Ramazan Pidesi Tarifi
Tarif Defteri'ne EkleRamazan  denince,aklıma ilk  gelenlerdendir  Ramazan pidesi.
Çocukken  marketten alıp gelirken,ucundan tırtıklarken yarıladığım pidelerin  kokusunu  anımsar,ancak o tadı  çoğu kere  alamam şimdilerde.
Geçen ,o  günler  aklıma  gelince,pideyi  evde  yapmak geldi  içimden. Ve  hiç beklemediğim kadar  lezzetli oldu.
Sizi  hiç yormayacak ,çok kısa  sürede  hazırlayabileceğiniz  nefis bir tarif..
Ramazan  Pidesi  Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 1 paket  kuru yuva maya ( 11 gr.)
- 1 tatlı  kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 3- 3,5 su bardağı un
Üzeri  İçin:
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı yağ
- Susam ve çörek otu
11  ayın  sultanı  Ramazan-ı  şerife  bir  kez  daha  kavuştuk şükürler olsun.
Dilerim ki,  bu  mübarek ay,ruhumuzu  zenginleştirmemize,kendimize  çeki  düzen  verip  tefekkür  etmemize,daha  iyi bir insan olmak için çaba  sarf etmemize  vesile  olur.
Dilerim ki,  İslam  coğrafyası başta olmak üzere,  dünyanın dört  bir  tarafında  yaşanan hüzün,acı  ve  göz  yaşı son bulur ve  insanca,kardeşçe  yaşayacağımız  günlere  ulaşırız.
hazırlanışı:
- Maya ve şekeri karıştırma  kabına alıp,üzerine  suyu  ekleyip  iyice  karıştırın.
- Diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğurun  ve yumuşak  bir hamur  elde  edip  mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru iki parçaya bölün ve beze  yapıp,elinizle  büyütüp yağlı kağıt serili tepsiye alın ve üzerine bıçakla kesikler atın.
- Üzeri için yağ,süt ve yumurta sarısını karıştırıp pidelerin üzerine sürün.
- Susam  ve  çörek otu  serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişirip servis yapın.
Afiyet  şifa olsun..
Sağlık ,afiyet  ve  barış  içerisinde  nice  nice  Ramazanlara  kavuşmak ümidiyle..
Ellerine sağlık çok cesaret verdin yaparım inşallah.Hayırlı ramazanlar
İnşAllah 🙂 Hayırlı Ramazanlar olsun..
Tariflerinizi beğenerek okuyorum ve yapıyorum hem pratik hemde güzel devamını bekliyorum elinize sağlık
Çok teşekkürler..
Ellerinize sağlık. Ben yurt dışındayim yuva maya bulmam zor,yerine ne kullanabilirim?
1 yemek kaşığı kadar kuru maya kullanabilirsiniz.
Hazırlayanlara teşekür ederimi
Merhabalar içli bide icinde ayni hamuru yapabilirmiyiz.bide sütle yogursak dahami yumusak olur.
Merhaba, bu hamurla içli de yapmanız mümkün.Mayalandığı için böyle de yumuşak ama biraz çıtır,sütle daha poğaçamsı olabilir.
Dilekleriniz çok güzel bu Ramazan ayı için, tarif için tşşkrler ysparsam ıg de paylaşırım
Dilekleriniz çok güzel bu Ramazan ayı için, tarif için tşşkrler ysparsam ıg de paylaşırım
inşAllah 🙂
Birde ramazan tahinlisi tarifi yazarmısınız rica etsem teşekkürler
Tabii,ilk fırsatte denemeyip paylaşmaya çalışırım inşAllah.. Şu tarifimi de deneyebilirsiniz aslında. 🙂 http://umutsepetim.com/2012/09/tahin-pekmezli-corek-ve-dua.html
Bu malzemeler 2 pide icin mi?
Bu malzemelerden 2 pide mi çıkıyo?
Evet, 2 tane büyük pide çıkıyor.Daha küçük yaparsanız 3 tane olabilir.
