ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Fırında  Karışık   Kızartma  Tarifi

Fırında Karışık Kızartma Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Kızartma  sevmeyen  yoktur  ,ancak  zararlı  olduğu  düşüncesiyle  yemekten kaçınan  çoktur. 🙂

Bu  tarifle,hiç vicdan azabı çekmeden,sağlığa  zararlı diye  düşünmeden gönül rahatlığıyla  kızartma  yemenin tadına  varabilirsiniz.

Normal  kızartma  ile  hafif  oluşundan  başka  hiç farkı olmayan bu nefis  tarifi denemeniz kuvvetle  tavsiyemdir. 🙂

Fırında  Soslu  Karışık  Kızartma  Tarifi

Malzemeler:

  • 4  adet  patates
  • 4  adet patlıcan
  • 3 adet havuç
  • 2  adet  yeşil biber
  • 2  adet kapya biber
  • 1  baş  sarımsak
  • 8-10  kadar taze  fasulye (Koymayabilirsiniz)
  • 1  fincan  sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

 

DSC_0649-001 (Medium)

 Sosu  İçin

Malzemeler:

  • 1 adet  kuru soğan
  • 3  adet  olgun  domates
  • 2 çorba  kaşığı  sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı  biber salçası
  • 3 çorba  kaşığı  acılı  ketçap
  • 1 tatlı  kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı  taze çekilmiş karabiber
  • 1  kahve  fincanı  sıcak su
  • 1  tutam maydanoz

mart (Small)

 hazırlanışı:

  1. Sebzeleri  yıkayıp  patateslerin kabuklarını  soyun.
  2. Tüm sebzeleri  küp  küp  doğrayıp  geniş bir  kap içine  alın.
  3. Tuz  ve  sıvı yağ  ekleyip  iyice  karıştırın ve  fırın tepsisine  alın.
  4. Önceden ısıtılmış  220  derecede  sebzelere  kızarana  pişirin.
  5. Sebzeler  fırında  pişerken,bir  taraftan sosu  hazırlayın.
  6. Bunun için tavaya  ince  doğranmış soğan ve sıvı yağı  alıp pembeleşene  kadar  çevirin.
  7. Salçayı  ekleyip  iyice  kavurun.
  8. Ketçap  ve  rendelenmiş  domatesleri ekleyip  kısık  ateşte  kaynatın.
  9. Koyulaşan sosun içerisine  azar  azar  sıcak su  ekleyin  ve  kaynamaya  bırakın.
  10. İyice  kaynayıp kıvama  gelen sosa,yeteri kadar tuz ve karabiber  ekleyip  ocaktan alın.
  11. Fırında  iyice  kızaran  sebzeleri  fırından alıp,hazırladığınız  sosu  üzerine  gezdirin.
  12. İnce  kıyılmış  maydanoz serpiştirerek  servis yapın.

 

DSC_0652-001 (Small)

Afiyet  şifa olsun. 🙂

 

42 yorum

  1. Sebzelerin her tarafı pişiyor değil mi çiğ kalmaz di mi

  2. ayşegül says:

    bu tarifi de denedim çok güzel oldu. annem bol yağda kızartmadan olur mu dedi ama yeyince olduğuna kanaat getirdi.tek kelimeyle SÜPERSİNİZZZZZ….

  3. kübra says:

    zeliha hanım biçok tarifiniz gibi bunuda denedim çok lezzetli bi daha kızartma yapıp mutfağıma ve kendi sağlığımıza daha fazla zarar vermiyeceğim …hem pratik hem de çok lezzetli bütün tarifleriniz teşekkürler 🙂

  4. Pingback: Umut Sepeti – Pratik Yemek Tarifleri – Rengarenk Kahvaltı Soframız :)

  5. Merhaba, Acaba kaç dakikada pişiyorlar?

  6. merhaba peki firina koyarken hic su koymuyomuyuz ?

  7. Yelizsaf says:

    Merhaba, Firinda alt ùstte yapilirmi?

  8. Firinda alt ùstte olurmu

  9. Nurdan Ereken says:

    Herşey çok güzel ellerinize sağlık 1 baş sarımsak yazmışsınız çok değilmi birde sarımsak sosamı sebzeleremi konuyor

  10. Puf.noktasi yuksek.derecede pismesimi

  11. Kevser says:

    Bu nasıl bi tariftir yaa… Resmen bayıldık süper oldu parmaklarımızı yedik eşimle 🙂 ayrıca kremalı un çorbasını da denedim o da muhteşem oldu siz bi harikasınız…

  12. Hatice says:

    Harika oluyor kesinlikle bol yağda kızartmalar yok ben bu şekil karnı yarık patlıcanını yapıyorum harika oluyor.

  13. Hatice says:

    Harika oluyor kesinlikle bol yağda kızartmalar yok ben bu şekil karnı yarık patlıcanını yapıyorum harika oluyor.

  14. Bugün de bunu deneyelim bakalım becerebilecek miyim :)))

  15. İzgara ayari demissiniz tam olarak alt ustte fanli mi yapicaz ben o kismi anlayamadim iftara deneemk istiyorum cunku

  16. Hmm bnde firindakizartrimhep ama yagli kagidi buyuk keserim tepsiye ve üstunu kapatirim kivirip… Bu sekil sebzeli de deniyeyim 🙂

  17. Bu tarifinizi de denedim.çok güzel oldu.tesekkurler

  18. Merhabalar ben bunu denedim ancak usteki sebzeler yandı ama tadı çok güzel olmuş

  19. Elinize saglik peki buna sarimsakli yogurt yakisirmi denemek isterim

  20. Ayyy daha önce neden denememişim😡 harika oluyor şiddetle tavsiye
    Patatesler artık yağda kızarttıgımızda da yumuşak oldugu için problem olmadı
    Ennn güzel tarafı aspirator ocak silme derdi bu sıcakta terleme yağ sıçrama derdi yokkk

  21. rabiabasaran says:

    Merhaba çok güzel oldu .Nefis.
    .

  22. Sosu üzerine doktukten sonrada fırında pisiriyon muyuz?

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*