ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Fındıklı  Tarçınlı  Kurabiye Tarifi

Fındıklı Tarçınlı Kurabiye Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Ders  çıkışı  hem öğrencim hem  komşum olan  dünya  tatlısı  Fatma  ablacım,ille  de  eve  geçelim bir  kahve  içelim deyince  kıramayıp  kabul ettim.

Fındıklı   Tarçınlı Kurabiye  Tarifi

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı  sıvı yağ
  • 250 gr. tereyağ ( Margarin de olur )
  • 1 su bardağı pudra şekeri (içine)
  • 1 paket kabartma  tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı  dövülmüş fındık
  • 1 çay kaşığı sirke
  • Aldığı  kadar  un

Üzerini  Bulamak  İçin

  • 3  tatlı  kaşığı  pudra  şekeri
  • 1 çay kaşığı tarçın

DSC_2724

 

Kahvenin yanında  ikram  ettiği ve  o güne  kadar  yediklerimden en iyisi olan  bu  nefis tarifi  o gün keşfettim. Sadece  fotoğrafını görseydim  ne kadar  etkili olurdu bilmem ama, lezzetini  tadınca  ben bunu  hemen yapmalı ve  paylaşmalıyım dedim.

Fırsat  buldukça  yapıp  kavanozlara  koyabilir, canınız  çektikçe  atıştırabilirsiniz.Zira uzun süre tazeliğini  koruyup ilk günkü lezzetinde  kalabiliyor.

Hazırlanışı:

  1. Oda  sısındaki  tereyağı karıştırma  kabına alın.( Şimdi hava  soğuk olduğu  için,tereyağı  hafif  eritebilirsiniz. )
  2. Un ve  kabartma  tozu  haricindeki malzemeleri  ekleyip  karıştırın.
  3. 2  su bardağı un ve  kabartma  tozunu  ilave  edip  yoğurun.
  4. Kıvam  hafif  cıvık olacaktır,bundan  sonra  azar  azar  un ilave  ederek  yumuşak ele  yapışmayan bir  hamur  elde  edene  kadar yoğurun.
  5. Yoğurduğunuz  hamurdan  fındıktan daha büyük parçalar  kopartın  ve  yağlı kağıt  serili tepsiye yerleştirip  180 derece ısıtılmış  fırında  hafif  pembeleşene  kadar pişirin.
  6. Kurabiyeler  pişerken  pudra şekeri  ve tarçını   çukur  bir  kasede  karıştırın.
  7. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk  sıcaklığı  geçip  ılımaya  yüz  tutunca  bu  karışımın içine  alıp  her tarafını  bulayın ve  servis  edin. (Ben  fotoğraf  için ortam  hazırlamak isterken  az  biraz  soğuttum,aman siz  dikkat  edin. 🙂 )
  8. Miss gibi kurabiyelerinizi  afiyetle  tüketin..

Mutlu  pazarlar..

 

 

 

 

61 yorum

  1. zeliha says:

    Sen zeliha yaparsn da ben zeliha yapmazmi;) hemen yapcm.;))

  2. Ellerinize sağlık. Acaba bu tarifi merdane ile açıp kurabiye kalıbı bastırıp alt tarafına çubuk takarak yapabilir miyim? Yoksa dağılır mı? Oglumun doğumgünü icin öyle bir tarif arıyorum da:) Şimdiden teşekkürler

  3. perihan says:

    Afedersiniz, hem tereyağ hem margarin yazıyor?

