ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Şerbetli  Kokostar  Kurabiye  Tarifi

Şerbetli Kokostar Kurabiye Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Daha  önce  ıslak  kurabiye  yapmış ve çok beğenmiştim,ancak  daha sonra  komşum Betül’ün  yaptığı  bu kurabiyeleri  tadınca, işte  budur dedim. 🙂

Sadece  ben değil, oğlu,eşim  ve  tadan herkes  aynı şeyi söyledi,onlara göre de bu kurabiyeler fevkaladenin fevkindeydi.

Şerbetli  Kokostar  Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 125 gr. tereyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı  sıvı yağ
  • 1 paket  kabartma  tozu
  • 1 paket  vanilya
  • 25 gr.  kakao
  • Aldığı  kadar un
  • Dışını  bulamak  için  1 su bardağı Hindistan cevizi

DSC_0225 (Medium)

 

Şerbeti  için :

  • 1,5  su  bardağı  süt
  • 1 su  bardağı şeker

İçi  için:

  • 1  su  bardağı Hindistan cevizi
  • 1 kahve  fincanı pudra şekeri
  • 1 yumurta  akı

şubat (Small)

hazırlanışı:

  1. Hamur  için  un haricindeki  malzemeleri  karıştırma  kabına alın ve  karıştırın.
  2. Azar  azar un ekleyerek kulak memesi  yumuşaklığında   bir hamur yoğurun.Ve  yoğurduğunuz  hamurdan  26  eşit  parça  ayırıp yuvarlayın.
  3. İçi  için,Hindistan  cevizi ,pudra  şekeri  ve yumurta  akını  karıştırıp   yoğurun  ve  yine  26  ufak  parçaya  ayırıp kenara alın.
  4. Yuvarladığınız  kurabiye  toplarından birini  elinize  alıp  ortasını  açın ve hazırladığınız  Hindistan cevizi  topunu  içine yerleştirip kapatın.
  5. Tüm hamura  bu işlemi  uygulayıp  yağlı  kağıt  serili  tepsiye dizip önceden ısıtılmış  fırında 30-35  dakika pişirin.
  6. Şerbet  için  soğuk  süt  ve  şekeri  tencereye  alıp  şeker  eriyene  kadar karıştırın.
  7. Pişen  kurabiyeleri, fırından  çıkartınca  sıcak haliyle  soğuk şerbetin içine atın ve 1  dakika kadar bekletip  Hindistan cevizi  koyduğunuz  tabağa  alıp  bulayın ve  servis  yapın.

Afiyet  şifa olsun.

 

94 yorum

  1. aldıgı kadar un yazan tüm tariflerden çekinorum.çünkü beceremiorum 🙁

  2. Çok güzel bu kurabiyeler, ben şerbetsiz yapıyorum, şerbetlenince daha da lezzetli olur sanırım, ellerinize sağlık…

  3. Şeyda says:

    Elinize sağlık çok güzel görünüyor.İçi için yumurta akı yazmışsınız una kattığımız yumurtanın akımı yoksa ayrı yumurta akımı

  4. Zelihacığım kakao ve hindistan cevizi bir arada tam benlik bir tatlı olmuş. Ellerine sağlık

  5. merhaba zeliha hnm elinize sağlık şerbetli kurabiye tek kelimeyle harikaa zeliha hnm yiyebileceğimiz kadarını şerbetleyip şerbetlemediğimizi saklama kabında veya dondurucuda saklayabilirmiyiz tazeliğini ne kadar sürede korur sevgilerrr

    • Merhaba Emine hanım,hoş geldiniz.Şerbetlemeden dondurucuya kaldırıp, daha sonra çıkartıp şerbetleyebilirsiniz.Bu durumda şerbeti yarım ölçü hazırlamalısınız.Dondurucuya 3 aya kadar saklayabilirsiniz,ancak dışarıda 1,5 haftadan fazla bekletmeyin derim.Kolay gelsin.

  6. nilüfer says:

    hamura koyduğumuz tereyağı oda ısısındamı olacak yoksa eritilecekmi onu belirtmemişsiniz şimdiden teşekkürler.

