ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Pratik  Kol  Böreği

Pratik Kol Böreği

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Vakitsizlikten ( Çokçası  üşengeçlikten)  elde  açma  kol  böreği  yapma  fikrini  sürekli  erteliyorum. Bunun  yanı sıra,el  açması  kol  böreğini  aratmayan  bu  tarifin  oluşunun da  bu  ertelemede etkisi  büyük.

Markette  satılan  yufkalardan  değil  de,yufkacıdan  aldığım tazecik  açılmış  günlük  yufkalarla  hazırladığım  böreklerim  el  açması  tarifleri  aratmıyor.:)

Pratikliği  de  cabası.;)

Latife  bir  yana,  bu  tarifi  hazırlayıp  tepsiye  döşedikten  sonra  dondurucuya  atabilir,misafir  geleceği  zaman çıkartıp  fırınlayabilirsiniz.

Normal  zamanlarda  da  bir  gün  evvelinden  yapar  ve  dolapta  bekletirseniz  hem vakit  kazanıp, hem  lezzetine  lezzet  eklemiş olursunuz.

DSC_2076

Pratik  Kol  Böreği

malzemeler:

  • 3 adet  günlük  yufka
  • 300  gr.  kıyma
  • 1  adet  büyük  kuru  soğan
  • 1  adet  patates  rendesi
  • Tuz,karabiber

Sosu için :

  • 2 adet yumurta,
  • yarım şişe içme sodası
  • 1 fincan sıvı yağ

DSC_2087

Şu  börek  tariflerime  de  göz  atmadan  gitmeyin. 🙂

Yalancı  talaş  böreği 

Peynirli  puf  börek

Pratik  su  böreği 

 

Documents

Hazırlanışı;

1- Kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar kavurun.Suyunu çekip rengi dönmeye başlayınca rendelenmiş patatesleri ve  soğanı   ekleyin.
2- Kıyma iyice  kavrulunca  baharatlarını ilave edip 2-3 dakika  daha  pişirdikten sonra ocaktan alıp soğutun.

3- Sos malzemelerini iyice karıştırın.
4- Bir adet yufkayı ikiye bölüp,üzerine kaşıkla aldığınız sostan güzelce yayın.
5- Soğuyan kıymalı içten üzerine serpiştirip incecik rulo yapın ve tepsinin  ortasına  gül  böreği  gibi  sarıp  koyun.
6- Diğer  yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp  yufkanın etrafına  yerleştirin.

7- Tüm  yufkaları  tepsiye  yerleştirdikten  sonra,kalan  sosu  üzerine  döküp  önceden  ısıttığınız  180 derecede  pişirin.

DSC_2088

Afiyet  şifa olsun..

 

28 yorum

  1. Zekiye says:

    Patlıcanlı iç harcım var aynı böreği onunla yapsam yarın buzdolabında bekletsem ertesi gün pişirsem nasıl olur sizce?

  2. Pingback: Peynirli Tart Börek

  3. Zuhal kadirhan says:

    İçme sodası dediğiniz maden suyu mu aceba

  4. 3 yufka yetiyor mu o borcama? Çünkü ben de ıspanaklısını yapmıştım 3 yufkayla, kenarları boş kalmıştı

  5. bu böreği hazır baklavalık yufka ile yapabilirmiyim sizce

  6. Patates rendesini kıymalı harcamı ekliyosunuz pismedenmi olacak

  7. bu tarifi kıymalı değilde patatesli yada peynirli yapabilir miyiz ?

  8. bu tarifi kıyma değilde patates yada peynir ile yapabilir miyiz acaba ?

  9. Buzdolabında bekletilen yada dondurucular koyarken.üzerine sosu döküp de mi koyuyoruz yoksa pişirirken mi dokuyoruz

  10. Sabahat says:

    Yufkayı ortadan ikiyemi katlıyoruz yada kesiyomuyuz..bilgilendirirseniz sevinirim

  11. Suzişş says:

    Yumuşacık olması için napmam gerekiyor çıtır olmasın

  12. Sıvıyağ ölçüsünde ki fincan ne fincanı?

  13. kac dakika firinda

  14. patates çiğ patatesmi yoksa haşlanmış patatesmi?

  15. İlknur özder says:

    Merhaba,
    Tepsiye bu şekilde değilde yine aynı yapıp kare tepsiye u şeklinde dizsek olur mu? Teşekkürler

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*