Bir su bardagindan imkansiz iki pide cikmaz
Fotoğraflarını çektim,hamur da ortada,gördüğünüz üzere gayet güzel kabardı ve 2 tane pide çıktı.
Ramazan ayin mübarek olsun zelihacim,
Ramazan ayina özel pide cok nefis görünüyor.
Ellerine saglik canim.selam ve dua ile
Hicret’in hoÅŸ geldin,safalar getirdin.Hayırlı,bereketli Ramazanlar diliyorum,dualarında beni unutma olur mu ? Baki muhabbetle..
Ben bu tarifi hep sut ile yapıyordum poğaça ile farki kalmıyordu,ellerine sağlık canım bugün yaptım ve uzun suren başarısız ekmek deneyimlerimin üstünü bastırdı,afiyet olsun
Beğenmenize çok sevindim. 🙂 Afiyet şifa olsun.Hayırlı,bereketli Ramazanlar diliyorum..
elinize sağlık cok güzel gözüküyor 🙂 yalnız bi sorum olcaktı yağlı kâğıt üzerine koymasak bi sorun olurmu ?
Tepsiyi iyice yağlayıp koyarsanız sorun olmaz.Kolay gelsin 🙂 Hayırlı Ramazanlar..
Zeliha hanm merhabalar. Ellerinize sağlık kullanılan su sıcak mı olacak birde instant maya kullansak olur mu?
Merhaba, su ılık olacak.Elbette instant maya veya yaş maya kullanabilirsiniz.Kolaylıklar diliyorum.Sevgilerimle..
Kuru maya yerine yaÅŸ maya kullanilabilirmi acaba
Evet ,10 gr. yaÅŸ maya kullanabilirsiniz.Kolay gelsin..
Merhaba Zeliha hanım.Ellerinize sağlık.Mayalanma süresini yazar mısınız?
Merhaba, hamur kabarana kadar diyebilirim.Ortamın sıcaklığına göre mayalanma süresi kısalabiliyor.Bu havalarda 30 dakika yeterli olacaktır.
Mükemmel bir tarif ellerinize sağlık pastane pideleri alt etmiş iki akşamdır soframızda ramazan boyunca da eksik olmayacak bu gidişle 🙂
Sağlıkla kalın:)
Beğenmenize çok sevindim 🙂 Afiyet şifa olsun.Rabbim nice Ramazan-ı şeriflere kavuştursun.Dua ve muhabbetle..
Bugun yaptim cok guzel oldu resim nasil atanilirim acaba pidemi sizlerle paylasayim
Merhaba,instagram hesabınız varsa oradan atabilirsiniz veya facebook adresimizden gönderebilirsiniz.Afiyet şifa olsun..
Benim ki kabarmadı neden acaba daha yeni başladım mayalı tariflere
Hamuru yoğurduktan sonra iyice kabarmasını bekleyin ılık ortamda.Hazırladıktan sonra fırına vermeden 25 dakika kadar daha bekletip iyice mayalanmasını bekleyin.Sorun olmayacaktır.
Merhabalar hamur kabarıp mayalandırdıktan sonra Şekil vermeden tekrar yoğuruluyor mu?tşk ederm
Hayır tekrar yoğurulmuyor.Mayaladıktan sonra şekil verip pişiriyoruz.
Simdi hamurunu yogurdum mayalanmasini bekliyorum insallah guzel olur tarif icin tesekkurler
BeÄŸeneceÄŸinizi umuyorum.Sevgilerimle..
Merhaba :)Dun yaptim inanin pek cok firinin pidesine tas cikarir guzellikte bir pide oldu.Paylasimlariniz icin tesekkurler.Guzellikler paylasilinca daha bir guzel…
Afiyet şifa olsun canım,iftar vakti dualarınıza talibim 🙂
Ben bugün yaptım sert oldu ve kabarmadı neden acaba…
Güzelce mayalanmamış olabilir.Yoksa olması lazım.
Annemde yapıyor ama biraz değişik içine tereyağ ve yoğurt ilave etmiş üstüne de yoğurt yumurta yağ sürüyor çok güzel oluyor.
Afiyet ÅŸifa olsun:)