Cepli Sandviç Poğaça Tarifi
Tarif Defteri'ne EkleCepli Sandviç Poğaça Tarifi
Malzemeler:
- 1,5 sb ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru (instant) maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un
Arası için;
- Sıvı yağ
- Piştikten sonra aralarına konulmak üzere beyaz peynir, maydanoz, domates dilimleri
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Uzun zamandır hamur işi yapma fırsatım olmamıştı.Okul, iş,sınavlar derken bu yıl kendimi yoğun bir temponun içerisinde bulmamın üzerine, bir de günlerin kısacık olması eklenince, mutfakta uzun kalamıyorum.
En pratik olabilecek yemekleri hazırlayıp,biran önce dinlenme moduna geçmek için can atıyorum.:)
Fakat,bazen karşıma öyle tarifler geçiyor ki, yapmadan rahat edemeyince, sabahın altısında kalkıp yapmaya kalkışabiliyorum.:)
Sevgili ElifAsudem arkadaşımın bu nefis tarifi de o güzelim sabah uykuma tercih ettiğim nefasetlerden bir tanesi.Denenesi,mutlaka yenilesi..
Bu poğaçalardan hazırlayıp oğlum ve arkadaşları için göndermiştim. Sulu çıtır börekte olduğu gibi, yine yetmemiş. 🙂 Oysa epeyce yaptığımı düşünüyordum.
Önce görüntüsüyle cezbetmiş,sonra da lezzetiyle çocukların damaklarını fethetmiş. Çocuklarınızın beslenmeleri veya doğum günleri için kuvvetle tavsiye edebilirim.
Hazırlanışı:
- Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
- Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamur istenilen kıvama geldikten sonra mayalanması için en az 1 saat bekletin.
- Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Bezeyi ister merdane ile ister elinizle pasta tabağı büyüklüğünden biraz küçük açıp üzerini sıvı yağ ile yağlayın ve ikiye katlayın.
- Resimde görüldüğü gibi ikiye katladığınız bezenin üzerine de sıvı yağ sürüp tekrar katlayın.
- Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 15 dk tepside mayalandırın.(Ben deneme amaçlı ceplerden birine kaşar peyniri koydum.)
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında fırınınızın pişirme durumuna göre kızarıncaya kadar pişirin.
- Sandviçler soğuyunca aralarına peynir, maydanoz ve domates koyarak servis yapın.
Afiyet şifa olsun.. 🙂
Harika görünüyor..MaşAAllah..Ellerinize sağlik :)) İnsAAllah yarina denemek istiyorumm ama birsey sormak istiyorum instant maya yerine yarim paket yaş maya kullansam olur mu ki veya ne kadar kullanmaliyim..saygilar sevgiler şimdiden tesekkürlerrr 🙂
Tabi yaş maya ile de yapabilirsiniz.:) Kolay gelsin,sevgilerimle..
Merhabalar sizi dün keşfettim ama simdiden 3 tarifinizi yaptim bile. Kardan adam, sulu çıtır borek ve sandviç pogaca. (Şu andada elmali kurabiyeyi yapıyorum
MaşAllah size. Gerçekten harikasınız 🙂 Umarım beğenirsiniz hepsini de..Afiyet şifa olsun..Sevgilerimle..
Ellerinize saglik cok lezzetli gozukuyor 🙂 butun tarflerinz muhtesemm.yalniz birsey sorcamm tam olrak kac bardak un kullandiz acaba?? simdiden tesekkurler.
Şuan tam emin olamıyorum,çünkü azar azar ekliyorum. Ama yaklaşık 4 su bardağı kadar kullanmış olmalıyım.Sevgiler..
Pogacalar buyuk gorunuyor bu olcuden kac tane cikiyor acaba?ayrica pisince kat yerleri birlesmiyormu,yani elinizle acmak gerekir herhalde dimi,cok guzel olus elinize saglik…
Bu ölçüden 24 kadar çıkıyor. Yağladığımız için tamamen birleşmiyor.Birleşse de açılabilir.
tariflerinizi cok begeniyorum,pogacalar kabarip sekli bozulmuyormu sekli bozulmasin diye kurdan batirsak
Kabarıyor ama gördüğünüz üzere şekli çok bozulmuyor canım.Kürdan batırmanıza gerek yok. 🙂 Kolaylıklar diliyorum..
bende yaptım harika bi tarif öğrendiğimden beri 2 günde bir yapar oldum herkes çok beğendi ve çevrem de benden tarif alıyor ölçülere uyunca harika bir sonuç çıkıyor ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık afiyet şifa olsun..
kaşarlı olan nasıl oldu? beyaz peynir li mi kaşar peynirli mi hangisini tavsiye edersiniz? tarifi yapacağım ama evde beyaz peynir yok ta kaşarlı güzel oluyorsa hiç çıkmayım dışarı 🙂
Beyaz peynirli daha sandviç gibi oluyor,kaşar eriyince çok hissedilmiyoru ama piştikten sonra kaşar dilimi de koyabilirsiniz.
Elinize sağlık.Hamuru iki defa katlayinca iki cep olusmus.İki cebe de peynir domates mi koyacaz Tesekkürler.
Birine peynir birine domates koyarak hazırlıyoruz.
Hamuru aksamdan mayalıp sabaha kdr bekledp sabah pisirsek olur mu acaba
Evet yapabilirsiniz..Kolay gelsin.
Hamura aksamdan mayalayp sabah pisirsek olur mu acaba?
Evet o şekilde yapabilirsiniz..
Kaç gr maya katiyoruz acaba
10 gr. koyuyoruz.
bunun için yaş maya kullansak nasıl olur acaba:S
Olur tabiki de 🙂 Şimdiden kolay gelsin canım..
Çok teşekkür ederim paylaştığıniz için .mükemmel bir tarif
Ben teşekkür ederim,sevgiler..
merhaba bu poğaça tarifinizi akşamdan yapıp pişirsem sabah ta aralarına peynir domates koysam olurmu.. teşekkürler..
Tabi olur,kolay gelsin..
Merhaba oğlumun doğum günü için yapmayı planlıyorum da. Acaba bir kaç gün önce yapıp buzluğa atsam nasıl olur
Sorun olmaz,fakat içinin peynir ve domateslerini servis edeceğiniz zaman koyun.