  4. merhab zeliha hanim sizde bir ricam olacakti bu kurabiyeleri kalan diotirize koysam olurmu birde pratik pastane pogcasi yapacm diptirize pisir koysam sicak sicak olurmu cevaplarsaniz evinirim supersin masallah aeo zeynep bxl sevgilerimle

    • Canım hoş geldin.Kalanını koyabilirsin elbbette dondurucuya,ayrıca poğaçalar soğuyunca dondurun ve kendini bırakınca fırında ısıtınca yeni pişmiş gibi oluyor. 🙂

  5. meryem says:

    ellerinize sağlık çok nefis görünüyorlar. ayrıca en çok dikkatimi çeken ve merak ettiğim bir şey var siz fotoğrafçılık kursuna filan gittiniz mi. yoksa bu bir yetenek mi :)…gözlerimi alamıyorum çünkü. hem fotoğraflar çok hoş hem de tarifler… ikisi birleşince ortaya muhteşem bir görüntü çıkıyor…

    • Çok teşekkür ederim,güzel bakıp güzel gören gözlerinize sağlık. 🙂 Fotoğraf kursuna gitmedim,zamanla kendiliğinden gelişti. 🙂 İnşAllah daha güzel paylaşımlarda bulunuruz.Sevgilerimle..

  6. Bugün denedim ve nefis oldu gercekten.. ellerine saglik tarif için çok teşekkürler favorilerimden olacak.
    Sevgiler

  7. Tekrar merhaba yorumda yazmayı unutmuşumda sıvıyağ miktarı bana biraz fazla geldi ben uygularken biraz azalttım:) Çay bardağı değil dimi yazdığınız gibi su bardağı aklımda soru işareti kalmasın sormak istedim:)

  8. perihan says:

    Sitenizi çok beğenerek takip ediyorum. Teşekkürler.

  9. Ben bu tarifi sıvı yağ kullanmadan yıllardır yapıyorum ve cevizleri elimle iri iri kırıyorum. Tadan herkesin bayıldığı övgüler yağdırdığı bir tarif 🙂

    • Çok sağolun,umarım arkadaşımız da okur ve o şeklde yapar.Ben risk olmasın diye tamamen sıvıyağ olmasın diye düşünmüştüm. 🙂 Sevgilermle..

  10. zeliha says:

    Canimm bnde anca bugun yapabildimm..ayy okula gotrdum bayildi hrrkes:)bnde cok bayildim.bayada bereketli ha : )fatma ablaya sevgiler iyiki cagrmis seni kahveye;)
    SENI TEK GECERIM BU ALEMDE;
    GONUL HANEMDE ISMIN YAZILII;))

  11. merhab zeliha hanim ben bir seys- sormak istiyorum makineye mi yogursam yoksa elinle mi siz tum pogca ve kurabiyeleriniz neyle yoguruyorsunuz sevgilerimle

  12. Merhaba uzun suredir takip edoyorum sizi ve tariflerinizi uyguluyorum ve cok begeniyorum tesekkurler bu kurabiyeyi bu aksam yapmayi düşünüyorum elma sirkesi olur mu birde sirke kurabiyeye nasil bir ozellik katiyor teşekkürler

  13. Az önce yaptım bende tarifte bir fındık bir ceviz yazıyor ben fındık kullandım tozdan az daha iri olarak bıraktım fındıkları diğer ölçülerde değişiklik yapmadım ama bu şekilde top top kalması mümkün değil iyi ki önden fırında pişen tuzlu kurabiyelerin yanına tepsiye bir deneme yapıp koymuşum yoksa şekli bozuk olacaktı tadına diyeceğim yok çok lezzetliler ama şekil vermesi zor bir hamur ben kalıpla bir parmak yüksekliğinde keserek hazırladım o şekilde pişirdim ev yapımı fındıklı hanımeller tadında oldu. vanilya kullanmadım ki fındık kokusu ve pudra şekeri yeterince hoş bir koku sağlıyor. genel bir tanımlama yaparsam kıyır kıyır ağızda dağılan tadı enfes kurabiyeler yağ oranı yüksek ama epey kurabiye çıkardım ben zaten bir kişilik serviste en fazla 3 tane kullanılabilir diye düşünüyorum. yeterince şekerli olduğu için pudraşekeri+tarcın karısımınıda kullanmadım ben yapacaklara fıkır verır umarım.

