ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Pratik  Pastane  Poğaçası  Tarifi

Pratik Pastane Poğaçası Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Pratik  Pastane  Poğaçası  Tarifi

Malzemeler;

  • 250 gr.  Tereyağ ( Margarin de  olur )
  • 2  yumurta (  1  tanesinin  sarısı  üzerine )
  • 5,5  su bardağı  un
  • 1  su bardağı  yoğurt
  • 1  su bardağı  sıvıyağ
  • 1  paket  kabartma  tozu
  •  1 paket  Yuva İnstant  Maya ( 11 gr.)
  • 1 yemek  kaşığı şeker
  • 1  tatlı kaşığı  tuz

İçine:

  • 1  tutam  maydanoz
  • 1  kase  beyaz peynir

DSC_3084

 

Her  yiğidin  bir  yoğurt  yiyişi  varsa, her  pastanenin  de bir  poğaça  tarifi  olması gayet  normal  bence. 😉 Neden  mi  böyle  diyorum ?Paylaştığım pastane  poğaçası  tariflerine  zaman zaman  gelen yorumlardan. 🙂

Herkesin  farklı  bir  tarifi  olduğu  için, ”Bu  tarife  şu  konulmaz,bu  konulmaz!” gibisinden  yazanlar  oluyor. Fakat,  her  ne  kadar  blogger  olsam da, zaman zaman muhtelif  pastanelerden poğaça  almak  durumunda  kaldığım için biliyorum ki,  gerçekten  herkesin kendine  göre  farklı  bir  tarifi var.

Bu  yüzden, ‘O  öyle  değil,böyle olacak”  değil, ”Öyle başka,böyle  daha  başka oluyor.” yaklaşımının  daha  gerçekçi  olacağını  düşünüyor  ve  sizi en son denediğim pastane  poğaça  tarifiyle   baş başa  bırakıyorum. 😉

 

yenii

 

Poğaçanın  hamurunu  akşamdan  yoğurup,ertesi  gün sabah  pişirmek  ciddi  kolaylık  sağlıyor.

Sabah  sabah  evi  saran  enfes  poğaça  kokusuyla güne  başlamanın keyfi  ise  bambaşka oluyor. 😉

Hazırlanışı:

  1. Kuru  maya,kabartma tozu  ile  unu  bir  kap  içerisinde  karıştırın.
  2. Sıvı  malzemeleri geniş  bir  kaba  alın  ve  karıştırıp,  azar  azar  unlu  karışımdan  ilave  edip  yumuşak  bir  hamur  yoğurun.
  3. Eğer  un az  gelir  ve  hamur  cıvık olursa,biraz  daha  un ekleyebilirsiniz.
  4. Hamurunuz  ele  yapışmayacak  kıvama  geldiği  zaman  yoğurmayı  bırakın ve  üzerini  nemli  bez  ile  örterek  dinlenmeye  bırakın.
  5. En  az    1  saat  beklettiğiniz  hamurdan  cevizden  büyük parçalar  kopartıp  bezeler  hazırlayın.
  6. Elinizle  veya  merdane  ile  açıp,ortasına  peynirli  karışımdan  koyup yuvarlayıp  yağlı  kağıt  serili  tepsiye  dizin.
  7. Bıçakla  üzerine  çizikler  atıp  yumurta  sarısı  sürün  ve  önceden  ısıtılmış  170  derece  fırında  üzerleri  kızarana   kadar  pişirin.

 

yenii-002

Afiyet  şifa  olsun..

 

 

68 yorum

  1. selamlar.tarifinizi denemek istiyorum akşamdan yoğurunca dolapta mı bekletiyosun canım birde çok bekletilmiş mayalı hamurlar biraz rahatsız ediyor beni tadında ekşimiş maya kokusu oluyor mu canım

    • Aleyküm selam. Hava soğuk olduğu için şuan dışarda bekletmekte sakınca yok fakat sıcak havalarda dolapta bekletmek lazım.Ben maya tadı almıyorum ama,umarım siz de almazsınız.:)

  2. zeliha says:

    Canim ya yptigin herseyi yiyosan nasil biyle zayifsinnnn:(:) sahi hepsi yeniyo mu evde

  3. Kabartma tozu ve kuru maya?? İlk defa görüyorum, Deneyeceğim…
    Ellerinize sağlık

  4. yarın ev halkına yapmayı düşünüyorum. her tarifin gibi güzel olacaktır buna eminim birde labneli lezzet toplarını görüntüsü beni yee! diyor eline sağlık iyi akşamlar

  5. biliyorum çok oldu ama bi şey daha soracaktım kaç tane poğaça çıkar resimdeki boyutta yaparsam Ankara’dan kucak dolusu sevgilerle iyi seneler

  6. Fidan Şahin says:

    Merhabalar, yağı eritilmiş olarakmı kullanıyoruz acaba

  7. Tuz koymuyor musunuz?

  8. merhabalar aksam misafirlerim icin denicembu tarifinizi fakat mayalı bi hamur gibimi oluyor yani cok yumusak maya tadı olan ertesi gune bayatlıyormu

  9. Merhaba,tekrar soru sorucam, 250 gr margarin çok fazla benim için, margarin hiç koymasak sadece 1 su bardağı sıvı yağ kullansak acaba olur mu???
    ya da margarini yarıya indirsem nasıl olur, zaten evde 2 kişiyiz, poça sayısı bizim için çok fazla..
    Bu poçanın tadını margarin mi veriyor?
    Teşekkürler

    • Canım o halde ölçüleri yarıya indirerek hazırlayabilirsin.Margarin veya terayağ olmazsa aynı sonucu alamayabilirsin.Aama dediğim gibi yarım ölçü yapabilir veya tam ölçü yapıp fazlasını dondurucuya atabilirsin.

