ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
İmam  Sarığı  Pastası

İmam Sarığı Pastası

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Bazı  dönemler,bir  tarif furyası  olur  da  denemeyen kalmaz ya,  işte bu pasta o tariflerden birisi.

Aslına  bakılırsa  ben  yapmakta çook geç kaldım.Yapıp  fotoğraflarken,daha sonra da  yerken,ilk gördüğüm zaman  yapmalıymışım dedim kendi kendime.

Siz  siz olun,hala  denemedinizse  hiç vakit kaybetmeden deneyin.:)

İmam  Sarığı  Pastası

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • Yarım  çay bardağı süt
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 çorba kaşığı su

üzerine:  

  • 1 paket  bitter  çikolata ( 80 gr.)
  • 1  su bardağı Hindistan cevizi

 

DSC_0090 (Medium)

 Kreması için:

  • 3 su bardağı süt
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya

DSC_0092 (Medium)

 

Hazırlanışı:

  1. Yumurta  ve şekeri  iyice çırpın.
  2. Diğer  malzemeleri  de  ekleyerek  çırpın ve kek hamuru  elde  edin.
  3. Hazırladığınız  kek hamurunu  yağlı kağıt serili  klasik  dikdörtgen  fırın tepsisine  dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecede  20-25 dakika  pişirin.
  4. Kek  pişerken kremayı hazırlayın.Tüm krema  malzemelerini  tencereye alın ve ocağa koymadan iyice  karıştırın.İyice  çırpınca  ocağa alın  ve sürekli  karıştırarak  yoğun bir  kıvam elde  edene kadar pişirin.
  5. Yoğunlaşan  kremayı ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
  6. Keki  kürdanla  kontrol  edin ve pişmişse  fırından  alıp soğumaya  bırakın.
  7. Soğuyan kekten  çay bardağı ile daireler  kesin. Bu aşamada  çay bardağının  ağız kısmını  su ile ıslatın ki,kesmesi  ve çıkartması kolay olsun.
  8. Kestiğiniz  kek parçalarından bir tanesinin üzerine kremadan koyup,üzerine  diğer  kek parçasını kapatın. Kremadan  biraz  fazlaca koyun ki dışına  taşsın ve dışına taşa  kısmı  kenarlarına sürün.
  9. Kenarlarını kremaya buladığınız  kekleri  hindistan cevizine  bulayıp servis tabağına alın.
  10. Bitter çikolatayı benmari usulü eritip,pastaların ortalarına   kaşıkla  çikolata yerleştirin ve buzdolabında  1 saat  dinlendirdikten sonra servis yapın.

not:  Kalan kek parçalarını  truff yaparak değerlendirebilir,  bir tarif  daha edinebilirsiniz.

Afiyet  şifa olsun..

 

 

 

 

 

61 yorum

  1. Ben de denemek istiyorum..hatta perşembe günü günümüze tatlı yapacağım..kaç adet çıkıyor öğrenebilir miyim?sizin de ellerinize sağlık,çok güzel görünüyor…

  2. nurdan says:

    merhaba, büyük bir zevkle sitenizi takip ediyorum ve bu tarifi internet sitelerinde çok sık görüyorum.Sanırım deneme zamanı geldi. Kekleri ıslatmaya gerek yok herhalde ve siz aida bardağı mı kullandınız,diğeri küçük mü olur ?
    Teşekkürler,

    • Merhaba Nurdan,hoş geldiniz.Kek ince olduğu için ve arasına krema koyduğumdan dolayı ıslatmaya gerek duymadım.Evet ağzı nispeten daha geniş olan aida bardak kullandım.Umarım beğenirsiniz.Sevgiler..

  3. Merhabalar, Sizi uzun zamandır beğenerek takip ediyorum.Yıllardır blogları takip ediyorum bir dönem sürekli takip ettiğim 70 tane blog vardı . Eleye eleye vazgeçilmezlerim üçe kadar indi bunlardan biride sizsiniz. Sevgili Cahide, Yetur ve sizi tek geçerim. İmam Sarığı pastasını görünce yazmadan edemedim. Tarifi henüz denemeyenler varsa ellerini çabuk tutsunlar nefiz bir lezzet. Görüntüye diyecek söz yok zaten . Çok şık ve insanı utandırmayacak bir tarif . Ben imam sarığı pastasını henüz bir ölçü yapamadım . Yiyenler mutlaka ikinci hatta üçüncü pastayı da istedikleri için siz iki ölçü yapmaya bakın derim. Ellerinize sağlık. Sevgiler. Deniz

    • Deniz hanım hoş geldiniz.Güzel sözleriniz beni onure etti,layık olmak için elimden geleni yapmaya çalışıcam inşAllah.Pasta ile ilgili 2 ölçü önerinize aynen katılıyorum.:) Sizin de ellerinize sağlık.Muhabbetle..

  4. özden says:

    Ben yaptim cok güzel oluyor görüntüsü de tadida harika:-))

  5. Merhaba zeliha abla imam sarigi pastayi denedim cok guzel oldu misafirlerim ve esim cok begendiler herkese denemelerini tavsiye ederim seninde ellerine saglik gorusmek uzere

  6. feriha says:

    Merhaba zeliha hnm.sizde tiramisu tarifi gormustum’malzemrleri aldim tarifi kaybettim 🙁 acaba yanlis mi hatirliyorum

  7. feriha says:

    Tesekkur ederim kac defa arama motorundan girdim gostermedi :(sagolun:(

  8. meryem says:

    Merb. Ben bu tarifi denedim. Ve ust uste koyamadim malesef o yuzden 1 tane yuvarlak kekin. Etrafini kremaya batirdim ve oylece hindistan cevizine bandirdim. Ve gorunumu harikaydi tadi da cok superdi . Tessekurler.

