ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Hazır  Yufkadan  Kat Kat Çıtır Börek ( Kruvasan  Börek )

Hazır Yufkadan Kat Kat Çıtır Börek ( Kruvasan Börek )

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

Başlık  uzun  ve  ilk  etapta  karmaşık  gelebilir fakat,dikkatli  okuyunca  oldukça  cezbedici 😉 Hazır  yufkadan  kat  kat  çıtır  börek.Parantez içindeki  açıklama  en  can  alıcı  noka ( Kruvasan  Börek) Şahsen  bu  ismi  ilk  defa  görmüş  olsam,direk denerdim.

Tarifin ismini  ben koydum, tarifi  de  arkadaşımın  anlatımıyla  yaptım.O  yediği  bir  yerde  öyle  çok beğenmiş,öyle  çok  hoşuna  gitmiş ki,anlat  anlat  bitiremeyince dayanamayıp  eve  koştum  ve  denedim. Zaten  anlatımından  çook  pratik  olduğu  ortada  olduğundan  ve  ben  de  pratik  tarifleri çok  sevdiğimden,beynimi  hazırlamam  hiç zor olmadı.

Hakikaten, son  derece  pratik  ve  çok  lezzetli  bir  tarif.

İsterseniz  sarıp  hemen  pişirin,isterseniz  dondurucuya  atıp,misafiriniz geleceği  zaman. Fakat  illa  ki  deneyin derim.

 

DSC_8157

Hazır  Yufkadan Çıtır  Çıtır  Kruvasan Börek

Malzemeler;

  • 4  adet  yufka
  • 1 su bardağı  sıvı yağ
  • 2  su  bardağı  su
  • Beyaz  peynir
  • Galeta  unu

Tarifin  yapılışını  videodan  izleyebilirsiniz.  Youtube  kanalıma  abone  olmayı  lütfen  unutmayın.

Hazırlanışı;

  1. Yağ  ve  suyu  karıştırın.
  2. 1  yufkayı  tamamen  açın. ( Videodan  yapım  aşamalarını  izleyebilirsiniz.)
  3. Üzerine  yağlı  karışımdan  sürüp,ikinci  yufkayı  da  üzerine  serin.
  4. Aynı  işlemi  uygulayıp,4  yufkayı  da  üst  üste  yerleştirin.
  5. Önce  yufkaları  4  eşit  parçaya  kesin.
  6. Her  bir  parçayı  5  eşit  parçaya  kesin.
  7. Beyaz  peyniri  parçaların  üzerine  paylaştırın.
  8. Sıkıca  sarın. Parçaların  hepsini  bu  şekilde  sarın.
  9. Börekleri  önce  yağlı  suya batırıp,sonra  galeta  ununa  bulayın  ve  yağlı  kağıt  serdiğiniz  fırın  tepsisine  yerleştirin.
  10. Börekleri  200  derecede  iyice  kızarana  kadar  pişirin.

DSC_8162

Afiyet  şifa  olsun..

 

 

81 yorum

  1. Aksam hazirlayip galete ununa bulasam sabah pisirsem olur mu

  2. Semiha says:

    Çok beyendim pıratik bir börek görselide çok iyi

  3. Elinize saglık çok guzel oldu cok teseķur edrim defterime ekledim

  4. Kezban says:

    Acaba galeta ununa batirdiktan sonra dondurucuya koyabilirmiyiz? Sonra pisirirsek ayni lezzeti ve ayni citirtiyi elde edebiliyormuyuz ?

  5. Görseli mükelmel ama 4 yufka kalin olmaz mi😊

  6. Görseli mükemmel ama 4yufka kalin olmaz mi😊

  7. Selam, bu aksam misafirlerime denedim cok begenildi isten geldikten sonra yaptim hem pratik hem lezzetli calisan hanimlar icin ideal tesekkürler
    sevgi

  8. Kemanci says:

    Merhaba galeta unum yok acaba misir unuyla da yapabilirmiyim?ya lutfen olur deyin tarifi cok begendim hemen yapmak istiyorum😯😯😯

  9. Cok mukemmel oldu kuran merasimimiz vardi herkesccok sevdi bende cok sevdim hemde cok pratik buzluga oylece pisirmeden konulmasida ayrica pratik tarif oluyor ama benim yufkam kalindi bende 3 yufkadan yaptim cok tesekkur ederim tarif icin zeliha hanim surekli sizin tarifi kullaniyorum hepside guzel oluyor

  10. Ferdiye Kocakaya says:

    Saat 01:00 ve ben bu saatte yarın akşam ki misafirlerime bu börekten yapıyorum inşallah becerebilmişimdir :)) tarif için teşekkürler

  11. SAHANE!
    Biraz önce yaptim,
    Böyle pufuduk kabarik yumos bi börek yok!
    Birdahakine patatesli deneyecegim😊👍
    Ellerinize saglik👏

  12. Rukiye says:

    emeğinize sağlık, tariflerinizi sıkça ziyaret edip faydalanıyorum. Birşey sormak istiyorum bu tarifi buzlukta saklayan arkadaşlar olmuş. acaba galeta ununa bulamadan koysak ve çıkarıp sıvı ve galeta unuyla bulasak nasıl olur? açıkçası galeta ununa bulayıp koyduğumuzda çıkınca galeta unu yumuşar endişesindeyim?
    Cevabınız için çok teşekkürler

    • Merhabalar,ben galeta ununa bulayıp koyuyorum,fakat sizin düşündüğünüz yöntem de çok mantıklı,daha çıtır olabilir sizin dediğiniz şekilde yaparak.

