ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Çemenli  Yumak  Poğaça  Tarifi

Çemenli Yumak Poğaça Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Peynirli  yumak  poğaçaları  hatırlarsınız. İkram ettiğim  herkesten  tam not alan  tariflerden  biri olunca,sık sık  yaptıklarımdan biri oldu.

Hep aynı şekilde  hazırlamak  yerine ,çemenle  denedim ve  hem görsel  olarak ,hem de lezzet olarak farklı  bir tarif  oldu.

O yüzden  yeniden paylaşmak istedim. 🙂

Çemenli  Yumak  Poğaça  Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık  süt
  • 50  gr. oda sıcaklığında tereyağ
  • 11 gr. Yuva  maya
  • Yarım  çay bardağı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yumurta ( 1 tanesinin  sarısı  üzerine )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2,5 su bardağı un
  • Çemen ( Çemen tarifi  için tıklayın)

DSC_0791-001 (Medium)

 

çorba-001 (Medium)

hazırlanışı:

  1. Un,maya,tuz ve şekeri  yoğurma  kabına alıp  karıştırın.
  2. Ilık süt,yumurta,zeytinyağ,tereyağ   ekleyip  ele yapışmayan  bir hamur elde  edene  kadar yoğurun.
  3. Hazırladığınız  hamurun üzerini  nemli bir bezle  örtün  ve 1 saat  kadar mayalanmasını  bekleyin.
  4. Mayalanan  hamurdan  yumurta  büyüklüğünde  parçalar  kopartın ve bezeler hazırlayın.
  5. Fotoğraftaki gibi  merdane  ile uzunca  açın ve bıçakla  dilimler kesin.Çemeni  hamurun üzerine sürüp rulo yapın  ve yaptığınız ruloyu  sarıp  yağlı kağıt serili  tepsiye alın.
  6. Hazırladığınız  poğaçaların üzerine yumurta  sarısı  sürün ve  15-20  dakika  daha mayalandırıp  180 derece  fırında  üzeri  kızarana  kadar pişirin.

DSC_0788-001 (Small)

 Afiyet  şifa  olsun..

 

22 yorum

  1. Seldanın Mutfak Defteri says:

    Merhabalar,
    Ellerinize emeğinize sağlık. Görüntü harika. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

  2. merhaba zeliha hnm nasıl bir yetenek sizinki maşallah bu nasıl bir görsel yanımda gibi okadar gerçekci tarifi daha okumadan görsellere kitlendim desem 🙂 elinize emeğinize sağlık iyiki blogunuzu bulmuşum sizi ve birbirinden güzel tariflerinizi çok seviyorum sevgilerrrr

    • Merhaba Emine hanım,hoş geldiniz. 🙂 Sabah sabah enerji kattınız,çok teşekkür ederim güzel sözleriniz için.Beğenilerinize layık olabilmek için elimden geleni yapmaya çalışıyorum.Sevgilerimle..

  3. elifsu says:

    Çemen demişsiniz ama çemenin sürülüşü yok peynir serpin yazmışsınız, anlayamadım ?!

    • Klavyem sürçmüş 🙂 Affola.Öncesinde peynirlisini yuaptığım için aklım oraya kaymış.Düzelttim,uyarınız için teşekkür ederim.

  4. servis tabağını çok beğendim nerden aldığınızı öğrenebilir miyim?

  5. Gokcen says:

    Guzel yapmak isterim. Face bookta artik umut sepetini goremiyoruz .nedendir acaba?.

  6. umut ablam birsey soracaktım
    şimdi en son yuvarlıyoruz ya sonra dilimlere ayırıyoruz değil mi ?
    yoksa her bir dilimi ayırıyormuyuz ?
    yani hepsine başka başka açıyoruz

  7. Ya görünüşü bile yapmadan insani etkiliyor bence

  8. melike says:

    ben şekli anlamadim:( yuvarlak acip bıçakla kesip rulo yapinca uclarini mi birleştirecegim?

  9. Maşallah ellerinize saglik

  10. Tulay kiziltas says:

    Bu tarifinizi nursel de izledim zaten nezaman cikcaksiniz diye merak ediyordum niyahet sizi gördüm çok güzel bir bölümdü hediye lerinize bayıldım inşallah bir daha gelirsiniz. Iyi aksamlar .

  11. zeliha hanım merhaba
    tarifleriniz çok güzel
    bu poğaçayı yapmak istiyorum kullanılan maya instat mayamı yok sa kuru mayamı
    çemen otu kullanmadan yapsam olurmu

  12. Tereyag nereye gircek..

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*