ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Tavada  Çikolatalı Pasta  Tarifi

Tavada Çikolatalı Pasta Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Tavada  tuzlu  kek,börek  pişer  de  pasta  pişmez  olur  mu  hiç. ? 🙂

İnsan  mutfakla  haşır  neşir  oldukça  öğreniyor  ki, bu  mekanda  olmayacak şey yok.

Fırında olduğundan  daha  kısa  sürede  pişen  tavada  pasta,vakitten  tasarruf  sağlamakla  birlikte  çok  da  güzel  pişiyor. 

Cahide  ablamın  tarifiyle  hazırladığım  bu  nefis  tarif,bizim  en  favorilerimizden  biri  oldu  bile. Şimdi  sıra  sizde 😉

Tavada  Çikolatalı  Pasta  Tarifi

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 8 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
  • 1.5 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket vanilya

DSC_1666

Kreması  için ;

  • 3 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 paket (80 gr) sütlü  çikolata
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1  fincan  dövülmüş fındık
  • 1 paket vanilya

 

emsannn

 

hazırlanışı:

  1. Pastanın  kekini  hazırlamadan  evvel,  iki  kat  alüminyum  folyoyu  ocağın  en  büyük  kısmına  güzelce  serin.Bu  işlemi ısının direk  tavaya gelmeyip,pastanın  güzel  pişmesi  için yapıyoruz.
  2. Ocağı  hazırladıktan  sonra, derin  kap  içerisine  yumurta  ve  şekeri  alın  ve  iyice  çırpın.Ilık  süt  ve  yağı  yumurtalı karışıma ilave  edip  karıştırın.
  3. Diğer  bir  kap içerisine  unu  eleyip,kakao,kabartma  tozu,karbonat  ve  vanilyayı  una  ekleyip  karıştırın  ve  yumurtalı  karışıma  ilave  edin.
  4. Yanmaz,yapışmaz  tavayı  tereyağ  ile  yağlayıp  hafif  un  serpiştirin  ve ocağın  folyo  serdiğiniz  büyük kısmına  tavayı  yerleştirin.
  5. Hazırladığınız  karışımı  yağlanmış  tavaya  döküp  ocağı  açın  ve  en  kısık  ayara  getirip,tavanın  kapağını  kapattıktan  sonra  35  dakika  pişirin.
  6. Ben  30.  dakikada  kürdan testi  uygulayıp  pastayı  ocaktan  aldım,siz  ocağın  durumuna  göre biraz  daha  fazla  pişirebilirsiniz.
  7. Bu işlem  için  Emsan Hardstone Tava  kullandım.
  8. Tavanın,yanmaz-yapışmaz  yüzeyi   sayesinde , direkt  üzerine  döktüğüm  pasta  hamuru  piştikten  sonra,kolayca  tavadan  ayrıldı  ve böylelikle,pastamız  ilk  aşamasını   başarıyla  tamamladı. 🙂

DSC_1637

  • Daha  önce  tencerede  pandispanya  hazırlamış,fakat pastanın kekini  direkt  tencereye  değil,tencerenin içerisine  yerleştirdiğim  kap  içerisine dökerek  pişirmiştim.
  • Bu  defa  pasta  kekini,hafif  yağladığım  Emsan Hardstone Tava‘ya  dökerek  tavanın içerisinde  pişirdim.
  • Fırında  pişirdiğimiz  zaman,öncesinde  bile  dakikalarca  ısınması  için  beklediğimizi  düşünürsek,tavada  pandispanya  olayı  için ” Sihirli  bir  dokunuş”  demek  abartı  olmaz  düşüncesindeyim. 🙂

DSC_1639

  • Tavada  30-35  dakikada  pişen  pandispanyanın üzerine  bir  tabak  kapayıp  ters  çevirin veya  spatula  yardımıyla  pastayı  servis  tabağının  üzerine  alıp  soğumasını  sağlayın.
  • Soğuyan  pastayı  ortadan ikiye  kesip kremasını  hazırlayın.
  • Kreması  için,çikolata,vanilya,tereyağ  ve  fındık  haricindeki  malzemeleri  çukur  bir  kap  içerisine  alın  ve  sürekli  çırparak   koyulaşana  kadar  karıştırın.
  • Krema  kıvamını  alınca,ocağın  altını  kısın  ve  ufak  parçalara  böldüğünüz  çikolata,vanilya,tereyağ  ve  fındık  parçalarını  ekleyip  güzelce  karıştırın.
  • Kremayı  karıştırarak  ılınmasını  sağlayın.

DSC_1676

  • Kremanın  yarısını  servis  tabağındaki  pastanın  üzerine  alın  ve  diğer  yarısını  üzerine  kapatın.(Dilerseniz  pandispanyayı  sütle  ıslatabilirsiniz  ancak,krema  akışkan  olduğu için  pastayı  ıslatıyor.)
  • Kalan  kremayı  pastanın üzerine  yerleştirip  dilediğiniz  gibi  şekil  verin.
  • Fındık  parçaları  serpiştirip  servis  yapın..

DSC_1664

Afiyet  şifa  olsun.. 🙂

 

52 yorum

  1. Pingback: Tavada Çikolatalı Pasta TarifiYemek Blogları | Yemek Blogları

  2. Pratik bir pasta olmuş, ellerinize sağlık…mutlu bayramlar dileklerimle…

  3. hersey iyi güzelde su folyo işine aklim takıldı.. benim o sekilde bi ocagim yok standart bi ocagim var tavayi normal şekilde ocagin izgarasina koydugumuz zaman olmuyor mu ?

