Banyolu Çıtır Buzluk Böreği Tarifi
Tarif Defteri'ne EkleDondurucunuzdan  ve  sofranızdan eksik  etmek  istemeyeceğiniz,son derece  pratik  ve  çıtır  mı  çıtır  banyolu  börek  tarifimle  merhaba.:)
Biliyorum  çoğumuz,pratiklikten  ve  hayatımızı  kolaylaştıran  tariflerden  yana.  O  yüzden  bu  börek  çok  önemli.:)
Gerçi,  tüm  börek  tarifleri  dondurulabilir,sonra  ihtiyaç  halinde  çıkartılıp  pişirilebilir  fakat  bu  börek  halis  muhlis  buzluk  böreği.:)
O  yüzden  buzlukta  durması  daha  bir  anlamlı  oluyor,benden  söylemesi.;)
Çay  saatleriniz  için,kahvaltı  ve  yemek  sofralarınız  için  nefis  bir  alternatif.Yapın,dondurucuya  atın ve  ne  zaman  isterseniz çıkartıp  fırınlayıp  afiyetle  tüketin.:)
Banyolu  Çıtır  Buzluk  Böreği  Tarifi
Malzemeler;
- 4  adet  yufka
- Beyaz  peynir
- Maydanoz
- Yumurta  sarısı
- Çörekotu
Sosu  için;
- Yarım çay  bardağı  süt
- 1  çay bardağı sıvı yağ
- 100 Â gr. Â tereyaÄŸ
Banyosu  İçin;
- 1,5  litre  su
- 1  tatlı  kaşığı  karbonat
Tarifin  detayları  ve  yapım  aşamalarını  üstteki  videodan  izleyebilirsiniz.  Tüm  videolu  tariflerim  için YouTube  Kanalıma abone  olmayı  unutmayın.:) Yepyeni  tarifleri  kaçırmayın.
hazırlanışı;
- Öncelikle  sos  için tereyağı  eritin.Sıvı yağ  ve  sütü  ekleyip  karıştırın.
- 1  adet  yufkayı  düz  bir  zemine  yayın,üzerine  sostan  gezdirip  fırça  ile  sosun  her  tarafa  yayılmasını  sağlayın.
- İkinci  yufkayı  da  soslu  yufkanın üzerine kapatıp,bu  defa  biraz  daha  az  sos  sürüp  önce  dört parçaya,her  dört  parçayı  da  3 parçaya  kesin.
- 4  yufkadan 24 adet böreğimiz  olacak.
- Hazırladığınız  peynirli  içi,yufka  parçalarının üzerine  yerleştirin ve  sigara  böreği  sarar  gibi  sarın.
- Tüm  börekleri  sardıktan  sonra çukur  bir  kap  içine  suyu  boşaltıp  karbonatı  ekleyin.
- Karıştırın ve  hazırladığınız  börekleri  karbonatlı  suyun içerisine  atıp 3-4  saniye  beklettikten  sonra  suyunu  hafif  elinizle  sıkıp  saklama  kabına  yerleştirin.
- Eğer  börekleri  hemen  pişirecekseniz  direk  fırın tepsisine  yerleştirin.( Videodan  izleyebilirsiniz.)
- Dondurucuya  kaldıracağınız  böreklerin  kapağını  sıkıca  kapatın ve  dondurucuya  atın. Bu  şekilde  1-2  ay  muhafaza  edebilirsiniz. Çıkartınca  üzerine  yumurta  sarısı sürüp  ister  sade  ister  susam  veya  çörekotu  serpiştirerek  pişirebilirsiniz.
- Hemen  pişirmek  istediğiniz  yufkaları  da  aynı  şekilde  üzerine  yumurta  sarısı  sürüp,çörekotu  serpiştirerek  180  derece  fırında  iyice  kızarana  kadar  pişirin.
Afiyet  şifa  olsun..
çıtır buzluk böreği
Sağlık  ve  afiyetle..