  10. Merabalar kuru maya yerine yaş maya koysak olurmu tşk…

  11. ferdane says:

    Merhabalar bende denedim gerçekten çokk güzel pastane pogaçası gibi oldu

  12. Zekiye says:

    Poğaçalara şekil verip dolapta bekletsek sabah pişirsek olur mu

  13. Merhabalar zekiye pogacalara sekil verip dolaba koysak sabah pisirsek olurmu demiis,peki ilk once oda sicakliginda kabaran hamura mi sekil verip dolaba kaldircaz yoksa hamuru yogurur yogurmaz direk sekil verip mi dolaba koycaz yani buzdolabinda mi mayalanicak.

  14. Cevabiniz icin tesekkurler.buzdolbinda da kabariyo mu peki hamur.direk koyarsak hamuru sabah cikardigimizda mayalanmasinicin oda sicakloginda bekletcez mi yine.son sorum :)affiniza siginarak.vaktinizi ayirdiginiz icin cok cok tesekkurler.

    • Rica ederim. 🙂 Hamuru direk koyarsanız poğaçaları yaptıktan sonra bir müddet beklemelisiniz yoksa yapış yapış olma ihtimali yüksek.Umarım memnun kalırsınız.Sevgilerimle..

  15. 😀 cevabiniz icin cok cok tesekkurler yine.simdibtam tamina anladim olayi . Iyiki varsiniz. Sayenizde cok sey ogreniyorum. Hoscakalin 🙂

  16. Meraba sabah kahvaltiya misafirim gelcek aksamdan yogursam hamuru sabah yapsam birsey olurmu acaba simdiden tesekkurler 😉

  17. AbdurrahmanSevil Sarak says:

    Merhaba umut sepeti 🙂 pogacayi bugun yaptim hakikaten cok guzel oldu gercekten pastane pogacasinda bin kat guzel oldu diyebilirim abartmadan soyluyorum mukemmel bir tarif ellerinize saglik 1. siradaki tariflerim arasina girdi diyebilirim 🙂 🙂 🙂

  18. Merhaba ablacım hamurumu yaptım hazırladım şimdi dinleniyor ama aklıma takılan birşey var süt ve yoğurt nasıl etkiliyor ? Yumuşak poğaça için süt mü yoğurt mu lazım ?

  19. Merhaba yumuşak boğaça için süt mü yoğurt mu iyi gelir ? Ben yaptım ama sert oldu fırında yumuşak olmadı 🙁

    • Bu poğaça çok yumuşak olmuyor ama sert de değil, çok kızartmış olabilirsiniz.Yumuşak isterseniz süt ve yaş maya ile hazırlayın ve hamur çok sert olmasın.Kolay gelsin..

  20. Sanırım süt ve yaş maya ile yapınca daha lezzetli bunu beceremedim inşaAllah bidahakine güzel olur 🙂 bu arada yeri değil ama bana çok çok ama çok ıslak sosu yumurtasız bir ıslak tarifi verir misiniz ben bulamadım 🙁

  21. songul says:

    Teşekkürler bu güzel tarif için şimdi yaptım muhteşem poğaça larim oldu

  22. Merhabalar görünüm harika

  23. Bu aksam denedim cok güzel oldu herkese tavsiye ederim

  24. Mrhb simdi siz tarifte yoğurt komussunuz ben süt koysam olurmu ben yumuşak istiyorum agizda dagilsin şimdiden teşekkürederim

  25. Niye benim yazimi goremiyom cvp lutfen

  26. Yaa hep böyle yazıp kafa karistiriosun şimdi yumurta vir bir tane içine koyulacak değil mi ? Diğer bir tane üstüne Oyle mi ? Açıklayıcı yazsan daha ii olacak. Teşekkürler

  27. zeynep says:

    Ben denedim. Bence süper oldular. Teşekkürler

  28. Tepsi mayası için ne kadar beklemek lazım teşekkür ederim kolay gelsin.

  29. Ayşenur. says:

    Yaptım oldu harika bir tariff.. teşekkürlerr..

  30. Tülin says:

    Tarifleriniz harika bu poğaçayı denemedim ama ilk fırsatta yapacağım birde malum kış geliyor kışlık konserve sos vs tarifleri yayınlarsanız çok makbule geçer şimdiden teşekkürler

  31. Her misafirim geleceginde yapıyorum gerçekten çok lezzetli teşekkür ederim umut sepeti kesinlikle tavsiye ediyorum

  32. Pogaca icin hamur yapiyorum ogrenciyim evimde un kalmadi ve hamurun kivami bayagi civik ne yapabilirim

  33. Zuhal özer says:

    Bugun denedim tarifinizi cok begenildi. Ellerimize saglik☺ tarifleriniz harika. Hamur cok kabarmayinca umutsuzluga kapildim olmadi diye pogacalari yapmak bile gelmedi icimden pisince tadina bakmaktan uzak durdum ancak eşim “favori poğaçamiz bu olsun ” deyince lezzetiyle mest oldum. Emeginize ,emegimize saglik😊

  34. f.canan says:

    Tarifinizle ilgili bir sorum olacak.Hamuru yapıp kabardiktan sonra şekil verip buzdolabına koyacağım.Sabah pişirmeden direk fırına mi koymaliyim yoksa oda sıcaklığında beklemelimiyim

  35. f.canan says:

    Bir de elimde kuru maya var suda eritilen onunla yapabilir miyim hemen cevaplarsaniz çok sevinirim

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*