ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM

Arşiv Aralık, 2015

Kadayıf  Mantısı  Tarifi

Kadayıf Mantısı Tarifi

Kadayıftan  börek  olur  da  mantı  olmaz  mı  hiç.:)  Çook  beğenilen  nefiss  kadayıf  böreğinden  sonraki  favori  tarifim   sevgili  Refika’nın  proğramında  gördüğüm  çıtır çıtır  kadayıf  mantısı. Yapılışı  son  derece  pratik,hemen  pişiyor  ve  yemesi  çok  keyifli.   […]

 
Kahvaltı  Soframız  ve  Pratik Kahvaltılıklar

Kahvaltı Soframız ve Pratik Kahvaltılıklar

İnstagramda  aktif  olmaya  başladıktan  sonra  gördüm ki,kahvaltı  sofralarımı  bloğa  eklemez  olmuşum. Bunu  fark  edince,bu  haftaki  soframı  buraya  ekleyerek,sizlerle  de  paylaşmak  istedim. Çok  vakit  harcadamadan,kısa  sürede  hazırlayabileceğiniz  tarifler  ve  şık  sunumlarla  kahvaltı  sofranızı  çok  renkli  bir […]

 
Balık  Çorbası

Balık Çorbası

Balık  çorbası  denilince az    durup  düşünenlerden  misiniz   sizde ? Tadına  bakmadan,balıktan  çorba  olmayacağına  kanaat  getirip,yıllar  boyu uzak  duranlardan  veya.. Ben balığın her  türlüsünü  çok  seviyor  olmama  rağmen,çorba  denilince  duranlardım. Taa ki,misafiri  olduğum  Ayşe […]

 
Ispanaklı  Yumurta

Ispanaklı Yumurta

Mutfakta  olmazsa  olmaz,dar vakitlerin  yegane  kurtarıcısı  yumurta. Hele  ki  kendi  tavuğunun  yumurtasıysa dünyada  senden  bahtiyarı yok.:) ( Benim  henüz  kendi  tavuklarım  yok  fakat,köy  yumurtası  alabildiğim  teyzelerim var çok şükür.) Bazen de ,kokusunda  bile  buram  buram […]

 
Yalancı  Ceviz  Salatası

Yalancı Ceviz Salatası

İlk  yediğim  zaman  cevizli  kereviz  salatası  sanmış  ve  arkadaşımın ”Karnabahar ” demesine  inanamayıp  tekrar  sorma  gereği  duymuştum. Onun  salatası  robottan  geçtiği  için  karnabahar  olduğunu  anlamak  gerçekten   oldukça  zor  olmuştu fakat  lezzeti  muhteşemdi. Robot  kullanmamak […]

 
Cevizli    Parfe  Tarifi

Cevizli Parfe Tarifi

İlk  olarak ”Mozaik  muzlu  pasta”  ile  başlayan  parfe  maceram  hız  kesmeden  devam  ediyor.:) Blog  yokken,ben  normal  pasta  yapmayı  beceremezken  imdadıma  yetişen,beni  çoğu  kere  mahcup  olmaktan  kurtaran  bu  pratik  tarifin  yeri  bende  her  daim  ayrı  olacak. […]

 
Kedi  Dilli  Tramisu  Tarifi

Kedi Dilli Tramisu Tarifi

Uzunca  bir  süre  önce  başlayıp,hala  dinmeyen  tramisu  rüzgarından  nasibi  alanlardan  biriyim.Eğer  seçeneklerim içerisindeyse,diğerlerini  es  geçer,hakkımı  daima  tramisudan  yana  kullanırım. Hafifliği,lezzeti beni  ilk tattığım  günden  beri  daima  cezbetmiştir  ve  cezbetmeye  devam  ediyor. Hep  arkadaşlarımda,dışarıda  yediğimden  olsa […]

