ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Patatesli  Pamuk  Poğaça

Patatesli Pamuk Poğaça

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Yine  yumuşacık,adı  gibi  pamuk  pamuk  bir  poğaça  tarifi  hazırladım. Ve  yine  yemelere  doyamadım. (Diyet  muhabbeti  var ya,işte  o  yüzden gerçekten  doyamadım.:) )

Gerçekten  bunca  güzel  şey  hazırlayıp,kendini  frenlemek  durumunda  kalmak  hiç  kolay  değil.

Neyse  ki,az  da  olsa  tadabiliyoruz  bu  da    şükür  sebebi.

Diyet  muhabbetine  girmiş  olsam  da,siz  poğaçaya  odaklanın.Bunun çoluğu  çocuğu var,kahvaltıya,çaya  eş  dost  çağırması  var,pikniği  var,dost  ziyareti  var.

Sonuçta  hepsini  zaten  kendimiz  yiyecek  değiliz.;)

O  zaman  buyurun  pufidik  pamuk  poğaçlarımın  tarifine;

Pamuk  Poğaça  Tarifi

Malzemeler;

  • 2  su  bardağı  ılık  süt
  • 4  çorba  kaşığı  şeker
  • 1 tatlı  kaşığı  tuz
  • 1  su  bardağı  zeytinyağ
  • 1  paket  kuru  maya ( 10 gr.)
  • Aldığı  kadar  un (Azar  azar ekleyerek  yoğuruyoruz.)

DSC_4682

üzerine ;

  • 1  yumurta  sarısı ( Üzerine)
  • Haşhaş

İçine;

  • 4  adet  orta  boy  patates
  • 1  tutam  maydanoz
  • 2  yemek  kaşığı  zeytinyağ ( Dilerseniz  koymayabilirsiniz.)
  • 1  tutam  tuz
  •  1  tutam  taze  çekilmiş  karabiber

DSC_6257

hazırlanışı;

  1. Süt,şeker  ve  mayayı  karıştırma  kabına  alın.
  2. Karıştırıp,maya kabarana  kadar  5-10  dakika  bekletin.
  3. Zeytinyağı  ilave  edip,azar  azar  un  ekleyin  ve  ele  yapışmayacak  kıvama  gelene  kadar  yoğurun.
  4. Yoğurduğunuz  hamurun üzerini  kapayıp  ılık  ortamda  mayalanmaya  bırakın.
  5. Bu  arada  patatesleri  haşlayıp  büyük  bir  kap  içine  alın  ve  çatalla  ezin.
  6. Ezdiğiniz  patateslere  zeytinyağ,tuz,karabiber  ve  ince  doğranmış  maydanoz  ekleyip  karıştırın.
  7. Mayalanan  hamurdan   ceviz  büyüklüğünde  parçalar  kopartıp  bezeler  hazırlayın.
  8. Elinizle  bastırıp  ortasına  patatesli  malzemeden  koyun  ve  ortada  birleştirin.
  9. Birleştirdiğiniz  kısmı  alta  gelecek  şekilde  fırın  tepsisine  yerleştirin.
  10. Tüm  hamuru  bu  şekilde  hazırladıktan  sonra, üzerine  yumurta  sarısı  sürüp  haşhaş  serpiştirin  ve  yarım  saat  kadar  tepside  mayalandırdıktan  sonra  180  derecede  üzerleri  kızarana  kadar  pişirip  servis  yapın.

Afiyet  şifa  olsun..

 

 

19 yorum

  1. gulinozz says:

    4 kaşık şeker fazla değilmi?

  2. neden zeytinyağ? sıvıyağ koysak nasıl olur acaba aynı lezette olurmu?

  3. neden zeytinyağ? sıvıyağ koysak nasıl olur acaba aynı lezette olurmu?

  4. Hmm… Yine nefis bir tarif. Hemen denemeliyim! 🙂
    Zeytinyağına alışık biri değilim fakat, sağlık açısından kullanmaya başladım yavaş yavaş. Poğaçada nasıl olur ilk kez deneyeceğim. Bakalım pişman olmam umarım 🙂
    Ellerinize sağlık,
    Sevgiler…

  5. Tariflerini mükemmel oluyor. Bu tarifin içinde tuz yok mu ya da ben mi göremedim. Ayrıca sunumlarınızda çok güzel.

  6. Tulay kiziltas says:

    Tamam

  7. Tulay kiziltas says:

    Peynirli maydanoz lu olmazmi ben patatesli pek sevmiyorum da

  8. iyi günler acaba ölçü ile söylemek gerekirse ne kadar un koyulduğunu sorabilir miyim :))

  9. Nursel says:

    Zeytinyağı konusunda biraz tereddüt ettim ama harika oldu uzun zamandır yediğim en iyi poğaça diyebilirim elinize emeğinize sağlık

  10. Sümeyye says:

    Ne kadar mayalanma süresi acaba

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*