ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Kumpir  Tarifi (  Evde  Kumpir  Yapılışı )

Kumpir Tarifi ( Evde Kumpir Yapılışı )

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Evde  kumpir  yapmanın  bu  kadar  olacağını  hiç  tahmin etmiyordum. Çok  sevdiğim  ve  ne  zaman dışarıda  yemek  yiyecek olsak,  genelde öncelikli  tercihim  olan kumpiri  boşu  boşuna  özlüyormuşum. 🙂

Bu  tarifle hem çok pratik,hem  de  fırında yapılanlardan farksız hatta  daha  nefis oldu. 🙂 O yüzden  mutlaka  denemenizi tavsiye  ediyorum.

Kumpir Tarifi ( Kumpir  Yapmanın Püf  Noktaları)

malzemeler:

  • 2  adet orta boy  patates (  Kişi  adedine  göre arttırabilirsiniz)
  • 1 kase  garnitür
  • 5-6  adet  kornişon turşu
  • 1 kase  haşlanmış mısır
  • Ketçap
  • Mayonez
  • 1 tutam  tuz
  • Siz  dilerseniz,zeytin,salam,sosis  ve benzeri yiyecekler ekleyebilirsiniz.

Kumpirin lezzetine  lezzet  katan öncelikli  püf noktası :

  •  1 kase  rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 çorba  kaşığı  oda  sıcaklığında tereyağ

 

_DSC0204-001

 

 

şubat

hazırlanışı:

  1. Öncelikle   kumpir  yapmak  için  kullanacağınız  patatesleri  güzelce  yıkayın  ve  düdüklü  tencereye  alıp yarısına  kadar  su  koyarak  kapağını  kapatın ve  kaynadıktan  sonra  4  dakika   pişirip kapatın.
  2. Patatesler  tam pişmemiş  olmakla  birlikte,çok sert olmamalı ki  fırında  kısa  sürede  pişsin.
  3. Düdüklü tencereden  aldığınız  patatesleri  fırının  ızgarasına  koyun ve  240  derecede  40 dakika  kadar pişirin.( Düdüklüde  haşlamayıp  direk fırına  atınca  1,5  saat  kadar süreyi  buluyor  pişmesi,o yüzden bu yöntem daha pratik.)
  4. Patates  pişerken garnitürü  hazırlayın.Bunun için garnitürün suyunu  süzüp, bir  kap içine  alın ve dilediğiniz  miktarda  mayonez  ile karıştırıp,doğranmış kornişon ilave  edin.
  5. Patatesler  pişince  fırından alın  ve  ortadan  ikiye  kesip,  kaşıkla  patatesin yarısını  bir  kaseye  boşaltın,püre yapıp,kaşar  rendesi ,tuz  ve  tereyağı  ekleyip harmanlayın.
  6. Püreyi  patatesin içerisine  alın  ve kabuktaki patatesle de karıştırın.
  7. Hazırladığınız   garnitürü,konserve  mısırı patatesin ortasına  yerleştirin ve ketçap sıkarak  servis yapın.

 

_DSC0227-001

Afiyet  şifa  olsun. 🙂

 

36 yorum

  1. Mutlaka deniyeceğim canım, harika görünüyor. ellerine sağlık.

  2. tuğba says:

    bende denicem annem çok sever kumpiri mis gibi görünüyor elinize sağlık

  3. patatesleri heryerinden bıçakla delerseniz (sivri bir bıçagı batırıp çıkartmak suretiyle) fırında da 40dk da pişiyor,yada mikrodalgada 7dk bir tarafı,sonra çevirin 7dk diger tarafı olacak şekilde yine tamamı pişiyor aklınızda olsun,ama delmeden koyarsanız içi pişmiyor üstü ,etrafı vs pişiyor.