 
Peynirli  Karnıyarık  Poğaça

Peynirli Karnıyarık Poğaça

Hamur  işi  tüketmemeye  çalıştıkça,içimden  poğaça  ,börek yapmak  geliyor  ve  ben  bu  isteği  bertaraf  etmek  yerine,içime  göre  hareket  ediyorum.:) Kış  günlerinde  mutfakta  olmayı  seviyorum. Yemek yapmak,poğaça  ,börek  açmak,mutfağımın  sıcacık  oluşu mutlu  ediyor. Bu  sebeple,aklımın kıyısında  köşesinde […]

 
Karnabahar  Tava  Tarifi

Karnabahar Tava Tarifi

Yakın   bir  tarihe  kadar  karnabahar  benim için  olması  veya  olmaması  hiç  bir  şey  ifade  etmeyen,görmesem  aklıma  bile  gelmeyen  sebzelerdendi. Canım  teyzeme  misafir  olduğum  zaman rica  minnet  tadına  baktığım  karnabahar  tarifinden  sonraysa,bakış  açım  tamamen  değişti. […]

 
Pancarlı  Kısır

Pancarlı Kısır

Çay  sofralarının  baştacı kısır.Aklıma  geldiği  an  yapmadan  duramadığım,tadına  doyamadığım  kısır..Yaz-kış  demeden  her  gün  yapsam  bıkmayacağım  vitamin  ve  lezzet  deposu  kısır. Eminim  biz  bayanlardan  kısır  sevmeyen  yok  denecek  kadar  azdır. Herkesin  elinin lezzetiyle  farklı bir  lezzete […]

 
Zencefilli  Mercimek  Çorbası

Zencefilli Mercimek Çorbası

Kışın  kendini  iyiden  iyiye  hissettirmeye  başlamasıyla  birlikte,evimizde  daha  çok  çorba  pişmeye  başladı. Bir  süre  önce   evine  misafir  olduğumuz  Saadet  kardeşimde  bir  mercimek  çorbası  içmiş,rengini  de  çok  sevmiştim.:) O  rengi  nasıl  aldığını  sorunca  ‘1  tatlı […]

 
Yoğurtlu  Patates  Salatası

Yoğurtlu Patates Salatası

Yine  çok  pratik  ve  müthiş  lezzetli  bir  patates  salatası  ile  karşınızdayım.:)  Bu  tarz  tarifleri  genelde  misafirim  geldiği  zaman  hazırlıyorum. Onların  beğenilerini  görünce  de,gerçekten  mutlu  oluyor  ve  ”Kabul  günümde  hangi  salatayı yapsam!” diye  kara  kara  düşünen […]

 
Tereyağlı  Fıstıklı  Un  Kurabiyesi

Tereyağlı Fıstıklı Un Kurabiyesi

Bir  arkadaşım ”Ben  hayatta  kurabiye  yapmakla  uğraşmam,kurabiye  yapana  kadar  5  kek  dökerim.”  demişti. Ben  de  savunmaya  geçmiş, ”Tamam  vakit  alıyor  olabilir  ama, sürekli  hazırda  olması  büyük  sağlıyor,hem  değişik  değişik  lezzetler  tatmak da  güzel oluyor.” diye […]

 
Portakalda  Elmalı  Kereviz  Salatası

Portakalda Elmalı Kereviz Salatası

Kerevizi  sevdiğim  ilk  tarif,elmayı   da  tarife  dahil  etmemle  birlikte  enn  sevdiğim  kerevizli  tarif  oldu.:) Kerevizin  anlatamadığım  tadıyla,elmanın  ekşimsi  halinin  birbiriyle  uyumu  tatmaya  değer bir  lezzet  oluşturdu. İster  yemeklerin  yanına,ister  çay  sofrasına  hazırlayabileceğiniz  bu  şahane […]

 
Fırında  Sebzeli  Somon

Fırında Sebzeli Somon

Balık  sezonun  açılmasına  çok  sevinenler  vardır  elbet  benim  gibi. 🙂 Balık  öyle  bir  yemek ki,yediğim  zaman  kendimi  enerjik  ve  mutlu  hissediyorum. Esasen,çoğu  bayanın  aksine,dışarıda  yediğim  zaman  değil,evde  kendim  yaptığım  zaman daha  mutlu oluyorum. Bir  yemeğin […]