ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Fırında  Kaşarlı  Baharatlı  Mantar  Tarifi

Fırında Kaşarlı Baharatlı Mantar Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Fırında  mantar  tarifiyle,evimizin  en  sevilen   tariflerinden  olan  mantarı  bu  defa  dilimleyerek  ve  baharatlarla  lezzetlendirerek  hazırladım  ve  yine  tadına  doyamadık. 🙂

Yemek  sofralarınız  için  daimi  seçeneklerden  olacağını  düşündüğüm  çok  pratik  tarifimize  geçelim  ki,siz  de  ilk  fırsatta  deneyin .;)

 

DSC_7448

 

Fırında  Baharatlı  Kaşarlı  Mantar  Tarifi 

Malzemeler

  • 400  gr.  kültür  mantarı
  • 1  klasik  kahve  fincanı  kaşar  rendesi
  • 2  yemek  kaşığı  tereyağ
  • 1  tutam  pul biber
  • 1 tutam  karabiber
  • 1  tutam kimyon
  • 1  tutam  tuz

 

Collages-001

hazırlanışı;

  1. Mantarları  güzelce  fırça  ile  temizleyin  ve  ufak  parçalar  halinde  doğrayın.
  2. Doğradığınız  mantarları geniş  bir  kap  içerisine  alıp,üzerine  tuz,karabiber,pulbiber  ve  biraz  da  kimyon ekleyip  karıştırın.
  3. Mantarları   fırına  dayanıklı  kap  içerisine  alıp,üzerine  tereyağ  parçaları  koyup ,önceden  ısıttığınız  200  derece  fırında   pişmeye  bırakın.
  4. Mantarlar  pişince  fırından  alıp, üzerlerine  kaşar  rendesi  serpiştirin  ve 5-10  dakika  daha  kaşarlar  kızarana  kadar  pişirip  servis  yapın..

DSC_7460

Afiyet  şifa  olsun..:)

 

14 yorum

  1. fadime says:

    Mantarların kararmaması için ne yapiyorsunuz. Benim yaptığım mantar çeşitlerinde bu sorunu yaşıyorum.yardımcı olursanız çok sevinirim.

  2. fadime says:

    Mantarların kararmaması için ne yapiyorsunuz. Benim yaptığım mantar çeşitlerinde bu sorunu yaşıyorum.yardımcı olursanız çok sevinirim.

    • Temizleme esnasında su kullanmamaya özen gösterin. Su yerine kâğıt havlu ile mantarın sapı ve şapkasında bulunan ufak kum, toprak kalıntılarını temizleyip dikkatlice kabuklarını soyunuz. Yüksek ısıda mantarı pişiriniz.
      Ya da Mantarları bir süre limonlu ve unlu suyun içerisinde bekletin. Pişirme esnasında tencerenin içerisine bir kaç damla limon ekleyin.
      Ayrıca, alüminyum tavalar da açık renkli mantarların renk değiştirip kararmasına neden olabiliyor. Bu tür mantarları alüminyum tavalarda değil de başka tavalarda pişirebilirsiniz.

  3. Benim kasarlar boyle guzel kizaemiyor.sirri nedir acaba

  4. yeşim says:

    Bunu güveçte de yapabilirmiyiz

  5. yeşim says:

    Küçük güveclerde yapsak olurmu acaba

  6. yeşim says:

    Küçük güveclerde yapsak olurmu acaba

  7. Patateste koyuyorum ben en alta üzerine mantarlar ve aynı işlemler devam . Böyle de çok güzel oluyor.

  8. Theorie says:

    kuru kekik veya biberiye mantara en çok yakışan baharattir öneririm 🙂

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*