ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Haydi Doğal Nar Suyu Hazırlayalım :)

Haydi Doğal Nar Suyu Hazırlayalım :)

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Nar bana seyirlik bir meyve gibi gelmiştir hep.

Yemesini zahmetli bulduğumdan,  canımın nar çektiğini, aman da nar mevsimi geldi,hadi nar alalım dediğimi falan da hatırlamıyorum. (Bu kadar da tembelim yani 🙂 )

Ancak narın dizilişi,özellikle ekşi narların renklerinin canlılığı,cezbesi ,bu meyveyi nazarımda özel kılmıştır hep.

Ha bir de,pasta tatlı süslemek için,özellikle de aşure vaktinde aşurelere renk katsın diye koymak için kenarda köşede bulunsun istemişimdir.

nar suyu nasıl hazırlanır,nar suyu tarifi

Geçtiğimiz yıl,komşumun ikram ettiği nar,benim için milat oldu.

Ekşimsi tatlara karşı ayrı bir ilgisi olan damağım,bu tadı öyle beğendi öyle çok benimsedi ki,bir anda bağımlılık yaptı sanki!

Bazılarının nutella,tatlı krizleri falan tutar ya,benim de nar suyu krizlerine girdiğim oldu o aralar.

Sağolsun komşum da bolca hediye ederek,bu krizlerden salimen çıkmama vesile oldu.
Zaten narın suyuyla beni tanıştıran kişi olması hasebiyle,doğal olarak böyle olması
gerekiyordu.:)

içecek tarifleri,nar suyu nasıl sıkılır

Bu yıl iple çektiğim nar mevsimi geldi ve bayramda annemlerdeyken konusu açılınca,nar suyunu ne kadar özlediğimi duyumsadım.

Annem ve kardeşimle birlikte üç silahşörler edasıyla ayıklamaya başladığımız narları,annemin doğal yöntemiyle sıkıp şişelere doldurduk.

O ekşimsi tat yine beni benden aldı ve orada sıktıklarımız kifayet etmeyerek,annemin bahçesinden topladığı narlardan kocaman bir kasa dolusu eve getirip,evdekileri de nar ayıklamaya mecbur tutarak bolca nar suyu hazırladım.

Onca nar suyundan geriye sadece fotoğrafları kaldı ancak,tez vakitte yeniden hazırlamak için sabırsızlanıyorum.
Herkesin evinde mutlaka olmalı diye düşündüğüm bu nefis içecekten mahrum etmeyin kendinizi..

Ne yapın edin,suyunu sıkıp afiyetle için. 🙂


Doğal Nar Suyu Tarifi:

Malzemeler:

  • 2 kg. tatlı nar
  • 3 kg ekşi nar
  • 1 adet ince tülbentten dikilmiş torba
  • Cam şişeler
hazırlanışı:
  1. Öncelikle mekan çok önemli,nar suyunun etrafa sıçrama ihtimali oldukça yüksek olduğu için,mümkünse bu işlemi yapmak için balkon tercih edin.
  2. Balkona geniş bir örtü serip,üzerine de genişce bir tepsi koyarak,3-5 kişiyi de sonrasında 1’er bardak nar suyu ikram etme karşılığında nar ayıklamaya davet edin,zira ayıklama kısmı oldukça oyalayıcı.
  3. Narları ayıkladıktan sonra, tülbentten hazırlanan torbanın içerisine koyarak,geniş bir leğenin içine alın ve hamur yoğurur gibi yoğurun.
  4. Zaten yoğurmaya başladıkça  narlar sulanacaktır.
  5. Tülbentte sadece çekirdekleri kalacak şekle gelene kadar,sıkmaya devam edin.
  6. Çıkan nar suyunu arada  huni ve bir tas yardımıyla şişelere boşaltın.
  7. Tüm nar taneleri bitene kadar bu işlemi uygulayıp,narları şişeleyin ve 2-3 gün içerisinde tüketeceklerinizi buzdolabına,uzun vadede içmeyi hedeflediklerinizi de dondurucuya kaldırın.
  8. Canınız çektikçe, misss gibi doğal nar sularını içerek,kendinizi ödüllendirin.
not: Bu kadar uğraşa ne gerek var,robottan çekerim diye de düşünebilirsin ancak,o zaman tamamen doğal olmamış olur kanımca.:) Yine de sen bilirsin.:)
Bu yöntem annemin yöntemi olduğu için,pek oyalasa da çok tuttum lakin,daha pratik yöntemler varsa paylaşıp,beni bilgilendirebilirsin. 🙂
Afiyet şifa olsun..:)
 

15 yorum

  1. http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/ canım afıyet olsun.nefıs olmuş..canım dun senın tandır tarıfını denedım süper oldu.tarıf ıcın teşekkürler.bugun sayfamda yayınladım..sevgılerımı bırakıyorum…

  2. Eldiveni, önlüğü, filan kuşanıp denemeli…Doğal ama renkli bir yöntem..Olsun, denemeye değer, kimbilir ne güzeldir tadı, ellerinize sağlık

  3. Bu çok doğal bir nar suyuymuş:)
    Ellerinize sağlık
    Sevgiler:)

  4. Sadece ekşi narları değil de aynı zamanda tatlı narların da suyunu çıkarttıktan sonra, bir tencere içerisinde uzun süre kaynatarak konsantre nar suyu elde ettim. Dolaba koymaya da gerek kalmadı. İhtiyaç duyulduğunda su ile inceltilerek servise hazır oluyor…

  5. Rengine bayılırım en çok da…ellerinize sağlık, şifa olsun…

  6. bende çok üşeniyorum bu nar işineee evde duruyorlar acaba bende meyve sıkacağından mı geçirsem :)))
    eline sağlık çok güzel görünüyorlar agzım bir mayhoş oldu 😀

  7. Ben narları enlemesine ikiye bölüp limon sıkacağında sıkıyorum çok kolay oluyor :))

  8. selam narları daha kolay çıkartmak için ikiye kestikten sonra bıçagın sapıyla narın kabuguna vurun taneler avcunuzun içine dökülücektir…sevgiler…

  9. selam narın içini daha kolay çıkartmak için bıçagın sapıyla narın kabuguna vurun tanaler avucunuza dökülücektir .resimler süper sevgiler…

  10. uğraştırıcı ama o tada değer..renk muhteşemmm

  11. Anonymous says:

    narı ortadan 2 ye kesip narenciye sıkacağında sıkıyorum ben..çok pratik oluyor…bunlarda çok güzell..ellerine sağlık..beste..

  12. Pingback: Umut Sepeti – Pratik Yemek Tarifleri – Narlı Mevsim Salatası

  13. Çok güzel görünüyor çok beğendim. yapmak istiyorum ama Cam şişeler derin dondurucuda patlamaz mı acaba?

  14. Çınar says:

    Bilecik İnhisar narı harika hiç ekşi olmaz bol suludur.Tavsiye ederim bayılacaksınız dua edeeceksiniz.

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*