ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Omlet  Börek  Tarifi

Omlet Börek Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Amacım  klasik  omlet  yapmakken, saklama  kabındaki  beyaz  peynirin  gözüme  çarpması,peynir  varsa  maydanoz da  ekleyeyim fikrinin beynimde  yankılanması ve bunlar  varsa  un da  olmalı diyen iç  sesimin çağrısıyla  ortaya  şahane  bir  börek  çıktı.:)

Omletten  öte,omletten  ziyade  bu  tarif  pratikliğiyle  kahvaltılarımızın gözdesi  olacağa  benziyor. Siz  de  deneyip düşüncelerinizi benimle  paylaşın olur mu. 🙂

Omlet  Börek  Tarifi

Malzemeler;

  • 4 adet yumurta
  • 1  su  bardağı  beyaz  peynir
  • 1  tutam  maydanoz
  • 3 yemek kaşığı  un
  • 1 çay kaşığı  karbonat ( Kabartma  tozu  da  olur )
  • 1  çay  kaşığı pul biber
  • 1 yemek  kaşığı  tereyağ

DSC_1406-001

İlk  defa  denediğim  bu  tarifi  hazırlarken  bu  kadar  güzel  kabaracağını ve  kek -börek  kıvamında  olacağını  hiç düşünmemiştim.

Bu  tarif  bana  daha  önce  hazırladığım  tencere kekini  anımsattı. Kekin içeriği  daha  yoğun olduğu için daha uzun sürede pişerken,bu tarifi  hazırlayıp  sofraya  koyması  10  dakika  sürüyor.:)

Camera Roll

 hazırlanışı;

  1. Beyaz  peynir,un,ince  kıyılmış maydanoz  ve  pul biberi  karıştırma  kabına  alın.
  2. Karbonatı  ekleyip  bu  malzemeleri  karıştırın.( Peynir  unla  buluşup  karışında,daha  kabarık  oluyor,yapışmıyor.)
  3. Yumurtaları  karışımın üzerine  kırın ve  hepsi karışacak şekilde çırpın. ( Yumurtayı  çok çırpmayın ki  güzel  kabarsın.)
  4. Tavaya  tereyağ  alın ve eritip  karışımı  tavaya  ekleyin.
  5. Kapağını  kapatıp  orta  ateşte  pişmeye  bırakın.
  6. Omlet  kabarıp   sallayınca  cıvık  yeri kalmamışsa  spatula  ile ters  çevirin ve  diğer  tarafını  da  pişirip  servis  tabağına  alıp  servis yapın.

DSC_1405

Afiyet  şifa  olsun.. 🙂

 

21 yorum

  1. Güzele benziyor denicem

  2. Fadime Çankaya says:

    Firinda yuvarlak tepsi ve ya borcam içersinde olur mu olursa kaç dk ve ısıda?
    Teşekkürler…

  3. Işıl says:

    Çok pratik ve lezzetli bir tarif, ancak ben bir sonrakine zeytinyağı ile deniyeceğim, tereyağının kokusu ağırlaştırdı gibi geldi tarifi..tabi bana göre 🙂 elinize sağlık..

  4. Ayşenur says:

    Selamlar..harikasınız kurtarıcım oluyorsunuz bu tarifiniz bir harika denedim çok lezzetli oldu..rica etsem ganaj tarifide verebilirmisiniz..hani pasta larının üstüne sürülüp sertleşiyor ya ondan ..teşekkür ederim ..

  5. sevgili umut sepetim omlet borek tarini denedim ve çook beğendim ben lor peyniri kullandım yinede cok güzel oldu

  6. Tarif harika gözüküyor yalnız bir sorum olacak tuz ekliyormuyuz tarifte göremedim ama yinede sormak istedim şimdiden teşekkürler

  7. Halime says:

    Tarife cok az sut ekleyip hazirladim. Nefis oldu. Birdahaki denememde un yerine misir unu kullanacagim. Tesekkurler!

  8. şeyma says:

    merhaba, tarifi sahur için denedim ve tüm aile bireyleri bayılarak yedik. Teşekkürler 🙂

  9. gülsen says:

    Harika bi tarif cok begendim 🙂

  10. gülsen says:

    Harika bi tarif cok begendim 🙂

  11. Pınar says:

    Ben yaptım tadı çok güzel oldu ama cevirmesini yapamadım nasil yaptınız benimki hepsi parcalandı altıda iyicene kızardı genede döndüremedim

  12. Tarifi fırında yuvarlak borcamda yaptım içine biraz süt biraz kaşar peyniri rendeledim ve 2 dilim bayat ekmek koydum çok güzel oldu öylede tavsiye ederim teşekkür ederim ellerinize sağlık…

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*