  13. Galeta unu olmayanlar rondodan bayat ekmek gecirip kendi panenizi boyle elde edebilirsiniz bence 😉

  14. Gülcan says:

    Peynir disinda mesela patatesli yapilabilirmi…elinize saglik

  15. esma akman says:

    merhaba iyi günler börek ertesi güne kaldığında cıtırlığı gidiyormu acaba

  16. esma akman says:

    bir gün önceden yapılırsa ertesi güne çıtır kalıyormu

  17. Ben bu boregi 3 katli yufkadan yapiyorum icinede patates ustunede kasar koyuyorum siz su ve yag koymusunuz bn yumurta yag sut ve krema koyuyorum mukemmel oluyor deneyin bence afiyet olsun

  18. Merhaba sulu karışıma sonra galeta ununa buluyarak buzluğa koyabiliyoruz dimi?peki buzluktan cikArinca cozulmesini bekliyelimmi yoksa beklemeden mi fırına atalım. …tesekkurlerr

  19. Berna Çakoğlu says:

    Bu akşam iftar için yaptım tahmin ettiğimden daha güzel oldu milföy hamuru gibi araları çıtır çıtır açıldı ☺️ çok teşekkürler favori tarifim oldu üstelik 30 dakikada yaptım pişirdim 😋

  20. Umut sepetim sizin tariflerinize bakmadan duramıyorum bugün de bunu yapıcam ins güzel olur

  21. merhaba bunu yağda kızartsak olurmu

  22. Yaptım harika olduuuu
    Tarif çok basit çok kolay
    Ben birazına da peynir yerine çikolata sürdüm
    4 yufka da hiç kalın olmadı
    Tarifi anlamayan arkadaşları da anlamış değilim :)))
    Teşekkür ederim tarif için

  23. tuğba says:

    İftara yaptım bu böreği, çıtır çıtır pofuduk bir börek çok lezzetli.Tarif listeme ekledim. Marketten aldığım yufkayı kullandım onlar biraz daha kalın oluyor yufkacıdan alınana göre.O yüzden 3 kat yaptım ben, yufkası kalın olanlar o şekilde yapabilir.
    Teşekkürler tarif için 🙂

  24. Merhaba Zelihahnm ben bu boregı pastırmalı ksşarlı yapmak istiyorum sanki yalancı paçanga gıbı olurmu acaba katkat açılırmı yıne🙂

  25. Merhaba, tarif gerçekten çok pratik hemen oldu acil durumlar için birebir bence 🙂 Bu arada benim elimde çeşnili galeta unu mevcuttu. Nasıl olur acaba diye düşünürken yaptım gitti 🙂 Kesinlikle çeşnili galeta ununa bulanmış halini de tavsiye ediyorum 🙂 Paylaşımınız için teşekkürler 🙂

  26. Bir gün önce yapıp pişirince ertesi güne aynı çıtırlığı ve tazeliği kalır mı

  27. Akşamdan yapıp pişirsek ertesi gün çıtır ve taze olur mu

  28. Bir gün önce yapsak ertesi güne çıtır ve taze olur mu

  29. Zeynep says:

    Muhteşem bi börek oglumun dogum gününde yaptım herkes bayıldı bu kadar basit olup nasil bu kadar lezzetli oluyor hala cok şaşkınım. Not: bi gün önceden sardım ertesi gün pisirmeden once galetaya buladim enfes oldu ☺☺

  30. nevin karaman says:

    Merhaba börekleri yapıp yağlı suya batırıp mi buzdolabına koyalım yoksa sabah yağlı şu yapıp Galata ununa bulayip pisirelim teşekkürler

  31. Selma YETER says:

    Tarifinizi denedim yağın ve suyun içine dengeli ölçüde maden suyu koydum çok güzel oldu teşekkürler.

  32. Merhaba,
    Az önce börek tariflerine bakarken sizinkine denk geldım ve de yorumları okudum birazdan malzemelerim gelince bende yapacagım inşAlllah yapabılırım simdiden teşekkürler 🙂

  33. Merhaba.fikir olsun diye soyluyorum.3yufkadan ve 2 bardak su yerine 1bardak su ve 1bardak soda kullanarak yaptim.cok guzel oldu.tesekkur ederim tarif icin

  34. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim aşırı güzel bir tarif eşimle bayıldık çok çıtır ve hafif oluyor. Ben sıvıyağ karışımına soda da koydum bu arada.

  35. Ayşegül says:

    Yeni gördüm tarifi çok güzel görünüyor yarın mutlaka denicem

  36. Galete unu yerıne başka neye bulayabıliriz

  37. Merhaba kıymalı iç ile yapmaya uygun olur mu?

  38. Nüket says:

    Bayıldımm şahane bir tarif günümde çok beyenildi tek birşey sorucam diffirize nasıl yerleşyiriyorsunuz😀😀

  39. Sümeyra says:

    Galete unu yerine mısır unu olurmu

  40. Kaç dk fırında duracak?

  41. Fadime says:

    Baklava yufkasından olur mu acaba

  42. Şahver says:

    Çok teşekkür ederim tarif için çok güzel oldu.

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*