ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Peynirli  Tart  Börek

Peynirli Tart Börek

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Kahvaltılarınızda,çay  sofralarınızda hatta  yemeklerin yanında  hazırlayabileceğiniz,son  derece  pratik  ve lezzeti  efsane  bir  tarif  hazırladım.

Daha  önce  denediğim  pırtık  böreğini  hatırlarsınız.Pırtık  böreğini  tavada  ve  1  yufka  ile  yapmıştık,bu  defa  daha  da  zenginleştirerek  hazırladım,çok  doyurucu  ve  şahane  bir  lezzet  oldu.

Ayrıca  su  böreği  hissi  veren  tadını  da  çook  sevdim.

Dilerseniz  bir  gece  önceden  hazırlayıp  dolaba  kaldırıp  ertesi  gün  pişirebilir,hatta  hazırda  dursun isterseniz  dondurucuya  atıp,ani  ihtiyaç  olunca  çıkartıp  fırınlayabilirsiniz.

 

DSC_1223

Peynirli  Tart  Börek  Tarifi

Malzemeler;

  • 3  adet  yufka
  • 1  kase  ezine  peyniri
  • 1  kase  rendelenmiş  kaşar

Sosu  İçin

  • Yarım  su  bardağı  süt
  • Yarım  su  bardağı  sıvı yağ
  • 1  şişe  içme  sodası
  • 2  yumurta
  • 1  tutam  tuz

 

DSC_1224

Şu  enfess  börek  tariflerimi  de  denemek  istersiniz  belki. 🙂

Pratik  Kol  böreği

Yalancı  Talaş  Böreği

Kadayıf  Böreği 

Çi  Börek 

DSC_1714

hazırlanışı;

  1. Öncelikle  böreği  yapacağınız  varsa  tart  kalıbını,yoksa  yuvarlak  orta  boy  borcamı  güzelce  yağlayın.
  2. 1  yufkanın  kenarları  dışarıya  gelecek  şekilde  yerleştirin.
  3. 2  yufkayı  üst  üste  koyup  rulo  yapın  ve  2  cm.  kalınlığında  kesin.
  4. Kestiğiniz  dilimleri  elinizle  açıp  birbirinden  ayırın.
  5. Geniş  bir  kap  içerisine yumurtaları  alıp  iyice  çırpın,süt,sıvı yağ,içme  sodası,tuz,  ince  kıyılmış  maydanozu ve  kaşar  peynirin  birazını  üzerine  ayırıp,kalanı ile  ezine peyniri ekleyip  karıştırın.
  6. Kestiğiniz  yufkaları  da  karışımın  üzerine  alıp  yeniden  karıştırın.
  7. Karışımı  içine  yufka  serdiğiniz  tart  kabına  yerleştirin.
  8. Kıvam  cıvık  olursa  da  dert  etmeyin,pişince  kıvamını  alıyor.
  9. Böreğin  üzerini  spatula  ile  düzenleyip  kenarlarını  burgu  yaparak  yerleştirin.
  10. Ayırdığınız  kaşar  rendesini  üzerine  serpiştirip  190  derece  soğuk  fırına  atıp  üzeri  iyice  kızarana  kadar  pişirin.

DSC_1218

Afiyet  şifa  olsun..

 

2 yorum

  1. Nisan yagmuru says:

    Merhaba tarifini ilk fırsatta deneyegim ama icinde soda var ve sodanin ısıya dayakli olmadigi söyleniyor baska bir alternatif kullanilanaz mi acaba ?

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*