  7. cevabınız için çok tşklr zeliha hnm sevgiler

  8. Rukiye says:

    Serbetı için yazdıgınız soguk sut ve sekerı normal bıldıgımız şerbet gıbı pişirip sogutacakmıyız

  9. Yasemin says:

    Zeliha hanımcım yine harikasınız sizi seviyorum fırın ısısını tahmin ediyorum mutfağı seven biri olarak ancak emin olmak istiyorum sevğiler Erzincan

  10. Benim kurabiyelerim yumusak oldu neyden kaynaklaniyor acaba??

  11. aysegul says:

    Kurabiyeler serbete konurken sicakmi olacak acaba cevaplarsaniz sevinirim
    Teşekkür ler…..

  12. Bende kurabiyeleri deneyenlerdenim kalabalık misafir için hiç pişirmeden dondurucuya atsak pişirip şerbetlesek tadında bir değişiklik olur mu acaba deneyen var mı?

  13. gul sultan says:

    Hindistan cevizi ile pudra şekeri birbirini tutuyormuki top haline nasıl getireceğim

  14. kaç derecelik fırın olması gerekiyor acaba

  15. Süper bir tarif. Ama bende kurabiyeler firinda hep catladi neden acaba? Cok sagolun.

  16. Yaptım ve Süper oldu herkeze tavsiye ederim ölçüler tam denk geliyorr tarifte emeği geçen arkadaşım Teşekkürler. ..

  17. Cok guzel gorunuyo yarin deniycem

  18. Bugunde bunu denedm ama bn serbetini soguk sute seker eklediktn sonra ocakta kaynttim sonra soguttum aksam yptim ertesi gun super oldu ve yine iki kisiye tarif verdm

  19. Zeliha hanım merhaba;
    Ben bu tarifi daha önce birkaç kez denedim çok güzel oldu ama bu sefer 2 gün önceden hazırlamam lazım aksi halde yetişemem. Şerbetlemeden bekletsem fırında ısıttıktan sonra mı şerbetlemeliyim.

    • Canım hazırlayıp dondurucya atabilirsin.Sonra çıkarıp salmasını beklersin.Hafif sıcak şerbete atarsın güzel olur.Kurabiye buzunu salmış olacak şerbet ılıktan bir tık sıcak olacak.

  20. Selamün aleyküm zeliha hanm ben yeni takip edenlerinizdenim 125 gr tereyağı ne kadar ben öyle anlamıyorum

  21. İyi akşamlar zeliha hanm ben yeni takipcilerinizdenim 125 gr tereyağı yaklaşık ne kadar ben öyle anlamıyorum

  22. Pingback: Cocostar Kurabiye - Marifetlievhanimlari.com

  23. kübra says:

    Tek kelime bayıldımm bayıldılar. Bir çok Siteden denedim bu tarifi ama en kararında lezettin sizin tarif. Teşekkürler.

  24. Mrb ben süt yerine su kullanıyorum
    1 su br şeker
    1su br su
    Buda güzel oluyor ama birgün bende sütlü denicem

  25. ümran says:

    denicem yarın elinize sağlık

  26. Ayy k.bakmayın söylemeyi unuttum ben 1su br şeker 1su br suya 3 damla limon suyu ekleyip 5 dk kaynatıyorum ve ılıkken tutulacak sıcaklıktaki kurabiye leri batırıp tepsiye diziyorum yiyenler hep beğendiler

  27. TUĞÇE says:

    Selamlar kurabiye fazla sevmeyen biri olarak muhteşem bir tarif hemen hazırladım fırında şu an yalnız misafirlerim 1 hafta sonra gelecek dondurucuya atmayı düşünüyorum mikrodalgada ısıtıp şerbetlesek olur mu? teşekkürler bu güzel tarifleriniz için…

    • Merhabalar hoş geldiniz,mikrodalgada sert oluyor doğal halinde ılıtıp,normal fırında ısıtın ve ılık şerbete atın.Bu şekilde daha iyi sonuç alacağınızı düşünüyorum.Sevgilerimle..

