ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Düdüklü  Tencerede  Tavuk  Tandır  Tarifi

Düdüklü Tencerede Tavuk Tandır Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Tavuk tandır  tarifini  yıllar  önce  teyzemde  yemiştik  eşimle ve  o güne kadar bu kadar  lezzetlisini  yemediğimizi  itiraf etmiştik ikimiz de. 🙂

O günden  sonra  zaman  zaman denediğim bu  nefis  tarifi paylaşmak  bugüne kısmetmiş. 😉

İhtiyacınız  olan, 1 tavuk,  1  de Emsan düdüklü tencere. 🙂 Gerisini  anlatmak  zor,tatmanız  lazım.;)

Düdüklü  Tencerede  Tavuk  Tandır  Tarifi

Malzemeler:

  • 2  adet  tavuk  kalça (  Dilerseniz  bütün tavukla  hazırlayabilirsiniz.)
  • 1  tatlı  kaşığı  toz  şeker
  • 1,5  tatlı  kaşığı  tuz
  • Yarım limon suyu
  • Yarım su bardağı  su
  • 1 çorba  kaşığı  tereyağ

 

DSC_0041 (Medium)

 

Birbirinden  kaliteli ve kullanışlı   Emsan  ürünleri  için Emsan Shop’u  ziyaret  edebilirsiniz.

 

mart (Small)

 hazırlanışı:

  1. Tavuk kalçaları  iyice  yıkayıp  bir  kap içine  alın. (Tavuğun başka  kısımlarını  da  kullanabilirsiniz.)
  2. Yarım su bardağı  suyun içerisine,limon suyu,tuz  ve  şekeri  ekleyip  karıştırın.
  3. Karışımı  tavuğun üzerine  gezdirin  ve   tavuk  parçalarını  bu  sosla  ovalayıp  en az  1  saat  bekletin.
  4. Tavuk  parçalarını sostan çıkartın  ve  düdüklü tencereye  yerleştirip  üzerine  tereyağ  parçalarını  koyun  ve  düdüklü  tencerenin kapağını  kapatın.(Sosu  tencereye  koymayın,buharda    sos  olmaksızın  pişecek.)
  5. Ben  tavuk  tandırı   Emsan Fastcook  5 litre  düdüklü  tencere  kullanarak pişirdim.Düdüklüde  tandır  kebabı  tarifinde,su  olmadan  nasıl pişecek  diye  soran arkadaşlar olmuştu.Yine  aynı  soruların sorulması  ihtimaline karşı tekrar  belirtmek  istiyorum ki, düdüklü tencerede,kendi  buharıyla  su  eklemeye  gerek kalmadan  lokum  gibi  pişiyor  ve  kendi  suyuyla  piştiği  için nefis oluyor.

 

mart-001 (Small)

6- Düdüklü  tencereyi ocağa  alın ve  kaynama  sinyali  verince  mandalı  kapatıp,ocağı  kısıp  40  dakika  pişirin.

7-Pişme  süresi  tavuktan tavuğa  değişme  gösterebileceği için   40  dakikanın sonunda kontrol  edin ve  eğer  pişmemişse 10-15  dakika  daha pişirin.

8-  İyice  pişen  tavuk  etlerini  tavaya  alın ve  1 çorba  kaşığı  kadar  tereyağ  ekleyip  3-4  dakika  kadar  önlü arkalı  kızartıp  servis  yapın. (Yarım  çay  kaşığı taze  çekilmiş karabiber ekleyince harika oluyor.)

9-  Böylece  lokum gibi  pişen etinizin lezzetine lezzet katmış olacaksınız.:)

Afiyet  şifa  olsun.

 

65 yorum

  1. ANKARA’DAN SELAMLAR.GÜZEL TARİFLERİNİZ İÇİN TEŞEKKÜRLER İMKAN BULDUKÇA TARİFLERİNİZİ DENİYORUM HEPSİ NEFİS OLUYOR MİSAFİRLERİM BEĞENDİKÇE ÇOK HOŞUMA GİDİYOR HEPSİ TARİFİNİ ALIYOR ANNEM DAHİL NERDEN BULUYORSUN DEĞİŞİK TARİFLERİ DİYORLAR BEN DEĞİŞİKLİĞİ SEVİYORUM MASA Bİ FARKLI DURUYOR
    EMEĞİNİZE VE ELLERİNİZE SAĞLIK

  2. Tavuk but yada pirzola da olurmu

  3. lalegul says:

    Tarifleriniz gercekten cok guzel. Tabaklariniz ayri bir guzel. Nerden temin ediyorsunuz.

