ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Düdüklü  Tencerede  Baharatlı  Tavuk  Tandır

Düdüklü Tencerede Baharatlı Tavuk Tandır

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Tavuk  yemeklerini  hep  çok  sevmişimdir..Pratik  oluşu ve  lezzeti  beni  cezbetmiştir.

Hele ki  uzun  süre  önce  denediğim  tavuk  tandır  tarifi  en  favorilerimden biriydi. Taa  ki,bu  tarifi  deneyene  kadar. 🙂

Daha  önce  hazırladığım  tavuk tandır  tarifinde  sadece limon   sosu  kullanmıştım ve  o  şekilde  de  şahane  bir  tarif  olmuştu.

Fakat  soslayarak  pişirdiğim  bu  tarif  de  çok  ama  çok  nefis oldu.

DSC_4098-001

Bu  tarif  tandırla  kebap  lezzetinde  oluyor.Hem   yumuşacık  lokum  gibi  tadıyla  tandırın,hem  de  tamamen  pişirme  işleminden  sonra  tavada  ters  yüz  ederek  kızarttığım  için  şahane  ötesi  bir  kebabın  tadını  alıyorsunuz.

 

DSC_4122

Düdüklü  Tencerede  Soslu  Tavuk  Tandır

Malzemeler;

  • 1  kg.  tavuk  pirzola
  • 3  yemek  kaşığı  zeytinyağ
  • 1  tutam  kekik
  • 1  çay  kaşığı  toz  kırmızı  biber
  • 1 tuta  taze  çekilmiş karabiber
  • 1  tatlı  kaşığı  tuz
  • 1  tutam  kimyon
  • 1  adet  kuru  soğan

 

Documents

hazırlanışı;

  1. Tavuk  etlerini  geniş  bir  kap  içerisine  alın.
  2. Zeytinyağ  ve  diğer  baharatları  ekleyip  güzelce  karıştırın.
  3. Bu  şekilde  mümkünse  2  saat  bekletin.
  4. Düdüklü  tencereye  tavuk  parçalarını  alın  ve  ortasına  kuru  soğanı  yerleştirin.
  5. Düdüklü  tencerenin  kapağını  kapatın  ve  kısık  ateşte  pişmeye  bırakın.
  6. Düdüklünün  buharı  ile  yemeğimiz  sulandığı  için  ekstra  su  eklememize  gerek  yok.

 

DSC_4093-001

7- Ben  tandırı  Emsan füzyon  tencerede  pişirdim. Normal  tencereler  kadar  güvenli,düdüklü  tencere  kadar  hızlı  olan  bu  düdüklü  gerçekten  çok  kullanışlı. Yeni nesil  düdüklü  olarak  geçiyor  olması  da  bu  yüzden. 🙂 Normal  düdüklülerdeki  gibi,kapağını  açmak  için  beklemeye  gerek  yok,istediğiniz  an  kapağını  açıp  yemeği  kontrol  edebiliyorsunuz.Ayrıca  cam  kapaklı  ve  renkli  oluşu  tencereye  ayrı  bir  güzellik  katmış.

8- Kısık  ateşte  1  saat  kadar  pişen  tavuk  etini  tavaya  alın  ve  kendi  suyundan  da  2-3  kaşık  ilave  edip  önlü  arkalı  kızartıp  servis  yapın.

9-  Sosunu  asla  ziyan  etmeyin,çünkü  o  sosun  tadına  bayıldım.:) İster  ekmek  banın,ister  pilava  ekleyin ,bir  şekilde  o  muhteşem  sosu  tüketin. 🙂

 

DSC_4099-001

Afiyet şifa  olsun.

 

6 yorum

  1. Bir düdüklü tencerede tavuğun 1 saat pismesi fazla bir sure degilmi. Bu tencereyi almayi düşünüyorum ama yemekleri pisirme suresi kafami karistiriyor.

  2. Süreyya says:

    Ben sosuna yarım limon suyu yarım tatlı kaşığı toz şeker koyuyorum…Ve ayrıca tavukları akşamdan soslayıp buzdolabında bekletirseniz çok daha güzel oluyor

  3. Düdüklümde tavuğu suyla 10 dk da haşlıyorum. Bu tarife göre düdüklüde kaç dk durmalı tavuk?

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*