ANA SAYFA HAKKIMDA TARİF DEFTERİ MUTFAK ÖLÇÜ TABLOSU İLETİŞİM
Kaşarlı,  Soğan  Halkalı  Köfte  Tarifi

Kaşarlı, Soğan Halkalı Köfte Tarifi

LoadingTarif Defteri'ne Ekle

İnstagramda  rastladığım yabancı  bir  yemek  sayfasında  gördüğüm  bu  tarifi hemen  deneyip  sizlerle  paylaşmak  istedim. Acaba  olur mu,içi  pişer mi  düşünceleriyle  ilk  denememin  ardından  gördüm ki, harikulade  bir  lezzet.

Biraz  zahmetli  gibi  gözükse  de,son  derece  pratik ve özel  bir  yemek.  Çıtır  soğan  halkasının 3-5 le  çarpılmış  duble  lezzetli  hali  diyebiliriz.:)

Deneyecek olan  herkese  afiyet şifa olsun. Buyurun tarif;

DSC_9228

Kaşarlı,  Soğan  Halkalı  Köfte  Tarifi

Malzemeler;

  • 250 gr. kıyma
  • 1-2  adet  kuru  soğan
  • Tuz,karabiber,toz biber,kimyon
  • Dilimlenmiş  kaşar  peyniri
  • 1  adet  yumurta
  • 1  kase  un
  • 1  kase  galeta  unu
  • Kızartmak  için  sıvı yağ

 

Köftenin  yapılışını  videodan  izleyebilirsiniz; Yepyeni  videolu  tariflerim için  youtube  kanalıma  abone  olmayı  unutmayın.:)

Hazırlanışı;

  1. Kıymaya tuz,karabiber,kırmızı biber,kimyon ekleyip  yoğurun.
  2. Soğanların kabuklarını  soyup,videodaki  gibi  dilimler  halinde  doğrayın.
  3. Doğradığınız  soğanları  birbirinin  içinden  çıkartın.
  4. Bir  adet  soğan  halkasına,bir miktar kıyma  karışımı  alıp  yayın ve  ortasına  kaşar  dilimi  koyup üzerini  tekrar  kıymalı  karışımdan bir  parça  ile  kapatın.
  5. Tüm  kıymayı  bu  şekilde  hazırlayın.
  6. Yumurtayı  çırpın.
  7. Un  ve  galeta  unu  ayrı  kaselere  koyun.
  8. Hazırladığınız  köfteleri  önce  una,sonra  yumurtaya,sonra galeta  ununa  bulayıp  kızgın yağda  iyice  kızartın.

 

DSC_9236

Sağlık  ve  afiyetle..

 

28 yorum

  1. Recep Uysalerler says:

    Çok şahane bir tarif. Hiç bu kadar lezzetli köfte yemedim. Tarifiniz için teşekkürler. Kalın sağlıcakla.

  2. fırında yapsak olur mu

  3. ednan bayram says:

    çok güzel ve oldukça pratik elinize sağlık

  4. Baykedi says:

    Seninle evlenen yaşadı kız. Ben yaptım ama görüntüsü sizin köfte kadar güzel olmadı lakin tadı enfes oldu. Not: Soğanları keserken halkaları çatlatmamaya çalışın….

  5. Fırında nasıl yapılacak peki

    • Aynı şekilde un yumurta ve galeta ununa bulayıp tepsiye yerleştirip pişirin.

    • kadnıbudu köfteyi fırında yaparken pişirme işlemini fırında yapıyorum. tepsiye pişirme kağıdı seriyorum. köfteleri tepsiye dizip 200 derecede 25 dak. bir yüzünü 5 dakika öbür yüzünü pişirip topluyorum. derece ve zamanı gözlemliyerek üç beş dakika ileri geri alabilirsiniz. fırında pişirme durumunda köftenin kıymasının yağlılık durumu arttırılırsa köftelerin sert ve kuru olmasını önlersiniz. bu tarif için de güzel sonuç alacağımı sanıyorum.

  6. Sitenizi yeni keşfettim çok güzel tarifler yapıyorsunuz ellerinize sağlık kızım köfteye bayılıyor ama hep aynı tarz yapmaktan sıkılmıştım birde böyle deneyeceğim teşekkür ederiz😊

  7. Herşey icin çok teşekkür ediyorum

  8. Ayça perçem says:

    Harika bir lezzet şimdi yaptım Teşekkürler

  9. Ayşegül says:

    Harika bi tarif şimdi yapıp yedik eşimle cok begendik tarif için tesekkurler:)

  10. Fırında yapsak kurur mu ya da sert olur mu sizce?

  11. Abdülkadir says:

    Tarifleriniz ilgimi çekti

  12. Hatice says:

    Hemen yaptım sizinki gibi oldu çok lezzetli . Yapamam olmaz diye düşündüm ama çok güzel oldu çokta lezzetli.herkesin Yapmasını tavsiye ederim

  13. Merhaba, köfteyi bandırdığınız salsa sos mu? Salsa değilse, sosun ismini veya tarifini verir misiniz?

  14. hoş bir görüntüsü var denemek lazım..

  15. Soğan halkası, köfte hem de kaşarlı çok severim! Bu tarif onların bileşimi, ayrıca çok da zor değilmiş, çok kişi denemiş ve beğenmiş bile! Kızartma daha güzeldir kuşkusuz ama ben de fırında deneyeceğim! Aslında Tefal acti-fryım bozulmasaydı onda da güzel olurdu diye düşünüyorum. Bu güzel tarifi bizlere verdiğiniz, videosunu paylaştığınız için ellerinize sağlık, teşekkürler 🙂

Yorumunuzu yazın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*