ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Kremalı  Tavuk  Çorbası  Tarifi

Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Normal  zamanda  dahi  çorbaları  çok  seven  biri  olarak,havalar  soğuduyunca  bu  sevgim  katlanıyor  da  katlanıyor.Bana  kalsa,her  gün,hatta  kahvaltıda  bile  çorba  pişirip,yanına  bolca  salata  yapar  yiyebilirim.(Utangaç  surat )Fakat  blogger Zeliha’nın  farklı farklı  tarifler  denemesi  lazım  geldiğinden arada  sırada  yapabiliyorum.:)

Özellikle,et  suyu  ve  tavuk  suyuna  çorbaları  çok  seviyorum.

Hele  ki  tavuk  köy  tavuğu  ise,o  çorbadaki  lezzete  bayılıyorum.Bu  defa  tavuk  suyuna  çorbamı terbiyeli  değil,kremalı  yaptım.

Buyurun  tarife;

DSC_6243-001

Kremalı  Tavuk  Çorbası

Malzemeler;

  • 2  adet  tavuk but
  • 1 fincan  pirinç

Kreması İçin;

  • 2  yemek  kaşığı un
  • 2  su  bardağı süt
  • 2  adet  yumurta  sarısı

DSC_6628

Hazırlanışı;

  1. Tencereye  yeteri  kadar  kaynamış  su  alın  ve  1  tatlı  kaşığı  kadar  tuz  ekleyip  tavukları  ekleyin.
  2. Tavukları  25-30  dakika  haşladıktan  sonra  yıkanmış  pirinçleri  ekleyin ve  kaynatın.
  3. Bu  arada  kreması  için  unu  ayrı  bir  kap  içerisine  alıp  soğuk  sütü  ekleyin  ve  iyice  karıştırın.
  4. Kremanın  pürüzsüz  olması  için  süzgeçten  geçirin.
  5. Yumurta  sarılarını  ayrı  bir  kapta  iyice  çırpın  ve  unlu  karışıma  ekleyip  tekrar karıştırın.
  6. İyice  haşlanan  tavukları  tencereden  alın  ve  parçalayıp  tekrar  tencereye  alın.
  7. 1  taşım  kaynattıktan  sonra,kremanın içerisine  1  kepçe  kaynayan  tavuk  suyundan  koyup  karıştırın  ve  çorbaya  ekleyin.
  8. Çorbayı  2  taşım  kaynatıp  tuzunu  ilave  edin  ve  üzerine  kızarmış  tereyağ,pul biber,nane  ekleyerek  servis  yapın.

Afiyet  şifa  olsun.:)

 

 

9 yorum

  1. hatice gök says:

    prinçleri haşlanmış tavuk suyunamı koyucaz

  2. Zeynep says:

    Suyu ne kadar koyacağız

  3. Nazmiye says:

    Pirinçleri tavuklar didiklenmeden kaynatırken mi atılacak tencereye sonrada koyduğumuz pirinçlerin içerisinden tavukları çıkarıp didikleyip bi dahamı koyacaz tencereye yanlış mı anlamışım bilgilendirimisiniz

  4. şükran celalettin kutukcuoglu says:

    Harika inş en kısa zamanda deniycem beğenirsem sürekli yaparım 🙂

  5. tugcem says:

    Harıka oldu dün Annem yaptı Allah ragzı olsun tarıf ıçın 😊

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*