Banyolu Çıtır Buzluk Böreği Tarifi
Tarif Defteri'ne EkleDondurucunuzdan ve sofranızdan eksik etmek istemeyeceğiniz,son derece pratik ve çıtır mı çıtır banyolu börek tarifimle merhaba.:)
Biliyorum çoğumuz,pratiklikten ve hayatımızı kolaylaştıran tariflerden yana. O yüzden bu börek çok önemli.:)
Gerçi, tüm börek tarifleri dondurulabilir,sonra ihtiyaç halinde çıkartılıp pişirilebilir fakat bu börek halis muhlis buzluk böreği.:)
O yüzden buzlukta durması daha bir anlamlı oluyor,benden söylemesi.;)
Çay saatleriniz için,kahvaltı ve yemek sofralarınız için nefis bir alternatif.Yapın,dondurucuya atın ve ne zaman isterseniz çıkartıp fırınlayıp afiyetle tüketin.:)
Banyolu Çıtır Buzluk Böreği Tarifi
Malzemeler;
- 4 adet yufka
- Beyaz peynir
- Maydanoz
- Yumurta sarısı
- Çörekotu
Sosu için;
- Yarım çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gr. tereyağ
Banyosu İçin;
- 1,5 litre su
- 1 tatlı kaşığı karbonat
Tarifin detayları ve yapım aşamalarını üstteki videodan izleyebilirsiniz. Tüm videolu tariflerim için YouTube Kanalıma abone olmayı unutmayın.:) Yepyeni tarifleri kaçırmayın.
hazırlanışı;
- Öncelikle sos için tereyağı eritin.Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- 1 adet yufkayı düz bir zemine yayın,üzerine sostan gezdirip fırça ile sosun her tarafa yayılmasını sağlayın.
- İkinci yufkayı da soslu yufkanın üzerine kapatıp,bu defa biraz daha az sos sürüp önce dört parçaya,her dört parçayı da 3 parçaya kesin.
- 4 yufkadan 24 adet böreğimiz olacak.
- Hazırladığınız peynirli içi,yufka parçalarının üzerine yerleştirin ve sigara böreği sarar gibi sarın.
- Tüm börekleri sardıktan sonra çukur bir kap içine suyu boşaltıp karbonatı ekleyin.
- Karıştırın ve hazırladığınız börekleri karbonatlı suyun içerisine atıp 3-4 saniye beklettikten sonra suyunu hafif elinizle sıkıp saklama kabına yerleştirin.
- Eğer börekleri hemen pişirecekseniz direk fırın tepsisine yerleştirin.( Videodan izleyebilirsiniz.)
- Dondurucuya kaldıracağınız böreklerin kapağını sıkıca kapatın ve dondurucuya atın. Bu şekilde 1-2 ay muhafaza edebilirsiniz. Çıkartınca üzerine yumurta sarısı sürüp ister sade ister susam veya çörekotu serpiştirerek pişirebilirsiniz.
- Hemen pişirmek istediğiniz yufkaları da aynı şekilde üzerine yumurta sarısı sürüp,çörekotu serpiştirerek 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun..
çıtır buzluk böreği
Sağlık ve afiyetle..
Servis: 12
Süre: 15
Zeliha hanım konuyla ilgisiz olacak ama “bana yazın” kısmından iki defa yazmama rağmen yanıt alamadım, bilemiyorum belki oradan yazdıklarım ulaşmıyor size. Siteniz çok yavaş çalışıyor, ilk başlarda internetimde sorun olduğunu düşünüp önemsememiştim fakat problem sadece bu siteyle sınırlı bir şekilde devam ediyor. Acaba sebebi ne olabilir ve nasıl giderebiliriz yardımcı olursanız sevinirim. Şimdiden teşekkürler…
Estağfurullah, oradan mail yoluyla geliyor mesajlar,görmedim mailinizi,görsem mutlaka dönerdim. Bende problem olmuyor,kolayca açılıyor bikaç kişiye daha sordum problem yok gibi. Şuan bilemiyorum ama ilgilenmeye çalışacağım inşAllah.Sevgilerimle..
Kızartılabilirmi
Kızartabilirsiniz elbet
Merhaba, poşet içinde saklıyabilirmiyiz dondurucu da
Tabii saklayabilirsiniz
buzlukta saklamak istediğimizde su banyosunu buzluktan çıkarınca mı yapacağız
Yaparak atıyorum ben,suyunu bıraktırıyorum,sonra çıkarıp pişiriyorum
Merhaba küçük oğlum üç yaşında , sizi ilkdefa onun doğum günü hazırlıklarını yaparken keşfettim . İki yıldır hem sitenizden hemde instagram dan takip ediyorum. Tek kelimeyle harikasınız ???? tariflerinizin tutmama ihtimali sıfır yad ise mükemmel. bu aralar ben , kayımvalidem , işyeri ve iş arkadaşlarım bu böreğinizin müptelası olduk resmen. Etrafımda ki herkes sayenizde harika bir börek yapar oldular . Teşekkürler
Merhaba Çiğdem’cim,hoş geldin safalar getirdin.Güzel cümlelerin için çok teşekkür ederim.:) Afiyet şifa olsun canım.Sevgilerimle..
Telefon ındırebılıyor muyuz sıtenızı acaba daha hızlı ulaşmak ıcın
Telefonda mobil sürümden takip edebilirsiniz. Googleden umutsepetim.com yazarak takip edebilirsiniz.
Merhaba lar tarifi uyguladım dondurucu’dan çıktığında birbirine yapısmıstı ayırırken parçalandı suya atmadan mı dondururucuya koymak gerekiyordu
Eğer mümkünse geniş bir saklama kabına tek sıra halinde dizip
üzerine streç film serip üzerine tekrar sıralarsanız yapışmayacaktır. Çok yakın koymuşsunuz belli ki
Merhaba dondurucudan cikarttigimizda erimesi icn beklwmwoz gereiyormu yoksa direk yumurta sarisi surup firinami surecegiz
Biraz bekliyoruz,çünkü hemen dilimlenmiyor,sevgiler
Merhaba,
Bunları buzluğa atıp, yapacağım günün sabahına lazım olduğu kadar difrizden buzdolabına koyup, akşamına fırına verebilir miyim?
Tabii, kolay gelsin
Buzluk böreğinin pişerken patlama sebebi ne olabilir peki fena halde peyniri akıyor dışarı cevaplarsanız sevinirim
Peynir eriyen bir peynirse akabilir,lor peynir kullanırsanız sorun olmaz,kolay gelsin..
Soda yerine maden suyu kullansak olur mu
Tabiki olur,zaten ikisi aynı sayılır,sevgiler
Çok güzel oldu.önce tepside dondurup sonra poşete koydum hiç yapışmadı
Afiyet olsun canım 🙂
Bi bayan soda yerine maden suyu olurmu yazmış ama tarifde maden suyu yada soda göremedim hangi aşamada kullanılıyor
Karbonat demişiz,burada soda veya maden suyu sanırım karıştırmışız.Ama normal şartlarda içme sodası yerine maden suyu da kulanılabilir