ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Pembeli  Kahvaltı  Sofram :)

Pembeli Kahvaltı Sofram :)

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Bu  kahvaltı  sofrasının üzerinden  haftalar  hatta  aylar  geçti. Günler  öyle  hızlı  akıp  gidiyor  ki, bu hıza  yetişemiyorum çoğu zaman.

Çevremdeki  herkesin  de  bu  durumdan  yakındığını  görüyorum.Hepimiz  zamanı  yetirememekten  şikayetçiyiz.

Hayatımızı  kolaylaştıran  onlarca  şey  varken, kendimize  daha  çok vakit  ayırmamız  gerekirken,sürekli  bir  koşturmaca  içerisinde  olmamızı ve  bu  koşturmacada  kendimizi  ihmal  ediyor  olduğumuz  gerçeğini  anlamakta zorlanıyorum.

Çamaşırını  kendi  yıkayan,tarlada  çalışan,en az  3-4  çocuğa  bakan,eşiyle  de  ilgilenmek  zorunda  olan  kadınların  hala  var  olduğunu  düşündükçe  de  biraz  utanıyorum  aslında.

Sanırım  benim en büyük sıkıntım  (Aslında  çoğumuzun) sosyal medyayı  doğru  kullanamıyor  olmam. Öyle  ki,  bir facede,instagramda  gezinirken  saatler  geçiyor  ve farkına  varmıyorum.

Kitap okumayalı  uzun zaman oldu. Bunun farkındayım ve  büyük bir  vicdan azabı duyuyorum.Bunu  bastırmak  için  yeni  kitaplar  alıyor,sipariş veriyor  büyük bir  hevesle  okumaya  başlıyorum fakat  maksimum  20  dakika  sonra,telefona bakmazsam  önümdeki  sayfalara  da  adapte  olamıyorum.

Bunu  ilk  defa bu kadar  net  bir  şekilde ifade  ediyor  ve  okuyup  kendimden  utanmam için,ayrıca  da  benim  gibi  olan varsa  okuyup  durup  düşünür maksadıyla  yazıyorum.:)

Hayat  sosyal  medyada  heba  edilmeyecek kadar  değerli  aslında.

Ufacık  şeylerden  büyük mutluluk  duyan biri  olarak,uzun yürüyüşlerimi,dağ-bayır  gezişlerimi,bir  kitaba yapışıp  saatlerce  okuduğum ve  mutlu  anlarımı  özlediğimi  duyumsuyorum.

Yapılacak şeyi  de  biliyorum tabii.

Şu  sofra muhabbetinin  üzerine,daha  biraz önce  gelen kitaplarımdan birini  alıp,telefonu,bilgisayarı  kapatıp  en az bir  saatimi  özel  kılmalıyım.

Umarım  kitaplar  sarar da, 10  dk.  sonra  kendimi  sosyal medyanın kucağında  bulmam. 😉

 

 DSC_1421

 Vee,  benim  ince  patlıcanlarla  hazırlamaktan   büyük keyif  aldığım özel  yemeğim.;)

Her  yerde  olmayan ,bizim buraların  ince  patlıcanları  müthiş  lezzetli  bir  şey.

Normal patlıcanı  közlemeden veya  kızartmadan yemek  neredeyse imkansızken (Benim için)  bu patlıcanı ister  kavuruyorum,ister domates  soslu  yapıyorum,böreklere  koyup,istersem tavada  hafif  çevirip  yoğurtluyorum.

Her  türlü  on numara  lezzetli  oluyor.

Muhtemel ki,bu patlıcandan   herkes  bulamayacak ve  yine  muhtemel ki   ben de  kış  aylarında  hasret kalacağım  fakat,normal  patlıcanı  da  minik  dilimleyerek  bu  çok pratik  ve  nefis  tarifi hazırlayabiliriz.