Servis: 12
Süre: 15
Zeliha hanım konuyla ilgisiz olacak ama “bana yazın” kısmından iki defa yazmama raÄŸmen yanıt alamadım, bilemiyorum belki oradan yazdıklarım ulaÅŸmıyor size. Siteniz çok yavaÅŸ çalışıyor, ilk baÅŸlarda internetimde sorun olduÄŸunu düşünüp önemsememiÅŸtim fakat problem sadece bu siteyle sınırlı bir ÅŸekilde devam ediyor. Acaba sebebi ne olabilir ve nasıl giderebiliriz yardımcı olursanız sevinirim. Åžimdiden teÅŸekkürler…
Estağfurullah, oradan mail yoluyla geliyor mesajlar,görmedim mailinizi,görsem mutlaka dönerdim. Bende problem olmuyor,kolayca açılıyor bikaç kişiye daha sordum problem yok gibi. Şuan bilemiyorum ama ilgilenmeye çalışacağım inşAllah.Sevgilerimle..
Kızartılabilirmi
Kızartabilirsiniz elbet
Merhaba, poşet içinde saklıyabilirmiyiz dondurucu da
Tabii saklayabilirsiniz
buzlukta saklamak istediğimizde su banyosunu buzluktan çıkarınca mı yapacağız
Yaparak atıyorum ben,suyunu bıraktırıyorum,sonra çıkarıp pişiriyorum
Merhaba küçük oğlum üç yaşında , sizi ilkdefa onun doğum günü hazırlıklarını yaparken keşfettim . İki yıldır hem sitenizden hemde instagram dan takip ediyorum. Tek kelimeyle harikasınız ???? tariflerinizin tutmama ihtimali sıfır yad ise mükemmel. bu aralar ben , kayımvalidem , işyeri ve iş arkadaşlarım bu böreğinizin müptelası olduk resmen. Etrafımda ki herkes sayenizde harika bir börek yapar oldular . Teşekkürler
Merhaba ÇiÄŸdem’cim,hoÅŸ geldin safalar getirdin.Güzel cümlelerin için çok teÅŸekkür ederim.:) Afiyet ÅŸifa olsun canım.Sevgilerimle..
Telefon ındırebılıyor muyuz sıtenızı acaba daha hızlı ulaşmak ıcın
Telefonda mobil sürümden takip edebilirsiniz. Googleden umutsepetim.com yazarak takip edebilirsiniz.
Merhaba lar tarifi uyguladım dondurucu’dan çıktığında birbirine yapısmıstı ayırırken parçalandı suya atmadan mı dondururucuya koymak gerekiyordu
Eğer mümkünse geniş bir saklama kabına tek sıra halinde dizip
üzerine streç film serip üzerine tekrar sıralarsanız yapışmayacaktır. Çok yakın koymuşsunuz belli ki
Merhaba dondurucudan cikarttigimizda erimesi icn beklwmwoz gereiyormu yoksa direk yumurta sarisi surup firinami surecegiz
Biraz bekliyoruz,çünkü hemen dilimlenmiyor,sevgiler
Merhaba,
Bunları buzluğa atıp, yapacağım günün sabahına lazım olduğu kadar difrizden buzdolabına koyup, akşamına fırına verebilir miyim?
Tabii, kolay gelsin
Buzluk böreğinin pişerken patlama sebebi ne olabilir peki fena halde peyniri akıyor dışarı cevaplarsanız sevinirim
Peynir eriyen bir peynirse akabilir,lor peynir kullanırsanız sorun olmaz,kolay gelsin..
Soda yerine maden suyu kullansak olur mu
Tabiki olur,zaten ikisi aynı sayılır,sevgiler
Çok güzel oldu.önce tepside dondurup sonra poşete koydum hiç yapışmadı
Afiyet olsun canım 🙂
Bi bayan soda yerine maden suyu olurmu yazmış ama tarifde maden suyu yada soda göremedim hangi aşamada kullanılıyor
Karbonat demişiz,burada soda veya maden suyu sanırım karıştırmışız.Ama normal şartlarda içme sodası yerine maden suyu da kulanılabilir