ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Sarıyer  Poğaçası  Tarifi

Sarıyer Poğaçası Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Epey  zaman  önce  misafiri  olduğum öğrencilik  arkadaşım  Fatoş’ta  yediğim  nefiss  ötesi  sarıyer poğaçası  tarifinin tadı  yazarken  bile  damağımda.

Öyle  pamuksu,öyle  lezzetli  olmuştu ki,bir  de  sıcacık  fırından  çıkınca  yemeye  doyamamıştım.

Çoktandır  deniyor  olmama  rağmen,buraya  tarif  yazmaya  fırsatım  olmamıştı.

Sahur  için  doyurucu  tarifler  verme  fikriyle,biran  önce  paylaşmak  ve  sizlerin  faydasına  sunmak  istedim  bu  şahane  tarifi.

DSC_6734

Daha  önce  denediğim  birbirinden  nefis  poğaça  tariflerine  aşağıdaki  linkten  ulaşabilirsiniz;

Dereotlu  anne  poğaçası  tarifi

Peynirli  kurabiye  poğaça  tarifi

Pratik  pastane  poğaçası  tarifi

Cepli  Sandviç  poğaça  tarifi

Kıyır  poğaça  tarifi

Peynirli  rulo  poğaça  tarifi

DSC_6738

Sarıyer  Poğaçası  Tarifi

Malzemeler;

  • 300  gr  tereyağ
  • 2  yumurta (  1  tanesi  üzerine)
  • 1  tatlı  kaşığı tuz
  • 1  yemek  kaşığı  şeker
  • 1,5  paket  kuru  maya (İnstant  maya)
  • Yarım  su  bardağı  ılık  süt
  • 5  su  bardağı  un

İçine;

  • Rendelenmiş  kaşar  peynir

Collages

hazırlanışı;

  1. Oda  sıcaklığındaki  teremyağı  karıştırma  kabına  alın.
  2. Ilınmış  süt,maya,tuz ,şeker ve  yumurtayı  ekleyip  karıştırın.
  3. Karışıma  azar  azar  elenmiş  unu  ekleyin   ve  ele  yapışmayan  bir  kıvam  oluncaya  kadar  yoğurun.
  4. Yoğurduğunuz  hamuru  ılık  ortamda  yarım  saat  dinlendirin.
  5. Dinlenen  hamurdan  yumurta  büyüklüğünde  parçalar  kopartın  ve  elinizle  açıp  içerisine  kaşar  rendesi  koyup  kapatın.
  6. Kenarlardan  iyice  bastırıp  yağlı  kağıt  serili  tepsiye  yerleştirin.
  7. Ayırdığınız  yumurta  sarısına  1  çay  kaşığı  toz  şeker  ekleyip  karıştırın.
  8. Karışımı  poğaçaların  üzerine  sürün  ve  tepside  30  dakika  kadar  mayalandırıp önceden  ısıttığnız  200 derece  fırında  üzerleri  kızarana  kadar  pişirin.

DSC_6735

Afiyet  şifa  olsun..

 

32 yorum

  1. Hatice says:

    Bi paket margarinle yapsam olur mu 250 gram:)bu arada iyi ki varsınız sizi görmeden seviyorum:))

  2. Yagmurkara says:

    Cahide abla ben belcikadan yagmur, 2senedir senin tariflerini takip ediyorum aslinda daha hic yazmadim ama cogu yaptigim yemekler sizin tariflerinizden geliyo. 🙂 ellerinize saglik iyiki varsiniz yemekleriniz cok güzel ve her seferinde tutuyo simdiye kadar hic beceremedigim yemek olmadi cok sagolun ❤️

  3. yasemin says:

    Merhaba tarifleriniz cok guzel hep deniyorum yasmaya kullansak birde yumurtanin 1 tanesi 2 cisi sarisini kullancaz cvp yazarsaniz sevinirim teşekkür ederim

  4. yasemin says:

    Pardon Yanlis yazdim pardon 1 yumurta tamami diger yumurtanin beyazinimi kullancaz

  5. Teremyağ yerine aycicek yaği koyulabilir mi

  6. Teremyağ yerine aycicek yaği koyalbilir mi?

  7. Denedim mutisme bir tarif, paylasim icin tesekkurler

  8. Merhabalar…Daha once de birkac tarifinizi denemis ve begenmistim,ellerinize saglik ama bu nasil bir pogacadir boyle,o kadar lezzetli oldu ki cerez niyetine yedikce yiyesi geliyo insanin,tekrar ellerinize saglik diyor ve tesekkur ediyorum bizi bu lezzetlerle tanistirdiginiz icin…

  9. Pingback: Peynirli Çiçek Poğaça Tarifi

  10. Kızıma beslenme çantasına koyabilcem kek,puaça vb öneriniz varmı.yalnız çok yapcam dolaba atcam hangisi olur

  11. Kek yapıp dolaba koyabilirmiyim hangi tarifinizi önerirdiniz

  12. Kek için öneriniz varmı dolaba koyabilcem

  13. Gülnur says:

    Aksam yapip sabah pişirsek olurmu acaba.tarifleriniz icin cok tesekkurler

  14. nevsiye says:

    tereyag tuzlumu olacak acaba

  15. İlk pogaca denememi sizin tarifinizle yaptim.son derece basarili sonuç aldim.Teşekkür ederim.
    Nice güzel tariflerinizi denemeye.

  16. zülis says:

    Tarif icin tesekürler ,
    tereyag agirlikli oldugu icin güzel olmazmi;-)
    Daha hafif, ama güzel kabaran bir puaca önerebilirmisiniz ?
    Benim Problem Tarife göre yapiyorum ama pofidik olmuyo:-(

  17. merhaba Zeliha Hanım… ÇOOOOOOOK uzun zamandır takip ediyorum ve o kadar çok tarifinizi denedim ki. Ama yorum yapmak nasip olmadı. rabbim yolunuzu açık etsin. benm gibi acemilerin yolunu açmaya devm inş. bu poğaça HA Rİ KA !

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*