ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Cennet Hurması Reçeli

Cennet Hurması Reçeli

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Doğadaki her meyvenin,sebzenin binbir türlü  faydası var ya..
Hurma da bunlardan birisi..
Bulunduğu zaman kaçırılmayıp, bol bol yenilesi bir meyve.
Hafiften kekremsi bir tat bıraksa da ağızda ,sevdim bu binbir isimli güzelliği..
Hazır mevsimiyken, reçeli de yapılmalı bence..:)

CENNET HURMASI

Malzemeler:

  • 3 adet cennet elması (Tam olgunlaşmayıp,hafif sert olanlardan)
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıcak su

 hazırlanması:

  1. Cennet hurmalarını iyice  yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra,  ince dilimler halinde doğrayıp  orta boy tencereye alıyoruz.
  2. Üzerine şekeri ilave edip en az 4-5 saat veya bir gece bekletiyoruz.
  3. Beklettiğimiz  hurmaların üzerine sıcak suyu ilave edip  koyulaşana kadar kaynatıp ocaktan alıyoruz.
  4. Kıvamı oluşan reçel biraz ılınınca kavanoza alıp, afiyetle yiyoruz..

trabzon hurması reçeli,reçel nasıl yapılır,reçel tarifleri,kahvaltılıklar

 

 İsmini yeni öğrendiğim meyvelerle reçel yapmak, hobilerim top 10’a 9 numaran hızlı bir giriş yaptı desem yeridir.(bknz.hünnap reçeli)
Onun yerindeki hobinin nereye gittiğini ben de bilmiyorum.
Konumuz da bu değil zaten.
Konu,benim yıllardır amme diye bildiğim şeyin binbir türlü isminin olduğunu öğrenip,ardından da reçelini yapıp, yeni yeni reçellere yelken açmam.
İsimlerinden bazıları sayıvereyim hemen; Kocayemiş, uruk Hurması,Kara hurma, Cennet Elması, Japon Elması ….
En hoşuma giden ise Cennet Hurması.
Hurmayı severim,bir de başına cennet eklenince pek değerlendi gözümde.
Diğer meyveler gibi bunun da uzun ömürlü olmayacağını  anlayınca, bingo! dedim.
Neden reçelini yapıp, aylar boyu gözümün önünde durmasını sağlamıyorum ki?
Zira daha önce de bahsettiğim üzere, reçelden yana değil,onun yerine bal tüketmekten tarafım.
Fakat, çeşit çeşit reçeller yapıp, kahvaltıda bizzat ellerimle yapılmış reçeller sunmaktan yana bir yanım..
Hal böyle olunca, eve gelen her meyvenin  hatta sebzenin reçel yapılmış hali geçiyor gözümün önünden perde perde..
Bir ara dolaptaki taze fasülyeleri görünce ,onlardan bile reçel yapmak geçti aklımdan o derece!
Bir bakayım google de varmı deyip de, karşıma kuru fasülye reçeli çıkınca kalakaldım..
Bu mutfak olayı,acaip bir olay.
Yapılmayacak hiçbir şey yok, öğrenmiş oldum böylece..

 

hurma reçeli,reçel nasıl yapılır

 

Şimdilik hurmaların reçelini yapayım da,fasülye bekleyedursun deyip, aklıma yatan bir tarif aradımsa da bulamadım.
Daha önceki reçel tecrübelerime dayanarak( Topu topu-2-3,ama sonuçta bir tecrübe var ortada)  kendim yapayım dedim şöyle hafif kolay bir tarif.
Bu arada ilginç bilgilere  ulaştım.
Reçel, Osmanlı’da aynı zamanda şifa veren bir gıda olarak  değer görmüş.
Zaten şeker Osmanlı’ya ilk geldiğinde önce eczacıların eline verilmiş.
Reçelhanede de padişahın ilaçları yapılmış, yani reçelhaneler bir nevi eczane görevi görmüş.
Bunu öğrenmek çok fazla bir etki etmedi bana ama,yine de reçel yapmak keyifli.:)
Sıcağına sıcağına tadına baktıktan sonra,dolabın derinliklerine gönderip, özel kahvaltılarda o derinlikden çıkarıp, bunları ben yaptım demek,hakikaten  eğlenceli.:)

Şifa olsun inşAllah..
Cici pazarlar diliyorum..
 

38 yorum

  1. This should be good..easy and delicious.

  2. Canim harikasin.. Hic yemedim bak. Azerbyacanda patlicandan bile recel yaparlar ama bu kimsenin aklina gelmemis..:)
    Eline saglik olsun.
    Cook sevdigim bir meyve. Annemlerin bahcesinde cook ama ben burada tanesini 1. bucuk dolara aliyorum:(
    Afiyet bal seker olsun canim.
    Bekliyorum sinavindan sonra İnstagrama tatlim..
    Opdum cok..

  3. Patlıcan’ın reçelini gördüğüm gün, evet dedim kendi kendime.
    Herşeyin reçeli olurmuş, bunu bir tarafa yaz…

    Reçel severim ama sayılıdır. Fakat seninki öyle güzel albenili duruyorki can, bir de isminde dediğin gibi “cennet” kelimesi var, inanılmaz bir merak uyandı içimde.
    Ellerine yüreğine sağlık.
    Ağız tadıyla, keyifle tüketin İnşaAllah.
    Hayırlı güzel pazarlar Zelişcim.

