ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Portakallı  İrmik  Tatlısı  Tarifi

Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Tarihimde  ilk  kez irmik helvası  yapmanın  ,ilk  kez  yapmama  rağmen  oldukça iyi  sonuç almış olmanın haklı  sevincini  yaşıyorum  sevgili  takipçim. 🙂

Arkadaşlar  arasında  böyle  bir cümle  kurduğum zaman ( Blogger  olan sensin,herhalde iyi sonuç alacaksın ki farkın olacak.) tadında söylemlerin ardı kesilmiyor.  E  haklılar..

Fakat ben   tadı  herkesçe  malum olan klasik  lezzetleri ilk defa hazırlarken  ciddi bir heyecan yaşıyorum.:) Buna  paralel olarak da,sonuç olumlu olunca çocuk gibi  sevinip,kendimle  gurur  duyuyorum.:)

Portakallı  İrmik  Tatlısı  Tarifi 

Malzemeler:

  • 50  gr.  tereyağ
  • Yarım  çay bardağı  sıvı yağ
  • 1 su bardağı  irmik
  • 2  su  bardağı  su ( Süt  de  olur )
  • 1  su  bardağı + 2 çorba  kaşığı  toz  şeker
  • 1 adet  portakal  kabuğu rendesi
  • 1 miktar  fıstık içi

 

DSC_2781-002

 

Geçtiğimiz  günlerde  sıkı  takipçilerimden  birisi,  irmik  helvası  tarifi  istemiş  ve  daha önceki  deneyip  tutturduğu  tariflere  istinaden,ille de  benim tarifimle  yapmak  istediğini  söylemişti.:) (Benim derken, deneyip emin olduğum tarif  anlamında.Yoksa  tarifler hepimizin.:) )

Cevap olarak, hazırda  böyle  bir  tarif olmadığını  söylemek  utanç verici olsa  da, arşivimdeki bu  eksikliği  gidermek  adına takipçimin  bu  isteğinin oldukça  faydalı olduğu hakikat. 🙂

İlk  defa deneyeceğim  helvadan  en iyi  sonucu  alabilmek için, en güvendiğim arkadaşlarımın sayfalarına  göz  attım ve  gözüme  en hoş gelen   sevgili  Aylin’ciğimin  portakallı  helvasında  karar kıldım.

Dilerseniz,portakal  koymadan  da  hazırlayablirsiniz ama,portakallı  sunumu çok hoş ve de  portakalın helvaya  kattığı  aroma  tatmaya değer.

 

tatlı

Hazırlanışı ;

  1. Sıvı yağ  ve  tereyağı  tavaya  alıp  eritin.
  2. Eriyen  yağın içerisine  irmiği  ve  fıstıkları ekleyip  kavurun.
  3. İrmiğin  rengi  kahveye  dönene  kadar  kavurmaya  devam edin.
  4. Su  ve  şekeri bir  kap  içerisine  alıp,şeker  eriyene  kadar  ısıtın.
  5. İrmiğin rengi  istediğiniz  kıvama  gelince,  önce  şekerli  suyu,sonra  portakal  rendesini  ilave  edip  karıştırın.(  Eğer  irmik tane  tane  değil,daha  lapa  olsun isterseniz  yarım bardak  daha  su  ekleyebilirsiniz.)
  6. Fokurdayan  helvanın  altını  kısın ve  kapağını  kapatıp  suyunu  çekene  kadar  pişirin.
  7. Suyunu  çekince  ocaktan  alın ve kapağını  temiz  mutfak  bezi  ile  kapatıp 10 dk.  dinlendirin.
  8. Dinlenen  helvayı  küçük kaselere  alıp,  portakal  dilimleri üzerine  ters  çevirip  servis  yapın.

DSC_2785-001

Afiyet  şifa  olsun..

 

37 yorum

  1. Selamun alyekum Zeliha hanim,
    cooook tesekkur ederim bu tarifi paylastiginiz icin bende tam bu günlerde irmik helvasi yapmak istiyordum evde fistklarim vardi ama ben fistik sevmem nasil degerlendirsem diye düsünürken aklima irmik helvasi yapmak geldi bide ne gördüm bilin bakalim sizin irmik helvasi tarifinizi tabiki 🙂 🙂 🙂 hazirda tarifim yoktu sanki sizde benim icin paylasmissiniz bu tarifi, cok sevindim cok sansliyim tarif ayagima geldi saolun 🙂 ellerinize emeginize coook ama coook saglik olsun kocaman sevgiler Allah a emanet olun.