  4. en kısa zamanda denicem her tarifiniz gibi eminim buna da bayilicaz 🙂 elinize emeginize saglik sıkı takipteyim 🙂 tesekkurlerr..

  5. Sevilay says:

    Çok pratik ve durmadan yeni tatlar arayan bşrisi olarak bende yaptım ocagın üzerini aliminyum folyo sermedim benim kalın tabanlı seramik tencerem var ocagımın demirleride biraz yüksek oldugu için bi küçük ocaga koydum altını kıstım 25 dk tuttum 10 dk da beklettim birde benim tenceremin kapagında delik olmadıgı için havlu serdim çok güzel oldu 2 mum diktik çocuklara iyiki dogdun dedik ve bir oturuşta bitirdik teşekkürler

  6. aslı bolak says:

    Peki tava değilde boyle bir tencere olurmu

  7. Pingback: Tavada Çikolatalı Pasta | Hobi Yağmuru

  8. 1yemekkasıgiundemissiniz yanlismiokudum acabakekte1yemekkasigiazgibigeldi enyakinzamandadeniycem tskrlertarifleriniz icin

  9. Aslı Bolak says:

    Ben buaksam denedim tavada yaptım yinede.kapakta delik vardı fakat hava almasın diye tıkadım.belki kek başarısız olur diye kremasını bile hazırlamadım hemen.fakat okadar güzel pistikihemen kremayı hazırladım sadece birazcık ice oldu sanki.sizin tavanız kac santimlik?veee harika bişey oldu bu pasta herkeze şiddetle tavsiye ediyorum.sizede cok ama cok tesekkur ediyorum.(takipcinizim:)

    • Canım ellerine sağlık,afiyet şifa olsun 🙂 Benim tavam 26 cm idi. Beğenmenize çok sevindim,daima güzel sonuçlar almanız dileğiyle..:)

  10. bu keki yapmayı düşünüyorum fakat hazırlanısında tavanının kapagını kapat diyor resimlerde kapalı değil yanlışlık mı var acaba

  11. Berivan says:

    Merhaba,

    Süslemeniz harika. Ben bunu nasıl yaptığınızı sorucam yani sosu bu şekilde kaplamak için kullandığınız bir alet kalıp var mıdır acaba?

  12. munevver says:

    harika olmuş ellerinize sağlık ben mikro dalgada 7 dakikada yapıyorum gayet güzel oluyor

  13. AYŞEGÜL says:

    yumurta sayısı kaç göremedim…

  14. Sevgi Erdoğan says:

    Yeni evliyim ve yeni yeni mutfakta bişiler yapmaya başladım. Tariflerinizi deniyorum şekillerini tam olarak tutturamasamda lezzetleri güzel olduğunu söyleyenler var. Bu keki denedim harika oldu ilkkez kek yapıyorum üstelik:) Tariflerinizi paylaştığınız için teşekkürler.. Sevgiler

    • Hoş geldiniz 🙂 Ben yeni evliyken hazır çorbadan başka bir şey yapamıyordum.:) Siz tadını tutturabiliyorsanız bu da çok büyük bir şey. 😉 Sevgilerimle..

  15. Yaptim
    Super oldu tesekkurler.elektrik faturasinindan tasarruf ettik

  16. harika görünüyor, tebrikler..

  17. SeçiL says:

    merhabalar.. yeni gordum tarifinizide acaba sutlu cikolata koymasam olur mu? sehir disinda oldugum icin alamiyorum su an yardimci olursaniz sevinirim..

  18. SeçiL says:

    tesekkür ederim.. hemen deneyecegim 🙂

  19. Eskiden Borcam setleriyle birlikte verilen isi dagitici bir aparatim vardi, aliminyum folyo yerine kullanabilirim sanirim.

  20. Bende deneyecegim umarım iyi olur

  21. gülsüm says:

    çok güzel resimler çekiyorsunuz fotogrfcılık kursu aldınızmı

  22. Bu tarifinize de denedim. Çok güzel oldu.
    Yalnız kekim 1 saate yakın pişti. Kısık ayar kısmını abarttım sanırım.
    Teşekkürler .:)

  23. kubranur says:

    Öncelikle tariflerinizin birebir tuttugunu soylemek istiyorum ve çok tesekkur ediyorum. Yasim henüz küçük oldugu için yemekle alakali pek bilgim yok. Bugün ilk defa pasta yapacagim umarim beceririm. Aklima takildi Pandispanyayi tencerede yapmak istiyorum havlu koymazsam kek islanmazmi??

  24. nurşen says:

    Bir şey sormak istiyorum benim kurabiyelerimin üstü çok pürüzlü oluyor, o da hoş görünmüyor. Kurabiyeleri üstünün pürüzsüz olması için bir püf noktası var mı acaba?

  25. Bu keki illa seramik tavada mi yapmak lazim benin seramiyim yok teflon tavada yapsam olur mu tskler.

  26. Pasta tabağının altındaki sarı altlık çok şık acaba adı nedir nerde bulabiliriz ? 🙂

  27. Bu pasta için kıremasına sutlü çikolata yerine bitter cikolata da olur mu acaba

  28. Bu pasta için kıremasına sutlü çikolata yerine bitter cikolata da olur mu acaba. ?

  29. ömür says:

    elinize saglik cok guzel gorunuyor elektrikli ocakta nasil yapabilirim peki.

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*