  4. BENDE EMSAN NAZAR KULLANIYORUM
    SU İLE PİŞİRMEK GEREKİYOR.SUSUZ PİŞERKEN Bİ SORUN OLUR MU ACABA SEVGİLERLE

    • Nazar dediğiniz de düdüklü tencere değil mi ? Bende bir tane de başka marka düdüklü var,onda da susuz pişiriyorum sorun olmuyor.Hem tavuk,hem kırmızı eti aynı şekilde susuz yapıyorum.Kısık ateşte susuz deneyin bence..

  5. Gürsel says:

    Kırmızı et ile olurmu

  6. normal duduklude yapimazmi bu tarif,celik duduklude yani

  7. Merhaba normal düdüklü tencerem var emsan yok acaba olurmu?

  8. selam ben de buna benzer bir tarifi seramik ya da teflon tencerede yapıyorum hiç su koymadan sadece tuz ve arzu ettiğim baharatları ekleyip tavuğu tencereye koyuyorum kapağını kapatıp pişmeye bırakıyorum denemenizi tavsiye ederim mangalda pişmiş gibi oluyor

  9. ellerınıze sağlık çok guzel gözükuyor ben başka turlu yapıyorum tavukları yıkayıp tencerenın içine koyup acını kapatıp aynı sizin gibi 60 dakıka kısık ateşte pışırıyorum sonra dudukluyu acıt 1 bardak pırınç ekleyıp tekrar kapatıyorum 15 dakıka daha pışıyor sonra tencereyı ters çevırıp servıs yapıyorum

  10. Eti sosla ovup 1saat beklettikten sonra arindirin demissiniz tekrar yikayacakmiyiz acaba tesekkurler

  11. Pazar günü denedim annemler ve kuzenlerim vardı bütün tavukla yaptım nefis oldu bu güzel tarifleriniz için teşekkürler zeliha hanım

  12. elifsu says:

    Annem önce kızdırdığı düdüklüde arkalı önlü kızartıyor eti , mühürleme denilen işlem oluyor bu.Sonrasında hiç su koymadan kapatıyor düdüklüyü. Pişmeye bırakıyor. Sizin de dediğiniz gibi harika bir lezzet sıralama önemli değildir sanırım, ilk fırsatta sizin tarifi de deniycem. Teşekkürler. Elinize sağlık ♥

  13. Superrr

  14. meraba bloğunuzu yeni keşfettim..iyiki de keşfettim..bu tarifin kırmızı etle olanını yaptım eşim de ben de çok beğendik. bunu da deneyeceğim. ayrıca her yoruma cevap vermeniz büyük bir nezaket
    tarifleriniz için teşekkür ederim…

  15. gökçe Gülşen says:

    Tarifleriniz harika…sitenizde öyle…bu tarifinizi denedim ama maalesef yandı tavuklarim…Neden acaba? 🙁

  16. Zeliha hanım Size ne demeliyim bilmiyorum

  17. Kusura bakmayın mesajım eksik gelmiş çok nefis ve lezzetli bir yemek gerçekten bugün yaptım eşim çok beğendi Size lezzet avcısı demeliyim galiba 🙂 ellerinize sağlık

  18. Nevbahar says:

    Sizin sessiz takipçinizim tariflerinizin hepsi harika lakin tarifleri ekleyince nereye kaydoluyor acaba cevabınızı bekliyorum çok teşekkür ederim

    • Hoş geldiniz, yukarıra hakkımda kısmının yanında Tarif Defteri var,oraya kaydoluyor,istediğiniz zaman oradan favori tariflerinize bakabilirsiniz. 🙂