    • Çok tatlısınız. 🙂 Hoş geldiniz.Kendimi gördüm sizde.Bende de olur öyle,aklımdan bir şeyler geçerken,karşıma o şeyle ilgili şeyler çıkar ve mutlu olurum.:) Deneyip memnun kalmanız ümidiyle..Siz de Allaha emanet olun.

  2. yesim demir says:

    Bir de limonla deneyin…

  3. zeliha says:

    Canikk;))nasilda dort gozle bekliyoduk ailecek bu tarifii..”ilkleri senle tatmak guzelll:)” cok tesekkurler..enfesti..yemek yaparkn klise bi soz vardr ya bn onu degstrdim..senin tariflerini yaparkn..”el benim elim degil blogger zeliha Iin eli ” diycem gari;) sagol varol 😉

  4. süper bi sunum olmuş

  5. özlemmm says:

    tarifi yaptım harika oldu tüm aile bayıla bayıla yedik emeginize saglık cok tesekkür ederiz tarif icin

  6. esraaa says:

    Merhaba, bu tarifi tereyagi olmadan da yapabilir miyiz 🙂 alternatif olarak ne kullanabilirim

  7. merhaba Zeliha hanım sayfanıza bayılıyorum.hepside çok güzeller öncelikle bu birbirinden güzel tarifler için çok teşekkürler .ne zaman beğendim bir tarifiniz olsa ilk yapışımda nedendir bilmem büyük bir heyecan duyarak yapıyorum 🙂 bu arada bu portakallı irmik helvasını portakal suyuyla yapsak nasıl olur acaba siz denediniz mi ?

    • Merhaba,hoş geldiniz. 🙂 Beğenileriniz beni çok mutlu ediyor. Heyecanımız hiç bitmesin 🙂 İrmik helvasını portakal suyu ile yapmadım ama yarı yarıya koyarak yapabilirsiniz.

  8. özlem says:

    Yapalı bir saat kadar oldu. Sonuç mükemmel ! Ne malzemem ne emegim boşa gitmedi neyseki.

  9. özlem says:

    Denemek istedigim başka tariflerinizde var. Gerçekten teşekkur ederim kendi adıma..

  10. zeynep says:

    ellerinize sağlık.şimdi yaptım mükemmel oldu.ayrıca tariflerinizin resimleri olsun sunumları olsun mükemmel:)

  11. özlem 2 :) says:

    Semra hanım ben tarife ilaveten bir portakal suyunu da kullanmıştım gerçekten çok hoş olmuştu aroması damağınızda daha yoğun bir tat bırakıyor. Bu arada teşekkürler umut sepeti 🙂

  12. ayşegül says:

    merhabalar,elinize sağlık şekili nasıl verdiniz,kalıp la mı nefis görünüyor.

  13. nursel says:

    Tarifinizi denedim cok guzel oldu tesekkur ederim..

  14. Tarifinizi denedim mükemmel teşekkür ederim.

  15. Merhabalar Zeliha hanım.
    Sunum okadar güzel görünüyordu ,dayanamadım kendimi mutfaga attım. Gece gece helva yapiyorum.

  16. Ayşenur says:

    Denedim harika oldu sunum da ayrı bir güzellik kattı çok beğendiler misafirlerimm..ellerinize sağlık.

  17. Bende yaptım tadı çok güzel ama sunumu aynı yapamadım zaman yetmedi eşim yemekten sonra hemen getir yiyelim dedi misafirlere yapmıştım biraz az oldu ben sadece tadına bakabildim

  18. Çoğu tarifi sizin siteden alirdim. Ilk kez tutmadi. Lapa lapa oldu. Ben tane tane severim. Ölçüsü olmadi

  19. Merhaba bir çok yemeginizi tatlılarını denedim hepsinden memnun kaldım şimdi Ramazan da olunca canım tatlı çekti irmik helvası yapayım diyorum ama portakalında zamanı geçti ne kullanmamı tavsiye edersiniz. Evde bolca kiraz var ama o olmaz herhalde. Limon olur mu

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*