ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Çağla  Turşusu  Tarifi

Çağla Turşusu Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Normalde turşu yapmayan ben, evde pek çok olan ve biraz daha yenilmezse ziyan olması muhtemel  çağlaları değerlendirmek için bu  turşusunu kurmaya karar verdim.

Sevgili  Cahide ablamızın  tarifi üzere  hazırladığım çağla turşusu  çok güzel oldu.

Neredeyse tadından,çıtırlığından hiç bir şey kaybetmeyen çağlalar  yemeklerin yanına çok yakıştığı gibi,çerez niyetine de çıtır çıtır yemeye birebir.:)

Çağla  Turşusu  Tarifi

Malzemeler:

  • 500 gr. çağla
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 1 küçük çay bardağı üzüm sirkesi
  • 2 diş sarımsak

DSC_0037

Hazırlanışı :

  1. Çağlaları yıkayın ve baş taraflarını hafif kesin, kavanoza doldurun.
  2. Sarmısakları 2 ye bölüp çağlaların aralarına atın.
  3. Üzerine şeker, tuz ve sirkeyi koyun.
  4. En son çağlaların üstünü, kaynar suyla kavanozun ağzında boşluk kalmayacak şekilde doldurun.
  5. Kapağını sıkıca kapatıp kavanozu ters çevirin.
  6. Suyu soğuduğu zaman tekrar çevirip güneş görmeyen bir yerde 15 gün kadar bekletip servis yapın..

Afiyet  şifa olsun..

 

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*