ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Arşiv Ekim, 2015

Çıtır  Tuzlu  Çubuklar

Çıtır Tuzlu Çubuklar

Tuzlularla  iyi  olan  aram  bu  tarifle  zirveye  ulaştı 🙂 Bazen  insanın  canı  tuzlu  şeyler  çeker,o  anda  yılların  eskitemediği  tuzlu  çubuk  kraker  imdada  yetişir  ya,işte  bu  tarif  o  çubukları  unutturacak  kadar  lezzetli  ve  çıtır.:) Yapması  biraz […]

 
Susamlı  Çıtırlı  Kurabiye

Susamlı Çıtırlı Kurabiye

Denediğim  kurabiye  tarifleri  içerisinde,enn  pratik ve lezzetli  olanlardan  bir  tanesi bu  tarif. İçerisindeki  susam,sanki  ceviz  kıyırlığı  ve  tadı  verirken  genel  olarak  ağızda  bıraktığı  tat anlatılmaz  yaşanır  cinsten. Üstelik  uzun  süre  bayatlamıyor  ve  hem  çayın,hem  kahvenin […]

 
Tava   Tostu  Tarifi

Tava Tostu Tarifi

Pek  çok  evde  olduğu  gibi,bizim  evde  de  tost  çok  seviliyor.Özelikle  fransız  tostu  hem  pratikliği,hem  de  lezzetinin  herkes  tarafından  çok  seviliyor  oluşu  sebebiyle  enn  sık  hazırladığım  yemeklerden  birisi. Oğlum  baharatlara  karşı  hassas  olduğu için ve  çok […]

 
Mırmılık  Çorbası  Tarifi

Mırmılık Çorbası Tarifi

Siz  de  benim  gibi  mercimek-bulgur  ikilisini  çok  sevenlerdenseniz  bu   nefiss  çorbayı  mutlaka  denemelisiniz. 🙂 Mırmılık  Çorbası  Tarifi Malzemeler 1  su  bardağı  yeşil  mercimek 1  kahve  fincanı  pilavlık  bulgur 1,5  litre  sıcak  su 1  adet […]

 
Domates  Soslu  Tava  Böreği

Domates Soslu Tava Böreği

”Acaba  olur mu olmaz mı ?” diye  tereddütle  denediğim  fakat  olağanüstü  bir  beğeni  alan  domatesli  gül  böreği  tarifimi  daha  pratik  olacağını  düşünerek  tavada  pişirdim  ve  iki  tarafı  da  nar  gibi  kızarınca  müthiş  bir  lezzete  dönüştü. […]

 
Kandil   Simidi  Tarifi

Kandil Simidi Tarifi

Kıyır  kıyır  tadıyla,bayatlamadan  uzun  süre  kalmasıyla  enn sevdiğim  tariflerden  biri  olan  kandil  simidini yengemin  reçetesiyle  tekrar  yaptım  ve  işte  karşınızda  missler  gibi  kandil  simidi  tarifi ; Daha  önce  yaptığım  kandil  simidi  tarifine  de  göz  atabilirsiniz. […]

 
Şak- Şuka  Tarifi

Şak- Şuka Tarifi

Eğer  kızartmaya  üşenmesem  her  gün  yapmak  isteyeceğim,tadına  doymadağım  lezzetlerden  birisidir  şak-şuka. Hele  ki  yaz  sebzeleriyle  olunca  lezzeti  ikiye  katlanır  ve  tam  anlamıyla  bir  ziyafete  dönüşür.:) Daha  önce  denediğim fırında  karışık  kızartma  tarifim için ,şak-şuka  nın  fırın […]

 
Muhallebili  Kemal  Paşa  Tatlısı

Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı

Yaptığım  enn  pratik,en hafif,en şık tatlı  tariflerinden  biriyle  merhaba. 🙂 Belki  denemeyen  kalmamıştır  ama,ben  daha  yeni  deneme  fırsatı  buldum  ve  şimdiye  kadar  aklım  nerdeymiş  dedim.:) Servisinin  kolaylığı,hazırlanışının  riski  olmayışı  ve  elbette  lezzetiyle  tüm  aileden  tam […]

