ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Patatesli  Mercimek  Çorbası  Tarifi (Düdüklüde  Mercimek Çorbası)

Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi (Düdüklüde Mercimek Çorbası)

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Çorba,bizde  iftarın olmazsa  olmazlarındandır.En çok yaptığım çorba ise,düdüklü  tencerede  5 dakikada  pişirdiğim ve  hazır çorbadan bile  daha  pratik olmakla  birlikte  çok çok  nefis  olan  mercimek  çorbası tarifi ;

Düdüklü  Tencerede  Mercimek  Çorbası  Tarifi

Malzemeler:

  • 1,5  su  bardağı  kırmızı  mercimek
  • 3  adet  orta boy  patates
  • 1  adet kuru  soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 2  adet kapya biber
  • 1,5  tatlı kaşığı tuz

Üzeri  için:

  • 3 çorba  kaşığı  tereyağ
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı kuru nane

DSC_0798 (Medium)

11  ayın  sultanı  Mübarek  Ramazan-ı  şerifin gelmesine  çok az  bir  zaman kaldı.

Ramazan , insanın  maddi  ve  manevi kendine  çeki düzen vermesi, Oruç  vesilesiyle hem bedenini  dinlendirip,hem de dünyadaki milyonlarca  açın halini  de bu  vesilesiyle  anlamaya  çalışmasının diğer  adı..

En önemlisi  de,Rabbe  kulluğun şuuruna  varmak,kul  olmaklığın gereklerini  yapmak demek..

Bunun yanı sıra kulluk  vecibelerini  yerine  getirmekten  dolayı  Rabbin  kuluna  vereceği  sonsuz  ödüllerin yanı sıra,kendimizi  de  iftarda  ödüllendirmek,verdiği  nimetler için Rabbe  sonsuz şükran sunmak demek..

Bu  vesile  ile,bize  de,abartıya  kaçmadan,   en pratik,hafif  ve  nefis yemeklerle iftar  sofralarımızı kurmak kalıyor.

mart (Small) hazırlanışı:

  1. Kırmızı  mercimekleri 5  dakika  sıcak suda  bekletip, suyu  duru  olana  kadar  yıkayın. (Daha  önceden  de ıslatabilirsiniz.)
  2. Patates,soğan ve sarımsakları  soyup  ufak parçalara  kesin.
  3. Düdüklü  tencereye  mercimek  ve  doğradığınız  malzemeleri  alıp,üzerini  geçecek kadar  sıcak su ekleyip kapatın.
  4. Ben bu işlem  için   Emsan Fastcook  5 litre  düdüklü  tencere  kullandım.Mercimek çorbasını normal  tencerede  yaptığımı  hiç  hatırlamıyorum. Daima  düdüklü tencere  kullanıyorum ve  yukarı da  belirttiğim gibi  bu  şekilde  hazır çorbadan bile daha kısa sürede  hazır oluyor. Bu  sebeple, bu  çorbayı  düdüklü tencere  kullanarak hazırlamanızı  tavsiye  ediyorum.
  5. Tencere  kaynayınca  mandalı kapatın  ve 6-7  dakika kısık  ateşte pişirdikten sonra altını  kapatıp havasını  bırakmasını sağlayın.
  6. Havasını  saldığını  kontrol ettikten sonra,düdüklü  tencerenin kapağını  güzelce  açın  ve  çorbayı blenderden    geçirip tuzunu  ilave  edip karıştırın.
  7. Tavaya  tereyağ ve sıvı yağı alıp  eritin,pembeleşince ocağı  kapatıp  toz biber ve naneyi  ekleyip karıştırın ve çorbanın üzerine gezdirip servis yapın..

DSC_0773-001 (Medium)   mart-001 (Small)   Afiyet  şifa  olsun..

 

28 yorum

  1. merhaba bu tarifte salça kullanmıycakmıyız ?

  2. şehriban says:

    merhaba

    tariflerinizi sürekli görüyorum yapabildiklerimi yapıyorum fakat ben emsan düdüklü tencereyi merak ettim kullanıslımı ares ve fastcook arasındaki fark nedir kullanan biri olarak sizden bilgi almak isterim tşk ederim şimdiden kolay gelsin

    • Merhaba, bir kere Emsan çok sessiz ve muhafazası çok iyi.Bu şekilde olunca,yemeğin pişme süresi kısalıyor ve lezzetinden hiç bir şey kaybetmiyor.

  3. Pingback: Umut Sepeti – Pratik Yemek Tarifleri – EN HEYECANLI İFTAR :))

  4. merhaba çorbanın rengı kıemızı salca kullanmadım dediniz pekı nasıl kırmızı pekı

  5. saadet says:

    3 patates çok fazla değilmi
    denemekte endişe ettim açıkcası

  6. 3 patates çok oluyo 1 patates 1 havuç 1 soğan kimyon karabiber tuz böyle çok güzel oluyor.

  7. Tarifleriniz, ölçüleri, tatları, çeşitliliği hepsi çok güzel, günü kurtaran enfes yemekler çok teşekkür ederim.. emeğinize sağlık..

  8. Merhaba, en cok zorlandigim nokta, bu corba kac su bardagi su istiyor ya da kac litre???

  9. Hülya says:

    Kapya biber nasil oluyor??

  10. Duygu hn.cim merhaba yeni gordum sayfanizi cok guzel elinize saglik..yemek yapmaya ve yapanlara cok ilgim var.tebrik ederim ilkonce.tam yemek yapmaya basliycaktim iftar icin ne corbasi yapayim derken sayfani gordum mercimegi yapayim dedim fakat kapya biber nerde satiliyo hic diymamistim.

  11. görkem says:

    belirttiğiniz malzeme miktarı kaç kişilik çorba için?
    teşekkürler….

  12. Pingback: Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

  13. sıcak su mu koymamız lazım illa ki.. soğuk su ilave ettim farkına varmadan.. yeni öğreniyorum da yemek yapmasını 🙂

  14. MELTEM says:

    Düdüklü tencere de taşma olmuyor mu.
    Kırmızı mercimek normalde köpük oluyor ve taşıyor

  15. Merhaba benim tencerem de bundan. Ama kullanmayi bilmiyorum. Mercimek ve kuru fasulye nohut program 1de mi 2de mi pisecek?

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*