  9. elinize saglık mutfagım gercekten guzeldir, guzel olanıda kızlarıma yapmayı kendime gorev bilirim ve sizin tariflerinizden yararlanıyorum tskr ediyorum size kızlarım adına.

  10. yasemin says:

    mrb yine harika bi tarif ellerinize sağlık bu pastayıbir gün öncesinden yapıp ertesi gün servis etsek kötü mü olur acaba?

  11. Merhabalar bu tarfle ilgili sorum olucak yapilan kremayi kesilen kekin üzerindeki yoksa keki ortadan kesip arasinami surucez orasini pek anlamadim yardimci olur musunuz sevgiler…

  12. Çok teşekkürler yardimci olduğunuz için…simdi yapmaya basliyorum inşallah güzel olucak …

  13. hanife says:

    mrb ben hindistan cevizi sevmiyorumda başka ne olabilir etrafına

  14. Akşam ben yaptım harika bişey şiddetle tavsiye ederim. .

  15. merhaba, simdi tarifinizi yapicam insallah da, sut sicakmi soguk mu olacak bilemedim tereddut ettim..

  16. ilk yapmama rağmen gerçekten çok güzel…

  17. Tarif için teşekkürler :)akşam yaptım çok güzel oldu mutlaka denenmeli diyorum..

  18. özlem says:

    Bende denedim bugün iftar tatlisi olarak. Cok güzel oldu ve cok tatlida degil hafif. Güzel. Tesekkürler ❤

  19. Hafize says:

    İyi günler ben imam sarıgı tarifini devamlı yapıyorum çokta güzel oluyor ama ben kekini normal kek tarifiyle vede1.5 olçuyle yapiyorum kek kalin oluyor pisen kek soguyunca iple ortadan kesip 2ye ayırıyorum sonra bardağın agzıyla kesip isleme devam ediyorum böyle yapınca yaklaşık 30 a yakın çıkıyor misafiri kalabalık olan arkadaslara tavsiye ederim afiyet olsun

  20. aysegul says:

    kek te sıvıyag yokmu acaba

  21. Pardon çorba kaşığı derken 🙂 yapmak istiyorum harika gozukuyo

  22. merhaba. ben bu tarifi bir arkadaşımda gördüm yedim çok güzeldi. burda da görünce hemen yazdım tarifini. ben bir şey soracağım size; böreğin fırından çıktıktan sonra çıtır çıtır kalması için ne yapmak gerekiyor. teşekkür ederim

    • Merhaba,Üzerine sıvı yağ sürerseniz böreğiniz çıtır olacaktır.Ama bir süre bekleyince çıtırlığı gidiyor,o yüzden çok bekletmeden tüketmek gerekiyor. 🙂

  23. Remziye says:

    selâmün aleyküm tarifiniz cok güzel ilk defa yapıyorum harika oldu 15 adet çıktı tsk ederim. 🙂

  24. Börekten konu açılmışken birşey sormak isterim.Ispanaklı çarşaf böreği yapıcam günüm için; 1 gün önceden yaparsam çıtırlığını nasil korurum.1 gün önceden yapıp dolaba koysam gelmelerine yakin pişirsem olur mu?

  25. Merhabalar acaba bu pasta yapılıp buzlukta saklanabilirmi?

  26. acil cvp verirseniz cok sevinirim şimdi çok kısıtlı vaktim var yapıcam ama 4 yumurta keke giriyo dimi krema içi bi yumurta sarısı mı kullanıyoruz acaba

  27. merhbalar,bu tarıfı yaptım yalnız,hamurum ınce oldu ve yumuşak degıl bıldıgınız et gbı neden acaba hıcbır eksıklık yok harfiyen malzemeler tamam.

  28. Zeliham 3corba kasigi su ne icin kekin icinemi yoksa bardagi islatmak icinmi simdi yapacaktim emin olamadim cevap verirmisin

  29. rukiye says:

    merhaba Zeliha hanım.ben imam sarığını yaptım ama kek kuru oluyor krema yumuşatmıyor ayrıca kenarlarını kremaya ve Hindistan cevizine bularken tekerlek gibi döndüğü için araya koyduğum krema dökülüyor? ne yapmam lazım?

    • Merhabalar,yumuşak olması için sütle ıslatın.Dökülmemesi için de araya kremayı koyduktan sonra bir süre bekletip bulayın.Sorun olmayacaktır.Kolay gelsin..

  30. rukiye says:

    yazdığım yorum neden yayınlanmadı?

  31. nazlı says:

    ablacım merhaba mutfağa yenı alısmaya çalısıyorum ve sayende guzel gıdıyo 🙂 bısey soracaktım ben yarın ıcın yapıcam ama elımde yaglı kagıt yok su an acaba olmadan yapsam yapısır mı yoksa yarın alıpda mı yapsam. bıde kac tane cıktı dıyecektım. tesekkur ederım sımdıden.

  32. Slm üzerine çikolata yerine çikolata sosu pişirsem koysam olurmu

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*