  4. Patatesleri alüminyum folyoya sararak pişme suresini kısaltabilirsiniz. Ben öyle yapıyorum 🙂

  5. tarifleriniz ve sunumunuz harika.
    keyifle takip ediyorum 🙂
    ben kabuğun içinde kalan o kısma bayılanlardanım bu yüzdende patatesi soyup yağlı kağıda sararak pişiriyorumki o tada doyabiliym.
    tasarruf içinde genelde börek çörek pişerken yaparım.
    sevgiler

  6. Kumpir’e bayılan biri olarak ilk fırsatta denedim ve harika oldu.
    birebir tatla karşılaştım ve herkes çok memnun oldu.
    Artık buranın sıkı bir takipçisi oldum elleriniz dert görmesin 🙂

  7. Pingback: Umut Sepeti – Pratik Yemek Tarifleri – Kumpir Salata Tarifi

  8. Ellerinize sağlık çok harika gözüküyor bnde patates leri fırına werdim inşlh sizinki gibi güzel olur

  9. merhabalar bende birkaç delik açıp alüminyum foyaya sarıyorum fırının ızgarasına koyuyorum 40 dk da özleniyor düdüklüde haşlamaya gerek kalmıyor aklınızda olsun
    hepsi çok güzel tarfilerinizin bayıldım
    sizden bi ricam olacak
    evde nişan menüsü adı altında yaptığınız tariflerden uygun gördüklerinizi derleyip bir yazı paylaşırsanız çok sevinirim
    yakında nişanım olacak fikir edinmek istiyorum

    • Merhabalar, teşekkür ederim fikir için. 🙂 Rabbim hayırlı etsin,tamamına erdirsin inşAllah. Sofralardaki menülerden fikir edinebilirsiniz. 🙂 Sevgilerimle..

  10. çoook güzel görünüyor

  11. Suan da annemle yapıyoruz bende çok sewiyorum teşekkürler :))

  12. kumpır hayatımda hiç yemedim ama hep merak etmısımdır eşim sevıyor bende denıcem inş güzel olur

  13. Çok güzel gorunuyorlar

  14. Umut sepetim fotograf makinasinin marka ve numarasini yazmistin maşallah o kadar tarif icinde bulamadim birde cok ayip olmazsa firinimi degistirecegim ankastre fırın sizin kulaandiginiz veya onereceginiz yazarsaniz cok mutlu olurum tekrar hayirli ramazanlar.

    • Merhaba canım ,makinem nikon 7100 , 100 mm makro lens kullanıyorum.Fırınım sıemens ,memnunum fakat yine de araştırsanız iyi olur.Sevgiler..

  15. Patatesleri aluminyum folyaya sarip pisirmeyi oneren arkadasa katilmiyorum. Patatesler o sekilde 1 saatte pismedi. Firini tekrardan en yuksek dereceye ayarlayip 1 saat pisirdik acik sekilde anca pisti patatesler.

  16. Sudenaz says:

    Bende deneyecegim

  17. Nilüfer Doğan says:

    Elinize sağlık denedik çok güzel oldu. Çalışan bir hanım olarak çok pratik buldum. Eşim ve kızım da beğendi.Herkese tavsiye ederim.

  18. elinde ne malzeme varsa salam,sosis,zeytin onları harmanlayın patatesler piştikten sonra yoğurt koyun sonra harmanladığınız malzemeyikoyun karıştırın en son üstüne ketçap sıkın güzel

  19. ben denedim çok güzel oldu yalnız yoğurt koyunca da güzel oluyor

  20. Resimlerimi harika bizde uğraşıyoruz ama olmuyor böyle güzel..bizimki Sizinkinden biraz farklı tarif. http://www.lezzetlipratiktarifler.com/2016/01/kumpir-tarifi.html

    resim çekimi için tavsiyede bulunursa sevinirim.

    • Merhabalar,hoş geldiniz.Çok teşekkür ederim.Makineden olabilir,nikon 7100 makine 100 mm lens ile gün ışığında çekmeye çalışıyorum.Ekipman önemli 🙂 Sevgilerimle..

  21. Biz tarife bakmadan erken davrandigimiz için alüminyum folyoya sardık direk fırına koyduk 240 derecelik. 1 buçuk saatte pişer mi

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*