  4. cennet hurması malesef meyveyi pek sevmem ama okuyayım nasıl yapılıyormus dediğimde şu an cennet hurması almamak için zor duruyorum evet hala sevmeyebilirim ama reçel yapmalıyım sanırım 🙂 eline sağlık hem yazı hem resimler çok hoş sevgiler

  5. ENTERASAAAAAAAAAAN
    CENNET HURMASINDAN REÇEL
    YAVRUCUM AŞTIN KENDİNİ İYİCENE
    BU NE HAMARATLIK DESENE GELDİĞİMDE 2 REÇEL TATTIRACAKSIN BANA
    BEN EN İYİSİ YİNE KAHVALTIYA GELEYİM 🙂
    HAYIRLI SABAHLAR

  6. what’s baking

    VERY TASTY AND BEAUTIFUL

  7. Allah iyi etsin seni
    düsüncelere aldin gittin beni .
    cennet hurmasi diyince rahmetli babaannem gelir aklima elinde büyüdügüm gönlümün sultani. ölüm döseginde illede hurma hurma diye sayikladigi cennet hurmasi. ve bizim bulamayisimiz ona hasret gitmesi kis günü ne yapsak ne etsek bulamama icimizde ukte yüregimizde bir sizi olarak yer eden meyvadir cennet hurmasi .almanyada yazkis onu görmek bana daim aci veren bir meyve
    buradaki ismi kaki .ve kizimin hergün bir tane yeyip onu cok sevmesi
    kakiyi görmek imkanlarin nasil degerli oldugunun hissi
    tatli aci verirmi zelim verir gülüm verir adi cennet hurmasi olsada

    agzinin tadi hic bozulmasin tezatlar her daim iyidir
    ellerin bedenin sagliga gark olsun insAllah
    dünya tatlisi sarildim kokladim

  8. Ellerinize sağlık çok ilginç ve harika görünüyor. Bu arada kalpli kurabiyelerinizden misafirlerime yaptım bayıldılar.Çok çok teşekkürler!

  9. Oğullarım deliriyor bu meyveye.Görünce bas bas bağırıyorlar.Bu arada ıpanaklı köften de tam not aldı canım.Dün akşam yaptım bayıldık hepimiz.Ellerine sağlık.

  10. Simge: Çok sevindimmm.:) Elerine sağlık canım.
    Sevgilerimle..

  11. Sevtap: Çok güzel bir haber bu:)Şifa olsun yavrucuklara:)Tabi sizlere de..
    Muhabbetle canım…

  12. çok değişik bir tarifmiş canım.merak ettim tadını.efis görüüyor.ellerine sağlık.sevgiler.

  13. Ben tam bir reçelseverim.Bu meyvayı da severek tüketirim.Öneriniz üzerine reçelinide yaparım artık.
    Teşekkürler.

  14. eminim çok lezetli olmuştur..keyifli pazarlar,sevgiler

  15. Canım kardeşim bayılırım Cennet hurmasına reçeli çok leziz olmuştur eminim senin ellerinden öpüyorum…

  16. Ben de ilk kaşık hurması diye öğrenmiştim bunu. Daha sonradan cennet hurması dendiğini de duymuştum. Reçelini de ilk kez görüyorum. Görüntüsü çok çekici, lezzeti de eminim harikadır. Ellerinize sağlık.

  17. bu meyveye trabzon hurması da diyorlar
    esra betül

  18. Bu meyveden reçel ilk defa gördüm.Bizim evin reçelcibaşısı annemdir ona iletmek lazım.ellerinize sağlık,teşekkürler tarif için.

  19. Bahçede ki hurma ağacının son kalan meyvelerinden bir kaç tane denemelik ben de yapayım.Eşime süpriz olsun Çok sever hurmayı.Canım çok değişik bir paylaşım olmuş ellerine sağlık..

  20. bu meyveyi çok severim 🙂 eminim reçelide harika olmuştur , ellerine emeklerine sağlık zelihacım…

  21. tadını çok ama çok merak ettim çünkü hergün bir tane yiyecek kadar seviyorum !!

  22. Hiç tatmadım merak ettim açıkçası.Çok faydalı olduğunu duymuştum önceden.Ellerine sağlık olsun.Fotoğraflara bayıldım yine:)
    sevgiler

  23. En yaygin ismide Trabzon hurmasi))

  24. Meyve hali çok tatlı diye sevmem ama reçelini denemeli. Ellerine sağlık şifalı ve güzel görünüyor Zeliha’m..

  25. Pingback: Umut Sepeti – Pratik Yemek Tarifleri – CENNET ZERDESİ :)

  26. Pingback: Cennet Hurması ReçeliYemek Blogları | Yemek Blogları

  27. Gordgm gibi bu receli denemek istedim de ama bisey sorcaktm sekeriyle bi saat yalniz beklese olur mu birde 2 su bardagi seker cok tatli yapiyormu simdiden tesekkurler..

  28. memnuniyetsiz says:

    Görüntüye aldandim /aklima gelen başima geldi az olgun hurmadan dolayı mağru oldu .anneme yapsammı dediğimde şekeri boşa harcarsin demişti öylede oldu :-\

  29. merhaba ben yaptım hurmalar sert olduğu içinmidir nedir inanılmaz gerli oldu çöpe atmak zorunda kaldım 🙁

  30. doğrayabileceğim sertlikte olanlardan seçmiştim

  31. Şenay says:

    Bu reçeli denedim tadı güzel ancak görüntüsü sizinki kadar güzel olmadı 🙁

  32. ben şekerde bekletmeden yaptım diyemi bilmem buruk ve acı oldu. hanı olgunlaşmamış meyvesını yeyıncee agzınızı burar bırde acılık oldu.. ilk agzınıza aldıgınızda nefıs bır lezzet ardından garip buruk bır tat. cok uzuldum 🙁

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*