  14. AYŞE YILMAZ says:

    Görünüşü tam istediği gibi fakat denemedım ama yapamıyorum bır turlu bu şekıl yayılıyor . korkuyorum yaparsam ziyan olucak püf noktası varmı dedım ama aynı sekılde yapıyrum olmuyr ne yapmalıyım acaba

  15. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar. Hemen denedim ama her zamanki gibi yayıldı kurabiyeler sanırım un oranında hata yapıyorum

  16. vildan says:

    Merhaba pudra şekerini içinede katiyomuyuz?

  17. vildan says:

    Evet icineymis:)

  18. Tarifiniz çok güzel ellerinize sağlık deniyeceğim bu arada fındık küçük çok kuçuk değil mi yuvarlamicaz mı

  19. Merhaba Zeliha hanım geçen gün Elmas kurabiyenizi de denedim güzel oldu fakat bu kurabiye tek kelime ile muhteşem✨✨tariflerinizi birebir uyguluyorum hiç şaşmıyor elinize emeğinize sağlık…

  20. merhabalar zeliha hanım ben kurabiyenizi ilk yaptığımda çok güzel oldu,herkes çok beğendi. fakat ikinci defa yaptığımda kurabiyeler yayıldı.herhangi bir püf noktası var mı. birde un oranı tahmini ne kadar olmalı.

    • Merhaba, şuan tam olarak şu miktar diyemiyorum,göz kararı ayarlıyorum çünkü.Yağ tam erimeden mi eklediniz acaba ununu? Ben de yapmıştım böyle bir hata,yağ katı olunca un az gitmiş ve yayılmıştı.

  21. tereyağını oda sıcaklığında kullanmıştım. biraz eriterek mi kullanayım sizce? tadını çok beğendiğim için yayılsa da tekrar denemek istiyorum.pes etmek yok 🙂

  22. Saniye says:

    Ne sirkesi peki bu arada sadece yağ kabartma tozu un dan bahsetmissiniz yapılış asamasinda diğer malzemeler ne zaman katiliyor

  23. kadriye says:

    Sirke ne sirkesi bide olmasa olurmu DİE sorcaktim

  24. kadriye says:

    Hemen yapicam size guveniyorum

  25. kadriye says:

    Benim ler catladi acaba nden

  26. Merhaba ablacım tariflerinizi çok severek takip ediyorum , elimden geldiğince çoğunu yapmaya da çalışıyorum. Fındıklı Tarçınlı Kurabiyenin tadına ailecek bayıldık ama şekli tam bir hüsran. Fırında eridikçe eridi yayıldıkça yayıldı. Acaba sorun ne olabilir ?

    • Kullandığın yağ oda ısısında mıydı ? Tam erimediyse,unu az gelmiş bu yüzden yayılmış olabilir canım.Eskiden ben de böyle bir hata yapmıştım.

  27. Tariflerinize bayiliyorum bunuda denedim nefis oldu ya bayildik ailecek tarcin sevmiyor esim sadece pudra sekeri döktum uzerine oylede cok guzel oldu yureginize saglik 🙂

  28. Ellerinize sağlık. Denedim çok da güzel oldu. .Teşekkürler 🙂

  29. Merhaba zeliha hanım çok güzel bi tarif gibi gibi görünüyor yarın akşam misafirlerin gelkicek onlara yapicam inşallah sizinki gibi güzel olurlar bu arada bugün yapsam yarın ikram etsem tadında bi değişiklik olurmu sizce? Şimdiden tsklr kolay gelsin yeni tariflerinizi heyecanla bekliyorum😊

  30. Pingback: Fındıklı Tarçınlı Kurabiye | Modasahne

  31. Merhaba tarifinizi denedim ama yayildi kurabiyelerim hic resimdekiler gibi olmadi😔

  32. Yasemin says:

    Ellerinize saglık çok güzel bi tarif denedim ve harika oldu. Ayrıca ben oglum begensin diye içine damla çikolata ekledim çok güzel oldu tavsiye ederim

  33. Zeynepp says:

    Çok beğenerek takip ediyorum sizi kurabiyeyi en yakın zamanda denicem 😉

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*