ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Peynirli  Rulo Poğaça Tarifi

Peynirli Rulo Poğaça Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Patatesli  rulo  poğaça  tarifim  görüntüsüyle,tadıyla  herkesten tam not aldı,ancak  takipçilerim  gerek yorumlarında,gerekse mailleriyle  yapılış  aşamasını da  koymamı rica ettiler.

Ben  de  bu defa  ufak değişiklikler  yaparak  yeniden hazırladım.

O zaman  yaş maya kullanmıştım,bu defa dr. oetker  instant maya kullandım.Daha  pofuduk olsun derseniz  yaş  maya kullanabilirsiniz.

Peynirli  Rulo  Poğaça  Tarifi 

Malzemeler:

  • 2,5 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket  Yuva  instant  maya (11  gr.)
  • 6-7  su bardağı un
  • Susam

DSC_0491 (Medium)

 

İçine :

  • 400  gr.  beyaz  peynir
  • 1 tutam  maydanoz
  • 1 su bardağı  kaşar rendesi

şubat (Medium)

Hamuru  yoğurup  mayalandırdıktan sonra, fotoğraftaki  adımları  uygulayarak  rulo  poğaçaları  hazırlayabilirsiniz.

Son derece  pratik , sunumu   hoş ve çok nefis 🙂

DSC_0478 (Medium)

 

hazırlanışı:

  1. Ilık  sütü  karıştırma  kabına  alın ve üzerine  maya ve şekeri   döküp mayanın kendini  bırakmasını  bekleyin.
  2. Maya  kabarınca  un haricindeki  malzemeleri  ekleyip  karıştırın.
  3. Azar  azar  un ilave  ederek  yavaş yavaş yoğurun  ve  ele  yapışmayan kıvama  gelince  üzerini  kapatıp  ılık ortamda 30  dakika  bekletin.
  4. Mayalanan  hamurdan  4  adet  eşit  hamur parçaları  kopartın  ve  beze  yapın.
  5. Hazırladığınız  bezelerden  bir tanesini   düz  zemine  alın,üzerine biraz un  serpiştirin  ve  merdane  ile  dikdörtgen  olacak şekilde   açın.
  6. Maydanozu  incecik kıyın  ve beyaz  peynirle  karıştırıp  açtığınız  hamurun  üzerine  serpiştirin.
  7. Rendelenmiş kaşarı  da  serpin ve rulo  yapın.
  8. Hazırladığınız  rulodan  istediğiniz  genişlikte  parçalar  kesin  ve  yağlı  kağıt  serili  fırın  tepsisine  yerleştirip,üzerine  yumurta  sarısı  sürün,susam  serpiştirip   200  decerede  üzeri  kızarana kadar pişirin.

Afiyet  şifa olsun..

 

 

99 yorum

  1. Tariflerinizi çok beğendimm ellerinize saglık…..

  2. çiğdem says:

    keserken katlar yapışmıyormu

  3. Sevinc says:

    Hamburu kac bezeye boluyorsunuz

  4. Zeynep says:

    Vallahi bu tarifide denedim ve gercektende harika oluyor hem goruntu olarak farkli olunca cocuklar bayildi ! Cok daha hizli oluyorda yapmasi boylece …. Birde Zeliha hanim hani sizin bir tarifinizi vardiya hazir yufkadan Citir … Iste ben bu hamurun icine o tarifteki gibi tatlisini yaptim peynirli haricinde biraz findik tahin seker ve pekmez ekledim inaninki cocuklarim olsun ben ve esimde bayila bayila iki gun gidip gelip yedik her iki cesitten !!! Harika oluyor ellerinize saglik yine harikalar yaratmisiniz her zamanki gibi !!! Saglicakla kalin !!!

  5. Betül says:

    mrb ellerinize sağlık çok hoş gözüküyorlar iştah kabartıcı maalesef 🙁 bu aralar diyette olduğum için böyle siteleri gezmem pek doğru değil aslında 🙂 ama misafirlerim için en güzellerini yapmak istiyorum ben de herkes gibi. şu Zeynep hanımın bahsettiği tahinli fındıklı tarifiniz hangisi çok merak ettim bi link yazabilirmisiniz rica etsem? kolay gelsin.

  6. merhaba tariflerinizi yakından takip ediyorum ve yapmaya çalışıyrm. bu peynırlı rulo poğaçanızı ve kaşarlı çıtır böreği akşamdan yapsam sonraki gün pişirsem olur mu ? küçük bebeğim var misafir gelicek ve hepsini yetiştirmem mümkün değil.

    • Rulo poğaçayı yapın ve pişirip,soğuduktan sonra saklama kabında saklayın.Misafirleriniz gelince fırında düşük ayarda ısıtıp servis yapın.Kaşarlı böreği hazırlayıp o gün pişirebilirsiniz.Kolay gelsin.

  7. sultan says:

    Cok begendim

  8. Ben simdi yaptim ama bebem sagolsun istedigin gibi olmadi bi yerde hata yaptim ama anlamadm Ama ilk yaptigimda daha guzel olmstu .

