ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Peynirli  Dilim  Poğaça  Tarifi

Peynirli Dilim Poğaça Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Sevgili  arkadaşım Saliha’da  görünce  denemeliyim  dediğim nefis  poğaça  tariflerinden  sadece bir tanesi 🙂

Şekliyle  olsun,tadıyla olsun on numara  5 yıldız.

Peynirli  Dilim  Poğaça  Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı  ayran
  • 1 su bardağı  zeytinyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1  buçuk yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı  Yuva kuru maya
  • Üzeri  için 2 çorba kaşığı oda  sıcaklığında  tereyağ ( Dilerseniz  1  adet  yumurtanın  sarısını  ayırıp üzerine sürebilirsiniz.)

DSC_0493 (Medium)

 

İçine:

  • 1  kase  lor  peyniri
  • 1  tutam maydanoz
  • 4-5  dal taze  soğan
  • 4-5  yaprak taze nane

DSC_0495 (Medium)

 

 

şubat (Small)

hazırlanışı:

  1. Mayayı  karıştırma  kabına alın ve  ılık  süt ile  şekeri  ekleyip karıştırın.
  2. 3-4  dakika  bekletip  un haricindeki malzemeleri  ekleyip  karıştırın ve  azar  azar  un ekleyip yumuşak  bir hamur yoğurun.
  3. Hamurun üzerini  nemli bezle  örtün ve  mayalanmaya  bırakın.
  4. Peynir  ve ince  kıyılmış yeşillikleri bir kapta karıştırın.
  5. Mayalanan hamurdan  cevizden büyüklüğünde  parçalar  kopartın ve  elinizle  açıp  içerisine  bir kaşık  peynirli  karışımdan koyun ve  fotoğraftaki  gibi  yuvarlayın.
  6. Yuvarladığınız   poğaçayı  bıçakla  dilimler  halinde  kesip  yağlı kağıt serili  fırın tepsisine alın.
  7. Oda  sıcaklığında  yumuşayan  tereyağı  fırça  ile  poğaçaların üzerine  sürün ve  200  derecede üzerleri  kızarana  kadar pişirin.

Afiyet  şifa olsun..

 

8 yorum

  1. merhaba zeliha hnm elinize sağlık poğaçalar yine harika olmuşşş her zaman takipteyim 🙂 sevgiler

  2. Canim selam, dun oglumun disleri cikti diye mevlut yaptim ve bu tarifini kullandim. Gerci patatesli ve sekli de sarma seklinde yaptik ama tadi muhtesemdi. Eline saglik ve tesekkurler canim…bu arada tarifi saliha da degil sen de gordum ama ona da tesekkur etmeliyim. 🙂

  3. Seyhan says:

    Merhabalar, tarifi denemek istiyorum fakat bazi sorularim vardi 🙂
    – pogaça yaparken neden genellikle seker konuyor?
    – ayran yerine yogurt olur mu? ya da ayran ne kadar tuzlu olmali?
    – ben avrupa’da yasiyorum, herhangi bir kuru maya markasi kullanabilirim miyim?
    Simdiden çok tesekkur ederim, tarifleriniz benim gibi mutfaga pek alisik olmayan bir kisi için gerçekten çok heves verici 🙂

    • Şeker mayayla buluşunca,daha pamuksu ve yumuşak olmasını sağlıyor bence. 🙂 Ve lezzetine lezzet katıyor.
      Ayran yerine yoğurt olur,tuzlu veya tuzsuz olması fark etmez,ama hamurun tuzunu iyi ayarlamanız gerekir.
      Elbette herhangi bir kuru maya veya yaş maya kullanabilirsiniz.
      Ben teşekkür ediyorum,umarım yardımcı olabilmişimdir.
      Sevgilerimle 🙂

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*