ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Ispanaklı  Yumurta

Ispanaklı Yumurta

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Mutfakta  olmazsa  olmaz,dar vakitlerin  yegane  kurtarıcısı  yumurta. Hele  ki  kendi  tavuğunun  yumurtasıysa dünyada  senden  bahtiyarı yok.:) ( Benim  henüz  kendi  tavuklarım  yok  fakat,köy  yumurtası  alabildiğim  teyzelerim var çok şükür.)

Bazen de ,kokusunda  bile  buram  buram  lezzet  tüten doğal mı doğal  anneanne yumurtalarım.:)

Elimde  böyle  yumurtalar  olduğu  zaman, onları tereyağda  kızartmak veya haşlayıp  tuz-taze  çekilmiş  karabiber  ikilisiyle  buluşturmak  büyük  bir  ziyafet  olmakla  birlikte,mevsimin getirdiği  sebzelerle  buluşturmayı  da  çok  seviyorum.

Normalde  o  kadar  da  rağbet görmeyen  ıspanak,yumurta  ile  birleşince bildiğin  kapılışıyor.:)

Ben  kendi  ıspanaklı  tarifimi  yazayım,siz  de  varsa  ekstralarınız  onları  yoruma  bizahmet  yazıverin  hem bana  hem  de  diğer  okuyucularımıza fikir  olsun.:)

Ispanaklı  Yumurta

Malzemeler;

  • 1  tutam  ıspanak
  • 2  yumuta
  • 1  yemek  kaşığı  dolusu  tereyağ ( Tereyağımız  doğal  ve  güzel  olunca  yemeğe direkt  olarak  ekstra  lezzet katıyor.)
  • 1  adet  kuru  soğan
  • 1  tatlı  kaşığı  toz  biber
  • 1  tutam  tuz
  • 1  tutam  pul biber

 

 

DSC_1923

hazırlanışı;

  1. Ispanakları  güzelce  yıkayıp  suyunu  süzdürün.
  2. Soğanı  yemeklik  doğrayıp  tavaya  alın.
  3. Tereyağı  ekleyip  soğanlar  yumuşayana  kadar  kavurun.
  4. Toz  biberi  ekleyip  3-5  saniye  karıştırıp  hemen  doğranmış  ıspanakları  ilave  edip  karıştırın.
  5. Karışımdan  yumurta yeri  için  hafif  çukur  oluşturup,yumurtaları o  çukurlara  kırın.
  6. İsteğinize  göre  tuz  serpiştirin.
  7. Kısık  ateşte  yumurtalar  istediğiniz  kıvamda  pişene  kadar  pişirip,üzerine  pul biber ve  taze  çekilmiş karabiber  serpiştirip  servis  yapın.

Şifa  olsun..

 

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*