ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Un  Kurabiyesi   Yapmanın  Püf  Noktaları

Un Kurabiyesi Yapmanın Püf Noktaları

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Yıllar  yılı,hep  aynı  un kurabiyesi  tarifini  denedim  durdum.Tarifim hem pratik  hem de  sonuç  daima  mükemmel  olunca  başka  tarif  arayışına  girmedim.

Fakat  zeymurancafe’nin  bu  enfes  tarifini  görünce, içimde beliren  biran önce deneme  isteğini  geri  çevirmeyip denedim  ve  çok  sevdim.

Ağızda  dağılan,pastane tariflerini  aratmayan  kurabiyeyi  sizin  de  çok  seveceğinizi  düşünüyorum.:)

Un  kurabiyesi  Tarifi

Malzemeler;

  • 350  gr.  un (3 su  bardağından  biraz  eksik )
  • 250  gr.  tereyağ ( Oda  sıcaklığında)
  • 7 yemek  kaşığı  pudra  şekeri
  • 6  yemek  kaşığı  nişasta (Buğday veya  mısır  olur)
  • 1  paket  vanilya

 

DSC_3090

En  güzel  sonucu  elde  etmek  için  yapmamız  gerekenler;

  • Kullanacağınız  unu  mutlaka  eleyerek  kullanın.Ve  kullandığınız unun  kaliteli  olmasına  dikkat  edin.
  • Hamuru  yoğurduğunuz  zaman  fazla  evirip  çevirmeden tek  seferde  yoğurun.
  • Hamur  yumuşak  bir  kıvamda  olmalı ki ağızda  kolayca  dağılsın.
  • Hazırladığınız  hamuru  mutlaka  buzdolabında  bekletmelisiniz ki  istenilen sonuç  elde  edilsin.
  • Ve  pudra  şekerini  kurabiyeler  iyice  soğuduktan  sonra  eleyin.

Camera-Roll-001

 hazırlanışı;

  1. Tereyağ,vanilya  ve  pudra  şekerini  krema  kıvamına  gelinceye  kadar  mikserde  karıştırın.
  2. Elenmiş  un  ve  nişastayı  ekleyin. (Unun  yarım bardağını  azar  azar  ekleyin,katı  olursa  eklemeyi  bırakın.)
  3. Tek  seferde  hızlıca  hamuru  yoğurun.
  4. Hamuru  folyoya  sarıp  buzdolabında  en az  30  dakika  dinlendirin.
  5. Dinlenen  hamurdan  6  eşit  parça  kopartın ve  bezeler  hazırlayın. ( Eğer büyük parçalar  yapmak isterseniz  4  parçaya  bölebilirsiniz.)
  6. Hamurları  uzun çubuklar  şekline  getirin.
  7. Çatal  ile  üzerine  şekil  yapın  ve önceden  ısıtılmış  170  derecede  altları  kızarıp  üzerleri  krem  renge  dönene kadar  pişirin.

 

yedek

Afiyet  şifa  olsun..

 

28 yorum

  1. harika bir kompozisyon ,güzel bir resim,lezzetli bir kurabiye .Ellerine sağlık canım, her şey harika.sevgiler.

  2. Canım tereyağını eritipmi çarpıyoruz mikserle

  3. Sen bisy ypnca bnde hmn ypiyorum ozwllikle kurabiyeyeyse…harika…harika…hic dusunmeden ypsn istynler..on bir aylik oglum bayildiii…sagol cnmm..var ol

  4. Pingback: Tahinli Fındıklı Un Kurabiyesi

  5. Harika tavsiyeler ve çok güzel görünen kurabiye resimleri. Çok teşekkürler 🙂

  6. İlk fırsat bu tarifinizi yapıcam , çok güzel gözüküyor

  7. aysegul says:

    Tariflerini beğenerek yapıyorum ,, normalde başka siteden aldığım tarifler tam tutmuyor ama sizin yaptıklarınızı beğenerek yapıyorum

  8. Kabartma tozu yok mu tarifin içinde acaba?

  9. Margarin olur mu tereyağ yerime

  10. Erva Çelik says:

    Şimdi yoğurdum buzdolabında bekliyor.İnşallah güzel olur.

  11. Erva Çelik says:

    Kurabiyem çok lezzetli oldu.Defterime ekledim.Çok teşekkür ediyorum 🙂

  12. Malzemelerde vanilya yok ama vanilya,demissiniz toz vanilya mi ekliyoruz.tesekkurler:)

  13. Tarifleri nizi severek uyguluyorum buqun de bu kurabiyeyi canım cekiyordu yaptım suan buzdolabında bekliy😉 ama soracağım biseu Var hamur tam toplanmadi parça şeklinde yani normal mi yoksa 😊

  14. Emeginize ve ellerinize sağlik.
    Nişasta koymadan yapmak onun yerine un koysak tadında değişiklik olur mu acaba.
    (Kurabiyeler de nişasta bana dokandigı için sordum.)
    Teşekkür ederim.

  15. kabartma tozu olmadan nasıl olur ki :((

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*