 
Kremalı  Poğaça  Tarifi

Kremalı Poğaça Tarifi

Son  derece  pratik,bir  o  kadar  nefisss  yumuşacık  bir  poğaça  tarifi  paylaşıcam  sizinle.:)  Kremayı  her  şeye  yakıştıranlardan biri  olarak,poğaçaya  katacağı  lezzetten  emindim  fakat  bu  kadarını  beklemiyordum. Üstelik  çok  az  malzeme  ile  ve  hazırlaması  çok  kolay. Bu […]

 
Kuru  Dolma  –  Antep  Dolma

Kuru Dolma – Antep Dolma

Dolma  sevmeyen birini,hele  ki  kuru  dolma  sevmeyen  birini  düşünemiyorum. Hele  ki  canım komşum  ve  arkadaşım  Ayşe’nin  tavsiyesiyle  yaptığım  kemik  suyunda  pişen  Antep  Dolma’yı  bir  kere  tadan  bir  daha  o  lezzeti  unutamaz  bence.:) Yazın  domatesten konserveler,diğer […]

 
Girit  Ezmesi  Tarifi

Girit Ezmesi Tarifi

Peynirle  yapılan  her  şey  çok güzel,her  şey  çok  nefis  gelir bana   fakat,bu  tarif  bambaşka. Ezmenin  pratikliği,peynirin diğer  malzemelerle  ahenk  içindeki  uyumu  beni  mest  etti. Hiç durmayın,ilk  fırsatta  deneyin bence. 🙂   Girit  Ezme  Tarifi […]

 
Maya ( Yeşil  Domates ) Kavurması

Maya ( Yeşil Domates ) Kavurması

Söylentiye  göre,bundan  100-150  yıl  öncesinde  Bartın ‘da  yetiştirilen  domatesler kızarmadan  toplanır,yemeği  ve  turşusu  yapılırmış. Toplama  süresi  geciktiğinde  yani  domatesler  kızardığında ; ” Eyvah,domatesler  bozuldu,çürüdü,yazık oldu!” deyip,yemezlermiş. Belli  bir  zaman  sonra  Rumeli’den  gelen  göçmenler,ortada  duran  kırmızı […]

 
Mürdüm  Erikli  Kek  Tarifi

Mürdüm Erikli Kek Tarifi

Genelde  keklerde  kuru  meyveleri  kullanan  biri  olarak,taze  meyvelerle  yapılan  keklerin bu  kadar  güzel  olabileceğini  yeni  tecrübe  etmiş  bulunuyorum. Hatta  yaparken,eriğin  pişince  vereceği  tattan  şüphelerim  olduğundan  sıkça  koymaya  yanaşmayıp,dilimleri  ince  tutmuştum. Piştikten  sonra,özellikle  erikli  kısımlarını  yemeye […]

 
Cevizli  Şerbetli  Kek  Tarifi

Cevizli Şerbetli Kek Tarifi

Arkadaşıma  misafir  olduğum  zaman  rica  minnet  tadına  baktığım ve  tadınca  da  ikinci  dilimi  istemekten  kendimi  alamadığım  nefiss  bir  kek  tarifiyle  geldim.:) Bildiğimiz  keklerden  farklı,hafifliği,lezzetiyle,bir  kekten  çok  daha  fazlası  aslında. 😉 Cevizli  Şerbetli  Kek  Tarifi Malzemeler; […]

 
Kremalı  Tavuk  Çorbası  Tarifi

Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi

Normal  zamanda  dahi  çorbaları  çok  seven  biri  olarak,havalar  soğuduyunca  bu  sevgim  katlanıyor  da  katlanıyor.Bana  kalsa,her  gün,hatta  kahvaltıda  bile  çorba  pişirip,yanına  bolca  salata  yapar  yiyebilirim.(Utangaç  surat )Fakat  blogger Zeliha’nın  farklı farklı  tarifler  denemesi  lazım  geldiğinden arada […]