Sebzeli  Patlıcan  Sote  Tarif

Malzemeler:

  • 2  adet  ince  uzun patlıcan
  • 1  adet  olgun domates
  • 2  adet  sivri  biber
  • 1  adet  kuru  soğan
  • 2  adet havuç (Orta boy)
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1  tutam tuz

hazırlanışı:

  1. Tüm  sebzeleri  yıkayın.
  2. Havuç  ve  patlıcanları  yuvarlak  dilimleyin. (Normal  patlıcanı küp  küp  doğrayın.)
  3. Biber  ve  sarımsakları  da  uygun olacak şekilde  doğrayın.
  4. Tavaya  zeytinyağ  alıp, tüm sebzeleri  üzerine  alıp  orta  ateşte  kavurun.
  5. Sebzeler  pişmeye  yüz  tutunca  ince  doğranmış  domates ve  tuzunu  ekleyip  ocağı  kısın ve  kapağını  kapatıp  pişmeye  bırakın.
  6. Sıcak  veya  ılık  servis  yapabilirsiniz.

 DSC_1401

Vaktim  olduğu  zaman  özenerek  kahvaltı  hazırlamak  hoşuma  gidiyor. Zaten hafta içi evden apar  topar  çıktığımız  için,kahvaltı  olayımız  olmuyor.

Sanılanın  aksine, blogger  evinde  her  gün böyle  sofralar  kurulmuyor. 😉

Eşimin  tercihi  bir  elmadan  yana  olurken,ben 1  bardak  süt  ile  başlıyorum güne.

Bu  hafif  başlangıcı  da  seviyorum vesselam.

DSC_1419

Kahvaltının, ama  güzel  bi  kahvaltının mutlulukla  gerçekten  ilgisi  var galiba.. 🙂

DSC_1425

Bunlar  da  tam yanacaklarken  kıl payı  kurtardığım  gül böreklerim. 😉

1  adet  yufkayı  su ve  yağ  karışımı  ile  ıslatıp,4  parçaya  kesip,içerisine  peynirli  veya  kıymalı  karışım koyup  gül  şeklinde  sarıyoruz.

Yağlı kağıt  serili  tepsiye  alıp,yumurta  sarısı  ve  1  yemek kaşığı kadar  sıvı yağı  ekleyip  böreklerin üzerine  sürüp  susam serpiyoruz  ve  200  derecede  iyice kızartıyoruz.

Güzel  bir  kahvaltı  hazırlamak  hiç  de  zor  değil  aslında.. 😉

DSC_1420

Her  an’ımızın  hakkını  vererek   yaşayabilmek  dileğiyle.. 🙂

Sevgiyle  kalın..Sevgi  de  sizinle ;

 

7 yorum

  1. Pingback: Pembeli Kahvaltı Sofram :) | Yemek Blogları

  2. Sade ve ayni zamanda şık bir sofra. Çok beyendim . Sevgiler ))

  3. Ben sofrayı zengin göstermek adına özellikle kahvaltılarda dolapta ne varsa sofraya yığılmasından hiç hoşlanmıyorum. Neticede yenilenler yine aynı oluyor sadece gereksiz göz yoruyor ve hareket alanı bırakmıyor insana. Sizin sofralarınız her zaman çok zarif oluyor, tadlar birbiri ile uyumlu, gereksiz kalabalık yok. Bu arada arkadaki manzara çok göz alıcı, ormanın içinde mi yaşıyorsunuz kuzum? Benim hatırladığım Antalya’nın merkezi bu kadar yeşil değildi.

    • Eskiden ben de fazla kalabalık sofralar hazırlıyordum 🙂 Artık yolumu buldum,size sonuna kadar katılıyorum.Burası Antalya merkez değil,portakalı ile ünlü ilçelerinden birisi.;) Balkonum portakal bahçesine bakıyor.:)

  4. sa ben sizi surekli ve gunluk takip ediyorum dun sizin kahvalti takimizini aldim anneme ama bugun sofra kurduk cok sik masamiz oldu cok guzel bir siteniz var hayranim size masallah sizdzn birRICAM OLaecakti cay bardak altlarini nerde aldiniz cevaplarsaniz sevinirim belcikadan zeynep aeo

    • Merhaba Zeynep hoş geldin 🙂 Anneciğin güle güle kullansın takımını inşAllah.Bardak altları aslında fincan altı,teyzemin hediyesiydi canım.:)

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*