ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Patlıcanlı  Yoğurtlu  Ekmek  Kebabı

Patlıcanlı Yoğurtlu Ekmek Kebabı

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Kızartma  sevmeyenimiz  yok  biliyorum.Ben özellikle  kızartılmış  patlıcanlı  her  şeye  bayılıyorum.  Bu  tarifte  bayıldığım o  kadar  şey  bir araya geldi ki, son zamanlarda  yaptığım  en şahane  yemek  diyebilirim  bu  tarif  için.

Hem  bayat  ekmekler  değerleniyor  hem  de  muhteşem  lezzetle  damaklarınız  bayram  ediyor.:)

Patlıcanlı  Ekmek  Kebabı  Tarifi

Malzemeler

  • 4-5  dilim bayat  ekmek
  • 4 adet  patlıcan
  • 300  gr. Kıyma
  • 2 adet  kuru  soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet  domates
  • 1  tutam  maydanoz
  • Tuz,karabiber
  • Patlıcanları  kızartmak  için sıvı yağ
  • 1 su  bardağı  krema  kıvamında  süzme  yoğurt
  • 2  diş  sarımsak
  • 1  yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1  tutam  pulbiber

 

 

DSC_3877

 hazırlanışı;

  1. Patlıcanları küp küp doğrayıp  bol  yağda  kızartın. ( Dilerseniz  fırında  da  kızartabilirsiniz.)
  2. Ekmekleri küp küp doğrayın ve fırında hafif kızartın.
  3. Patlıcanları ekmeklerin üzerine yerleştirin.
  4. Soğan ve biberi sıvıyağda  soteleyip,içine kıymayı ekleyip kavurun.
  5. Domatesi doğrayıp  ilave edin.
  6. Domatesler  suyunu  çekince  ocaktan  alıp, ince doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyin.
  7. Hazırladığınız  kıyma  kavurmayı  patlıcanların üzerine  boşaltın.
  8. En üste sarımsaklı yoğurdu dökün. Kızarmış biberli tereyağını gezdirip servis yapın.

DSC_3486

 

Afiyet  şifa  olsun..

 

36 yorum

  1. zubeyde says:

    selamlar yine cok güzel bir tarif ellerinize saglık.

  2. Derin dondurucuya konulanilir mi acaba?

  3. Biz de bu tarifi etimekle yapıyoruz. Bayat ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli yollarından biri. Sunumlariniz ve kullandığınız aksesuarlar pek şık Zeliha Hanım. Sizi takdir ediyorum ozendiginiz cok belli. Selam ve dua ile. Sevil

  4. Çok samimi söylüyorum hayatımda bu kadar ağzıma layık bir tarif görmedim 🙂 yarın deneyeceğim, elinize sağlık.

  5. Domatesin disi aliniyormu? 🙂

  6. fadime says:

    Ekmekler kuruyunca yerken rahatsız etmez mi ? Islanmiyor galiba hiç bir şekilde

  7. Merhabalar. Patlıcanın her türlüsüne bayıldığım için tarifiniz dikkatimi çekti. Ne yalan söyleyim ağzım sulandı diyebilirim. Hafta sonu için misafirime yapmayı planlıyorum. Fakat yanına ne yakışır bilemedim. İçinde ekmek var pilavla makarna olmaz sanıyorum. Siz yanında neyi yakıştırdınız? Yardımcı olur musunuz?

  8. öznur says:

    en kısa zamanda deniycem inş.güzel olur …

  9. benim hoşuma gitti tabi eşim de bayıldı tarifi dün akşam yemeğinde yaptık gayet başarılı bir tarif elinize sağlık

  10. Zeliha hnm mrb lar tşkler bu guzel tarifleri bizimle paylaştığınız için …en güzelde tariflerin malzeme sıkıntısı ni düşünmeden alıyorum çünkü evimizde bulunan malzeme ler…yolunuz açık ramazaniniz hayırlı olsun…

    • Allah razı olsun canım 🙂 Rabbim hepmizin yolunu açık etsin şu mübarek günlerde dualarınızda bana yer vermeniz çok huzur ve mutluluk verici.Gönül dolusu muhabbetle..

  11. Bu arada akşam iftarda sebze pastanizi yaptım görsel olarak da çok beğenildi

  12. Pingback: Patlıcan Oturtma Tarifi

  13. ayşenur says:

    Ellerinize sağlık tam benlik patlıcan canavarıyımdaa ..bu cumartesi misafirim var ve bunu yapmayı düşünüyorum zeliha hanım..bide memleket karadenizmisofra sunumlarınızda manzaradan gördüğüm çay bahçeleri sanki…

  14. Tarifi denedim muhteşem bir tat ve siddetle tavsiye ediyorum herkese.. bu güzel ve lezzetli tarifler için size sonsuz teşekkürler 🙂

  15. Gerçekten müthiş oldu herkese tavsiye ederim elinize saglik bundan sonra patlıcan . Kesinlikle bu şekilde degerlendiriim diye dudunuyirum. Patlıcanların da fırında kizarttim az yag ve tuz ile yemegim hepten zahmetsiz oldu:)

  16. Zeliha says:

    Kıyma koymadan yapsak olur mu acaba?

  17. Denedim ve bayildim…bende ekmekler kuru olur diye dûsûndûm fakat aksine tam kivamindaydi…tarif icin cok tesekkûrler👍🏼😋

  18. merhaba ben sizin tariflerinizi deftere eklediğimde bilgisayarda geçmişi sildiğim zaman hepsi gidiyor deftere ekle dediğimiz zaman sürekli kalma şansı yok mu

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*