  28. TUĞÇE says:

    hem görüntüsü hemde tadıyla muhteşem 3,5 su bardağı un yeterli geldi evin küçük beyi tadına baktı bile kesinlikle deneyin derim yapımıda çok keyifli bana kurabiye aşkı gelmişken birde elması deneyeyim sevgiyle kalın hoşçakalın

  29. Firdevs says:

    Merhaba, tarifi denedîm çok lezzetli oldu ancak hindistan cevizi karışımı birtürlü toplanmadu. Bende kaşıkla koymak zorunda kaldım. Herşeye rağmen muhteşem oldu.(neden toplanmamış olabilir sîzce) elinize sağlık

  30. Baska tariflerinizi de denemistim bugun de bunu uyguladim kesinlikle cok leziz.kizimin okuluna gondermeyi dusunuyorum eminim tum cocuklar cok begenecek .paylasimlariniz icin tesekkurler.mutfagi seviyorum .paylasimlarinizi yakindan takip ediyorum tekrar tekrar emeginize saglik

  31. Margarin kousak olurmu tereyagi yerine

  32. Merhabalar zeliha hanım öncelikle emeğinize sağlık bir sorum olacaktı .Acaba tereyağı yerine margarin ile yaparsam nasıl olur?

  33. Pınar says:

    Merhaba zeliha hanım tarifleriniz çok güzel bizlerle paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Bu tarifle ilgili birşey sormak istiyorum şerbetsiz yapabilirmiyiz yoksa tarifte değişiklik yapmak gerekir mi ? Bugün için misafirlerine yapmak istiyorum ayrıca şerbetli bir tatlı yapmıştım bunuda şerbetsiz yapmak uygun mu

  34. Pudra şekeri yerine baska ne koya bilirm acil cevap 🙁

  35. Pudra sekeri yerine krem santi koysam olmazmi acaba 🙁

  36. Pudra sekeri yrine krem santi kullansam olmaz mi acaba 🙁

  37. Pingback: Cocostar Kurabiye | Marifetlievhanimlari.com

  38. ZEYNEP says:

    iyi günler kolay gelsin Zeliha hanım..benim evimetanışmaya biraz kalabalık misafirim gelecek. Nişastalı pastane poğaçası tarifinizi yaptım tatlı olarak yanına ne yapabilirm? biraz kakaolu tariflerden sıkılmış gibiyim?kolay ve değişik bir tarif olabilir tavsiyeniz nedir?

  39. Tarif tam aradığım gibi oldu, teşekkür ederim.

  40. Merhaba. Bu kurabiyeyi buzluktan cikarinca şerbetini kaynatmamiz mi gerekiyor.

  41. Gözde says:

    Daha önce şerbeti su ile yapmistim. Sütle daha mi güzel oluyo ?? Sütle yapmaya cesaret edemedim.

  42. Tarif için teşekkürler. Denedim, çok beğendik. Bir tek şerbeti sütlü yapmadım.biraz daha dayanıklı olması için tabii.eminim sütlü daha güzel olur.

  43. saniye says:

    Serbeti kaynatmayaca miyiz

  44. saniye says:

    Serbeti kaynatmayacak miyiz

  45. Ablacım bu tarifin olmada ben ne yapardım Allah senden razı olsun. Eşim bayılıyo bende sürekli yapıyorum. Son yaptığımda içine badem koydum dışını Hindistan cevizine buladım öylede çok guzel oldu. İdolüm sensin senin izinden gidiyorum inşallah❤️

  46. Zeliha ablacım bana yazın kısmından sana yazdım geri nerden bakıcaktım.bi de Nursel in mutfağınnda izledim çok güzeldi ellerinize sağlık.

  47. Merhaba lar zeliha hanım cım kokostar tarifinizi dün denedim çok güzel oldu teşekkür ederim daha önce su ile şerbet yapmıştım ama sütle daha da güzel oldu teşekkürler👍

  48. hasibe says:

    Zehra hanim 25 gr kako ne kadar oluyo ben oyle bilemiyorum olcu soyleseniz 🙂

  49. Merhabalar.. Bu kurabiyeyi defalarca denedim ele alınıp yenecek kıvamda olmuyor hep çatalla yiyebiliyoruz, çok yumuşak hemen dağılıyor. Şerbette de fazla tutmuyorum hatta söylediğiniz kadar bile bekletmiyorum. Nerde hata yapıyorum bir türlü çözemedim:(

  50. Enteresan😀 ama siz fotoğrafta kurabiyenin birini yatay diğerini dikey koymuşsunuz ya, benimkileri öyle dikey hale getirmek mümkün değil

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*