  19. merhaba Zeliha hanım,bu tarifinizi cmt günü (biraz çekinerek de olsa denedim düdüklüden dolayı acaba bişey olur mu diye) ama o kadar güzel pişti ve bi o kadarda lezzetliydi eşimde kızımda çok beğendi.elimden geldiğince tariflerinizi deniyorum ve güzel sonuçlar alıyorum .size sonsuz teşekkürler ve ellerinize emeğinize sağlık…

  20. Harika oldu Teşekkür ederim! !♡♡

  21. ilk defa bi tarifiniz tutmadı tavuğum yandı, canım düdüklü tenceremi şimdi nasıl temizliycem:(

    • Bu sizinle ilgili olmalı,kısık ateşte pişirmeliydiniz.Düdüklü tencere hava almadığı için,kısık ateşte kendi buharıyla pişiriyor biliyorsunuz.Normal şartlarda yanmaması lazım.

  22. ülkü says:

    slm tarif defterine eklemek istiyorum ama tarif eklenmiyor bir cok tarifinizi ekledim ama sayfa boş görünuyor

  23. Merhaba, ben bu gün tarifinizi denemek istiyorum fakat tavugun derisi olmadan yapsak olurmu cunku ben tavugu alir almaz butun derilerini atarim

  24. hatice says:

    slm benim düdüklü tencerem otomatik kapaklardan yani sürekli buhar yeri açık o zaman da mı susuz kullanacağız

  25. hatice says:

    slm benim düdüklü tencerem otomatik kapak hava yeri sürekli açık o zamanda mı susuz yapacağım

  26. ayşegüll says:

    merhaba umut sepetimm, tarifinizin başında bu kadar lezzetlisini yemedik diyince denemek istedim sonuç mükemmel lezzetlimi lezzetli bi tavuk oldu buharla pişmeside ayrı bi lezzet kattı sanırım, bu tarifi iykiii bizimle paylaştınız 4 yaşındaki oğlum bile bir porsiyon butu pilavla birlikte afiyetle yedi

  27. Işıl says:

    Düdüklüm WMF marka, her yerinde susuz pişirmeyin uyarısı olduğu için cesaret edemedim su eklemeden pişirmeye, minimum oranında koydum. Yine de çok lezzetli oldu, bir sonrakine kırmızı etli deneyeceğim. Elinize sağlık.

  28. rukiye gurkaynak says:

    Tarif defterine nasil ulasicam. Tarifleri ekliyorum ama deftere ulasamiyorum. Acaba tlfdan girilmiyormu farif defterine. Teşekkür ederim.

    • Giriliyor canım,sayfanın üstünde umutsepeti- Nefis yemek tarifleri yazan yerin yanında 3 çizgi var ya,ona tıklayınca en başta tarif defteri açılıyor.Sevgiler..

  29. Tarifinizi henüz pisirmedim şu an dolapta bekliyor, inşallah güzel olur. Ben acilen size birşey danisacagim umarım vaktinde gorursunuz mesajımı. Ben tarifi misafirlerim geleceği için tüm büyük bir tavukla marine ettim pismek için bekliyor. Yalnız misafir iptal oldu bizde evde 2 kişiyi. Marine edilmiş tavuk dondurucuya kaldırılır mi? Eğer bu mümkünse bir kısmını kaldırmak istiyorum.

  30. Ben limonu fazla koymusum acaba bu sorun olurmu

  31. Ben limonlu fazla koymusum 8 tane kalça tavuğu 3 limon suyu koydum acaba sorun olurmu hemen cep verirsiniz inşallah. Şimdiden tesekkurler

  32. Tarifinizi yaptım. yanar diye korktum ama hic su koymadan yaptim düdüklüyü açınca içinde baya bi su vardı.siz pişirirkende su oluyor mu.sonuç olarak güzeldi beğenerek yedik teşekkürler

  33. Bütün tavukla yapınca diğer ölçüleri artiracakmiyiz.

  34. Serpil kaplan says:

    Slmlar hayırlı ramazanlar bende sıtenızı zevkle takıp edıyorum tarıflerınız harıka benımde öğrenmek ısedıgım güvenilır tavuğu nerden alıyordunuz marka ıstesem olurmu ben tavuğu bır turlu guvenıp alamıyorum tesekkurler

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*