  9. ilk yaptığım daha güzeldi süt biraz fazla sıcaktı ondan mı acaba bi de pakmaya kuru kullandm bidaha tariflerinizi birebir uygulayacağım

    • Sütün ılık olması çok önemli,sıcak veya soğuk olunca sonuç farklı olabiliyor. Umarım bir dahakine istediğiniz gibi olur.Kolay gelsin.

  10. Tarifinizi denemek istiyorum bu olculerden kac adet cikiyor acaba deneyenler yardimci olursa cok sevinirim hem pratik hem de gorunusu gayet guzel.

  11. hamurun inceliği ne kadar olmalı yarın yine yapcam 🙂 ayyyy tamda rejim haftam

  12. bilge yilmaz says:

    Merhabaa az once yaptim.Valla guzel oldu gibi..1-2 saat mayayi bekledim doru zamanlamamiydi bilmiyorum.peynirler

    icinden tasti aluminyum folyoya yapisti nihaa:) bende kazidim yedim nefistii kendisi de guzel oldu resimdeki kadarnderli toplu olmadi ama ezine tat verdi hamuru cok zeytinyag zeytinyag kokuyordu genel anlamda 10 uzerinden 8!! :))

    • Çok açıklayıcı bir yorum olmuş 🙂 Zeytinyağ ağırmış demek ki,daha hafifini kullanabilirsiniz.Afiyet şifa olsun.Sevgiler,mutlu pazarlar 🙂

  13. nilay özçarıkçı says:

    Taif güzele benziyor. Deneyeceğim.

  14. Mrb sizi tanıdıktan snra artik site site tarif aramiyorum çok şükür:) burada ne arasam çok rahat buluyorm ve hangi tarifi denediysem tuttu ve super oldu:) size sorum bu pogcada instant maya yerine normal yas maya kullansam nasıl olur birazdn miaafirlerime yapicamm??

    • Merhaba Sema hoş geldin,hoşluklar getirdin. 🙂
      Elbette instant maya yerine yaş maya kullanabilirsiniz.İnstant mayada mayayı unla karıştırıyoruz,yaş mayada önce mayayı ılık sütle iyice eritip 10 dakika beklettikten sonra kulanıyoruz.
      Kolaylıklar diliyorum..

  15. öznur says:

    Cok gzl gorunuyo eline sağlık hem pratik oglumun dogumgünü icin yapimm bunu onceden yapip pisirmeden dondurucuda saklasam olurmu sonra cikarip yumurta sürüp firina koysam ?

    • Bence pişirip soğuduktan sonra koyun,çıkarıp kendini salınca da fırında ısıtın.Hamur şeklinde iyi olmaz diye düşünüyorum.Oğlunuza sağlık,mutluluk dolu yıllar diliyorum.

  16. ceyda türk says:

    görüntüsü cok güzel emınım tadıda öyle.bütün tarıflerınızın ölcülerı tam ayarında denedıklerımı hep tarıf def. gecırdım hepsı güzel oldu

  17. Nuride says:

    Selam. İzninizle bir şey soracaktım. İçine maydanoz yerine ıspanak kullanabilir miyim?
    Tariflerinizi severek takip ediyorum. Çok teşekkürler. Ellerinize sağlık :)))

  18. Seyhan says:

    merhabalar, tarif çok kolay gozukuyor, ben de denemek istiyorum ama elimde sadece yas maya var. yas mayadan kaç gram kullanmamiz gerekir?

  19. Yaptim harikaaaa oldu herkese tavsiye ederim 🙂 tarif icin cok tesekkurler

  20. Süt yerine su koysam nasıl olur.içine patates koyucam.oğlumun süt ürünlerine alerjisi var.

  21. çok hoş ve enfes görünüyor ama piştikten sonra hamur olmuyormu hani rulo yapıyorsunuzya

  22. Ratife says:

    Merhaba müthiş bir site tariflaer mükemmel az önce yaptım bu poğaça yi esim ve çocuklar bayıldı calisan hanımların kurtarıcısısiniz teşekkür ediyorum

  23. Hdhj

  24. Ya niye gelmiyo iletemiyorum

  25. Merhaba, kuru mayayı daha önceki tariflerde Ünal önce iyice karıştırıp sonra sıvıları ekliyorduk, bunda sıvılarda bekletin demişsiniz kafam karıştı. Teşekkürler

  26. PEKİ BİRŞEY DİYECEĞİM PEYNİR ERİYİP HAMURUN ETRAFINA AKMIYOR MU ? ÖYLE KÖTÜ GÖRÜNTÜ YARATIYOR

  27. ayşegül says:

    merhabalar fırın önceden ısıtılacak mı?mayalılarda bu fark eder mi?

