Ramazan Pidesi Tarifi
Tarif Defteri'ne EkleRamazan denince,aklıma ilk gelenlerdendir Ramazan pidesi.
Çocukken marketten alıp gelirken,ucundan tırtıklarken yarıladığım pidelerin kokusunu anımsar,ancak o tadı çoğu kere alamam şimdilerde.
Geçen ,o günler aklıma gelince,pideyi evde yapmak geldi içimden. Ve hiç beklemediğim kadar lezzetli oldu.
Sizi hiç yormayacak ,çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif..
Ramazan Pidesi Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 1 paket kuru yuva maya ( 11 gr.)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 3- 3,5 su bardağı un
Üzeri İçin:
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı yağ
- Susam ve çörek otu
11 ayın sultanı Ramazan-ı şerife bir kez daha kavuştuk şükürler olsun.
Dilerim ki, bu mübarek ay,ruhumuzu zenginleştirmemize,kendimize çeki düzen verip tefekkür etmemize,daha iyi bir insan olmak için çaba sarf etmemize vesile olur.
Dilerim ki, İslam coğrafyası başta olmak üzere, dünyanın dört bir tarafında yaşanan hüzün,acı ve göz yaşı son bulur ve insanca,kardeşçe yaşayacağımız günlere ulaşırız.
hazırlanışı:
- Maya ve şekeri karıştırma kabına alıp,üzerine suyu ekleyip iyice karıştırın.
- Diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edip mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru iki parçaya bölün ve beze yapıp,elinizle büyütüp yağlı kağıt serili tepsiye alın ve üzerine bıçakla kesikler atın.
- Üzeri için yağ,süt ve yumurta sarısını karıştırıp pidelerin üzerine sürün.
- Susam ve çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişirip servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
Sağlık ,afiyet ve barış içerisinde nice nice Ramazanlara kavuşmak ümidiyle..
Ellerine sağlık çok cesaret verdin yaparım inşallah.Hayırlı ramazanlar
İnşAllah 🙂 Hayırlı Ramazanlar olsun..
Tariflerinizi beğenerek okuyorum ve yapıyorum hem pratik hemde güzel devamını bekliyorum elinize sağlık
Çok teşekkürler..
Ellerinize sağlık. Ben yurt dışındayim yuva maya bulmam zor,yerine ne kullanabilirim?
1 yemek kaşığı kadar kuru maya kullanabilirsiniz.
Hazırlayanlara teşekür ederimi
Merhabalar içli bide icinde ayni hamuru yapabilirmiyiz.bide sütle yogursak dahami yumusak olur.
Merhaba, bu hamurla içli de yapmanız mümkün.Mayalandığı için böyle de yumuşak ama biraz çıtır,sütle daha poğaçamsı olabilir.
Dilekleriniz çok güzel bu Ramazan ayı için, tarif için tşşkrler ysparsam ıg de paylaşırım
Dilekleriniz çok güzel bu Ramazan ayı için, tarif için tşşkrler ysparsam ıg de paylaşırım
inşAllah 🙂
Birde ramazan tahinlisi tarifi yazarmısınız rica etsem teşekkürler
Tabii,ilk fırsatte denemeyip paylaşmaya çalışırım inşAllah.. Şu tarifimi de deneyebilirsiniz aslında. 🙂 http://umutsepetim.com/2012/09/tahin-pekmezli-corek-ve-dua.html
Bu malzemeler 2 pide icin mi?
Bu malzemelerden 2 pide mi çıkıyo?
Evet, 2 tane büyük pide çıkıyor.Daha küçük yaparsanız 3 tane olabilir.
Bir su bardagindan imkansiz iki pide cikmaz
Fotoğraflarını çektim,hamur da ortada,gördüğünüz üzere gayet güzel kabardı ve 2 tane pide çıktı.
Ramazan ayin mübarek olsun zelihacim,
Ramazan ayina özel pide cok nefis görünüyor.
Ellerine saglik canim.selam ve dua ile
Hicret’in hoş geldin,safalar getirdin.Hayırlı,bereketli Ramazanlar diliyorum,dualarında beni unutma olur mu ? Baki muhabbetle..
Ben bu tarifi hep sut ile yapıyordum poğaça ile farki kalmıyordu,ellerine sağlık canım bugün yaptım ve uzun suren başarısız ekmek deneyimlerimin üstünü bastırdı,afiyet olsun
Beğenmenize çok sevindim. 🙂 Afiyet şifa olsun.Hayırlı,bereketli Ramazanlar diliyorum..
elinize sağlık cok güzel gözüküyor 🙂 yalnız bi sorum olcaktı yağlı kâğıt üzerine koymasak bi sorun olurmu ?
Tepsiyi iyice yağlayıp koyarsanız sorun olmaz.Kolay gelsin 🙂 Hayırlı Ramazanlar..
Zeliha hanm merhabalar. Ellerinize sağlık kullanılan su sıcak mı olacak birde instant maya kullansak olur mu?
Merhaba, su ılık olacak.Elbette instant maya veya yaş maya kullanabilirsiniz.Kolaylıklar diliyorum.Sevgilerimle..
Kuru maya yerine yaş maya kullanilabilirmi acaba
Evet ,10 gr. yaş maya kullanabilirsiniz.Kolay gelsin..
Merhaba Zeliha hanım.Ellerinize sağlık.Mayalanma süresini yazar mısınız?
Merhaba, hamur kabarana kadar diyebilirim.Ortamın sıcaklığına göre mayalanma süresi kısalabiliyor.Bu havalarda 30 dakika yeterli olacaktır.
Mükemmel bir tarif ellerinize sağlık pastane pideleri alt etmiş iki akşamdır soframızda ramazan boyunca da eksik olmayacak bu gidişle 🙂
Sağlıkla kalın:)
Beğenmenize çok sevindim 🙂 Afiyet şifa olsun.Rabbim nice Ramazan-ı şeriflere kavuştursun.Dua ve muhabbetle..
Bugun yaptim cok guzel oldu resim nasil atanilirim acaba pidemi sizlerle paylasayim
Merhaba,instagram hesabınız varsa oradan atabilirsiniz veya facebook adresimizden gönderebilirsiniz.Afiyet şifa olsun..
Benim ki kabarmadı neden acaba daha yeni başladım mayalı tariflere
Hamuru yoğurduktan sonra iyice kabarmasını bekleyin ılık ortamda.Hazırladıktan sonra fırına vermeden 25 dakika kadar daha bekletip iyice mayalanmasını bekleyin.Sorun olmayacaktır.
Merhabalar hamur kabarıp mayalandırdıktan sonra Şekil vermeden tekrar yoğuruluyor mu?tşk ederm
Hayır tekrar yoğurulmuyor.Mayaladıktan sonra şekil verip pişiriyoruz.
Simdi hamurunu yogurdum mayalanmasini bekliyorum insallah guzel olur tarif icin tesekkurler
Beğeneceğinizi umuyorum.Sevgilerimle..
Merhaba :)Dun yaptim inanin pek cok firinin pidesine tas cikarir guzellikte bir pide oldu.Paylasimlariniz icin tesekkurler.Guzellikler paylasilinca daha bir guzel…
Afiyet şifa olsun canım,iftar vakti dualarınıza talibim 🙂
Ben bugün yaptım sert oldu ve kabarmadı neden acaba…
Güzelce mayalanmamış olabilir.Yoksa olması lazım.
Annemde yapıyor ama biraz değişik içine tereyağ ve yoğurt ilave etmiş üstüne de yoğurt yumurta yağ sürüyor çok güzel oluyor.
Afiyet şifa olsun:)