

    • Hoş geldiniz. 🙂 Yufkalar normal böreklik yufka,ben günlük yufka kullanıyorum çok güzel oluyor.Ben teşekkür ederim güveniniz için. 🙂 Sevgilerimle..

  44. Betul.G says:

    ben bunun yoğurtlusunu yaptım, kendim çok sevdim içi çığ kaldı ama çığ yemeyenler pek sevmedi

  45. fadime says:

    yenı yaptım su an yıyırum bayıldım cıok guzel oluyo tavsıye edrım

  46. zeynep says:

    Merhabalar yorumlari okuyunca agzim sulandien kisa zamanda bende yapicam.simdiden tesekkurler

  47. sultan says:

    Mrbalar tarifi defterime ekledim bile en kisa zamanda deneyeceğim inş 🙂 yalniz benim sorum farkli olacak, böyle bir böreğin kesimi nasıl olmali (sunum için soruyorum)

  48. Enise Uslu Tosun says:

    Tarifinizi demedim Ayşegül hanim çok lezzetli oldu, teşekkür ederim Sevgiler….

  49. ayşıl çil says:

    Merhaba,
    Tarifinizi bir kere yaptim sahane oldu. Yarin kahvalti icin yapmayi dusunuyorum. Bugun hazirlayip buzluk yerine dolaba koysam yarin suda bekletip pisirsem olabilir mi? (Acemi olunca insan acayip sorular sorabiliyor

  50. selcan çakır says:

    merhaba acaba sıvıyağ ile yapsak olurmu .teşekkürler.

  51. selcan çakır says:

    lütfen cevap yazınız

  52. ‘Isıyı eşit dağıtan tava’ demişsiniz ama kenarları beyaz kalmış yani hepsi eşit pişmemiş..

  53. Ayşegül says:

    Denedim ve cok beğendim su koyup bekletmek süper fikirdi.eşim su Böreği cok sever her sabah yerim ben bunu dedi
    Bir sorum var:6 yufka çıkıyor ya genelde digerlerini de yapsam dondurucuya atsam çıkarınca da suda bekletmem gerekir mi?

  54. DENİZ says:

    bende simdi yaptım sahur ıcın cok pratık tesekkur ederım bızımle paylaştınız ıcın

  55. Ben anlamadım nasıl kesip sarıcaz

  56. Gulsah says:

    Yapmadan önce endiseliydim suda bekletince dağılmasından korktum fakat sonuç gayet başarılı ben içini patatesli yaptım peynir yerine değişik ve çok güzel oldu tarif için teşekkürler

  57. kübra says:

    Bu tarife en çok ben sevindim çünkü geçen söylemiştim öğrenci olduğumuz için fırın yok ama artık bu tariften sonra fırınada gerek yok ellerinize sağlık 😀 ayrıca ben size bişi sormak istiyorum sizin mutfak eşyalarınız çok hoşuma gidiyor hepsi emsan mı çeyizimi sizinkilere göre almak istiyorum çünkü gözüm kaldı maşallah 😀😀

  58. figen cetinkaya says:

    Harika bi tarif, denedim ve sonuc mukemmel…masaya hazirladim arkami dondugumde esim ve iki oglum hepsini bitirmislerdi…tesekkurler..

  59. birgul says:

    Merhaba hangi peyniri .kullandiniz acaba lor,tam yagli.. vs

  60. Ay ışığı says:

    Zeytinyağı kullansam , tereyağı yada margarin yerine bi sıkıntı olur mu

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*