  28. Izabela says:

    Yaptim bende. Harika bir tarifi. Egline salik, kolaydir. Ben bile yapabilirdim

  29. bende hafta sonu yaptım süper oldu eşimde çok beğendi şu zamana kadar çok pohaça yaptım en güzeli bu oldu tşkler…

  30. bu hamur tatlı mı olur tuzlumu acaba

  31. Bende yaptim tesekkurler. hamur cok guzel kivam tuttu ama yari olcu yapmama ragmen cok oldu

  32. Buşra says:

    az önce yaptım fırından çıktıktan sonra azıcık elimle su attım üzerine daha fazla yumusak olsun diye inanılmaz bi tat inanılmaz yumusaklık tabağa bile koymadım tepsinin başında yedim. Tariflerine bayılıyorum senin zaten ama bu tariften sonra başka bloglara bakmayacağıma eminim.

  33. Hatice says:

    Sizi severek takip ediyorum yaptıklarınız mükemmel

  34. sakine says:

    Tarifleriniz çok güzel

  35. Bende denedim tarifinizi güzel oldu fakat 200 derecede üzeri hemen kızarıyo ve içi çiğ kalıyo o yüzden 120 150 derecede pişirdim. Ama görüntüsü çok hoş teşekkürler..

  36. sultan says:

    Merhabalar Zeliha hanim tarif cok güzel duruyor 🙂 bu tarifinizi yapmak istiyorum ama elimde ıspanak var. Ispanaklı harci nasil yapsam guzel olur sizce

  37. Bugün yaptım çok güzel oldu çok teşekkürler

  38. Sitenin görünümü mü değişti benim telden mi kaynaklanıyor merak ediyorum öncekinden farklida

  39. Tuba Akat says:

    sitenizin görünümü değişmiş bir yıl önce yapmıştım bu tarifi aklıma geldi bayagı bir sörf yaptıktan sonra uygulamaya geçicem unutmamışım:)))elleriniza sağlık pratik tarifler hep olsun sevgilerimle’

  40. Önceki hali çok iyiydi.buna pek alışamadım. Böyle tarifleri daha zor buluyorum. Görünümde diğerinde süperdi insanın içini açıyordu ama siz daha iyi bilirsiniz

  41. IYI GUNLER KIYMALI YAPSAM OLUR MU ACABA

  42. Muhtesemmmm……tek kelime ile…bukadar yumusak kolay yogurulan bir hamur gormedim.anlatiminiza emrginize saglik.

  43. guldeninmutfagi says:

    Valla görüntü şahane ilk fırsatta deneneceklere alindi

  44. İlk defa yapıyorum ama hamurum kabarma kuru maya nin sütle ne kadar beklemesi gerekiyordu ben en fazla 5 dk bekledim 🙁

  45. meryem kılıç says:

    YIne ben 🙂 Zelıha hanım sımdıde haftasonu bunu yapmaya karar verdım ben yapıyorum sureklı bırseyler ama yemıyorum kayınvalıdemlere annemlere yan komşuma dagıtıyorum mutlu oluyorum :))) bu tarıfını İnşallah yapacagım ama sormak ıstedgım bırsey var hamurumu dıkdortgen seklınde acıyoruz uzerıne peynırlı harcını koymadan once tereyag surebılırmıyız cok yaglı olurmu katmer gıbımı olur fıkrınızı almak ıstedım.

    • Hoşgeldin canım 🙂 Ne güzel yapıyorsun ellerine,emeklerine sağlık.Ömrüne bereket.Hamuru dikdörtgen açıyoruz evet,tereyağla harika olur,çok sürme ama:) Kolay gelsin,annelere selamlar.:) sevgilerimle..

  46. meryem kılıç says:

    baldan tatlı cevabınız ıcın cok ama cok tesekkurler.Allah razı olsun…Bu hafta sonu yapayım sızınlede paylasacgım yıne yorumumu..Tereyag fıkrımımide denedıkten sonra guzel olursa sızede soylıyeyım :)) Allah’a emanet olun .

  47. Merhabalar bu tarifi uzun zamandir denemek istiyorum yanliz bi kac sorum olucak.ben yapip difrize atmak istiyorum cikarttigim zamanda isininca nasil.olur acaba, birde ispanakli yapan oldumu acana cogdenmi yoksa kavurarakmi koysam daha iyi olur

  48. Harikaa :))tarifleriniz cook güzel adim adim ayintili resimli olmasi da baska güzel :)yarin bunu da yapacam inşallah

  49. Tariflerinizi çok beğenerek takip ediyorum ellerinize sağlık. Yalnız ben bu tarifi pazar günü denedim içi pişmedi acaba kalın mı açtım rulo olacak kısımları bilemedim ya da birden mi pisti üstü altı içi pişmedi bilemedim yardımcı olursanız sevinirim

  50. Melike says:

    Az önce fırından çıktııııı….:) on numara,beş yıldızzz…tarif için çook teşekkürlerrr…:)

  51. Ya bu hamur dolapta beklese bozulurmu

  52. Merhabalar ben Tarifinizi denedim cok guzel oldu. Esim cocuklar bayildi. Yanliz yaparken zorlandigim kisim hamur cok yumusacikti. Un rkledim bu seferde en actikca o geri cekildi. Epey ugrastim acmaya ama actigimda da epey buyuk oldu. Yani ebati bi turlu tutturamadim. Yedi bardak un kattim ama acarken hala epey yumusakti. Varsa bi tavsiyeniz basim gozum ustune

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*