ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Peynirli  Tencere  Keki  Tarifi ( Tencerede Diyet Tuzlu  Kek )

Peynirli Tencere Keki Tarifi ( Tencerede Diyet Tuzlu Kek )

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Bugün de, epeydir aklımda  olan peynirli keki  tencerede  yapmaya karar  verdim ve  sonuç muhteşem oldu.

Kabarmama  riski  neredeyse sıfır ve her tarafı öyle güzel kızarıyor ki, her  köşesinden lezzet akıyor. 🙂

Peynirli  Tencere  Keki  Tarifi

Malzemeler:

  • 3  yumurta ( Oda sıcaklığında)
  • 2  kahve  fincanı  yoğurt (Klasik kahve fincanı)
  • 3 çorba  kaşığı  zeytinyağ
  • 1 kase  lor  peyniri
  • 1  tutam  maydanoz
  • 1  tutam  dereotu
  • 5-6  yaprak  taze nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1  paket kabartma  tozu
  • 3  çay bardağı  kepekli  un

 

zl-001

Bundan  uzunca bir süre önce, kışın yoğun geçtiği bir vakitte  kermes çalışması olmuş,bense beklenenin aksine, sürekli  kesilen elektriklerden sebep , hazır  eklerle,bisküvilerle  hazırladığım ikramlıkları  götürmek  zorunda  kalmıştım.

O günlerde,tencere  tavada  pandispanya  yapılacağını  bilmiyordum.:) Ne zaman ki,tencerede  pandispanyayı  deneyip,su böreği  yaptım,o gün bugündür,fırın kullanmak  yerine,tencerede  yapmak  daha  pratik  geliyor ve gerçekten daha kısa  sürede hazırlanıyor.

zl

 hazırlanışı:

  1. Yeşillikleri  güzelce  yıkayıp  suyunu  süzdükten  sonra incecik kıyıp bir tabağa  alın.
  2. Yumurtaları  karıştırma  kabına kırın ve  mikserle  3  dakika  çırpın.
  3. Oda  sıcaklığındaki  yoğurt,zeytinyağ,tuzu ekleyip karıştırın.
  4. Yeşillikleri,kepekli  unu  ve  kabartma tozunu  ilave  edip  karıştırmaya  devam edin.
  5. Tüm  malzemelerin  iyice  karıştığından  emin olduktan  sonra  uygun  tencereyi harlı  ateşe  alıp ısıtın,karışımı güzelce  döküp,tavayı  yavaşça sallayarak her tarafına  eşit bir  şekilde  yayın.
  6. Ben  Emsan Cerabest 24 cm Karnıyarık Tenceresi  kullandığımı  yukarıda  yazmıştım.Tavaya  yağ koyma  ihtiyacı  hissetmedim,dilerseniz   karışımı  tencereye  dökmezden evvel  çok az  yağ  ekleyebilirsiniz.
  7. Karışımı  tencereye  yerleştirdikten sonra, tencerenin kapağını  kapatın  ve  kapak  nemlenene  kadar harlı ateşte ,sonra  kısık  ateşte  pişirin.

_DSC0630

 

8. Kek  kabarıp  kenarları  kızarmaya  başladığı zaman, ters  çevirin  ve  diğer  tarafını  da  kısık ateşte  pişirin.

9. Diğer  tarafı  da  kızarınca  ocağı kapatın ve servis  tabağına  alıp  servis  yapın.

Afiyet  şifa  olsun.. 🙂

 

31 yorum

  1. Nasil cevirdiniz. Ustu de pismeye baslamis miydi. Hamur iken cevirmek zor olmadi mi

    • Merhaba, altı kızarırken üzeri de pişmeye yüz tutuyor,görüntüsünden anlıyorsunuz zaten.Ben tabak kapayıp ters çevirdim,sonra da spatula yardımıyla diğer tarafını aldım tavaya.zor olmadı.

  2. Hüsnanur says:

    Ben bir kere tatli kek yapmistim ama kapaktan dolayi kekim islandi bu kek te nasil oldu acaba?

    • Bu kek gayet çıtır ve güzel oldu, tenceren midir bilmiyorum ama,aşırı nemlenme olmadı,çevirirken kapağı açtığımda oluşan nemi sildim ve tekrar kapatıp pişirdim.

  3. Tarifiniz cok hoş görünüyor elinize sağlık. Kepekli un kullanmadan da aynı lezzeti elde edebilir miyim?

  4. Teşekkür ederim elinize sağlık 😀 hemen deneyeceğim.

  5. Mubarek şu peynirinde herşeyi oluyor diyordum ama kekinide gördüm, azıcık üzeri yanmış mı ne ama fena durmuyor ben zaten peynirli herşeyi seviyorum nedense. Elinize sağlık.

  6. Blliki yine nefis bir tarif ellerinize sağlık,
    Ben bunun normal unun içine birazda mısır unu katılmışını fırında yapıyorum çok güzel oluyor acaba sizce bundada aynı şeyi uygulayabilirmiyim ??

  7. fatma koleoglu says:

    merhaba tarifleriniz çok guzel .her tarifi yazmak çok vakit alıyor.sizden bir ricam olacak nefisyemektarifleri nde olduğu gibi .sizde tarif defterim yapsanız işimiz daha kolay olacak.umarım dikkate alırsınız.şimdiden teşekkür ederim.iyi geceler.

  8. Şu çevirme işinide yaparsam benden iyisi yok :)) Gerçekten görselleriniz harika, teşekkür ederim 🙂

  9. kek sever says:

    Bayramda yapmak istiyorum ama su an elimde celik ve teflon tencere var,hangisini tercih edeyim?ve yag koyayim mi?

  10. Peki Normal unu da ayni oranda mi katiyoruz?

  11. Elinize sağlık tebrik ediyorum sizi 🙂

  12. Denedim ve çok güzel oldu. Özellikle ılık yemenizi tavsiye ederim.
    Umut sepetim teşekkürler tarif için.:)

  13. Pingback: Umut Sepeti – Nefis Yemek Tarifleri – Omlet Börek Tarifi

  14. Pingback: Omlet Börek Tarifi | En Çabuk Yemek

  15. yağmur koru says:

    benimki pek kabarmadı neden olabilir 🙁

  16. Merhaba,
    Tarif harika . Ben pişirirken çok tereddüt ettim. Acaba toplam kaç dakika pişirdiniz ? Sanki ben biraz fazla ocakta tutmuşum. Ama lezzet çok güzel 🙂 Benim de tencerem 24 cm. Yani ölçü aynı.Ortalama ne kadar pişirdiniz? Sevgiyle kalın 🙂 🙂

  17. Merhaba tariflerinizi beğenerek takip ediyorum fakat sürekli. Facebook sayfamizi beğenin yazisi cikiyor cok sinir bozucu oluyor.her tarife tikladigimda bu yaziyla karşılaşıyorum. Acaba neden???

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*